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Rarität

Holden Manz Merlot Reserve 2018

In der Nase dominiert rote Kirsche mit dezentem Zedernholz, Fynbos und wilder Feige. Am Gaumen zeigen sich zu Beginn Aromen von roten Kirschen, die dann in einen komplexen Mittelgaumen übergehen und mit einem reichen Mokka-Abgang enden – sehr lecker! Wunderbar weiche, runde Tannine sorgen für etwas Spannung im Abgang.Am besten schmecken dazu ein Lammkarree , junge Kartoffeln, frische Erbsen und ein Hauch von Minze.

Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)

54,90 €*

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Rarität

Oliver Zeter Zahir 2018

Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies refektiert in etwa den Wunsch Oliver Zeters nach der Schaffung eines großen deutschen Rotweins aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Wein ist komplex, ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichem Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben werden meist schon nach der Blüte halbiert und dann so spät wie möglich in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein für 14 Monate in meist neuen 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer werden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in großen Fässern gelagert wird. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

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Vala de Solabal 2016

Der Flaggschiff-Wein des Weingutes Solabal ist das Ergebnis der ältesten Tempranillo-Reben in Abalos. Schwarze Früchte, reichhaltig, mit einer einzigartigen Intensität, gepaart mit einem ausdrucksstarken Abgang.Intensive, fast opake kirschrote Farbe, die sich am Rande des Glases niederschlägt- In der Nase intensiv, ohne das Glas zu bewegen, Anklänge von schwarzen Früchten, chinesischer Tinte, Ingwer, sehr ausdrucksstark und intensiv. Beim Schwenken zeigen sich Töne von Schokolade, schwarzen Früchten und Brombeeren, die fast an edle Eiche erinnern. Am Gaumen kräftig im Auftakt, sanft in seiner Präsenz. Die Tannine sind wunderbar mit der Säure integriert, der Nachgeschmack ist fruchtig mit Noten von schwarzen Früchten, begleitet von Kakao, sogar mit einem angenehm feinherbem Abgang. Es werden nur die besten handverlesenen Trauben verwendet. Die Gärung erfolgt in einem kleinen Tank, zuerst eine vorgärende Kaltmazeration bei 15-16° C für 5 Tage, die Gärung beginnt spontan durch die natürlichen Hefen. Die postfermentative Mazeration dauert eine Woche. Der Wein wird in neue französische Eichenfässer umgefüllt, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die Reifung erfolgt für 20 Monate in französischen Eichenfässern, danach ein Jahr in der Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

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Papargyriou Le Roi des Montagnes 2021

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament für diesen konzentrierten, vollmundigen Wein. Die griechische Rebsorte Mavrodaphne sowie Touriga Nacional sorgen für eine verführerische Komplexität. Er reift für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Mit seiner tiefen und dichten Farbe beeindruckt er schon im Glas. In der Nase finden sich dann schwarze reife Beeren gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und schwarzem Tee. Sekundär und am Gaumen entdecken wir Eukalyptus und Kaffee. Sie werden sicher nach und nach weitere Aromen entdecken. Die Tannine sind wunderbar ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Im Abgang bleiben die Aromen langanhaltend erhalten. Geniessen sie ihn am Besten zu Wild, Sauerbraten oder gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Holden Manz Big G 2018

Der Flaggsschiff-Wein zeigt die typische Handschrift von Holden Manz : die gekonnte Verbindung von Opulenz und Eleganz! Eine einzigartige Cuvee aus aus den tpyischen Bordeuax-Reben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte, Graphit, Cassis, subtile Kräuternoten, Nuancen von Heidelbeeren und Thymian, unterlegt mit einem Hauch von Zedernholz und Bleistiftspänen. Am Gaumen dann weiche, üppige Tannine mit einer reichhaltigen, cremigen Cassisfrische. Seidig weicher Mittelgaumen mit einem Abgang voller dunkler Früchte und lang anhaltender Aromen. Große Spannung!Die einzelnen Sorten wurden von Hand gelesen und selektiert, so dass nur die besten Beeren für diesen Wein verwendet werden konnten. Nur ausgewählte Lagen des Weinbergs werden für die Herstellung des Big G verwendet. Alle Trauben wurden wild vergoren; 10 % wurden in neuem Holz im Fass vergoren.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

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Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Apostolos Thymiopoulos gelingt es alle Facetten der Rebsorte Xinomavro in eigenständigen Weinen aufzuzeigen. Hier ist ihm eine wahrhaft elegante Kreation gelungen, die doch alle Besonderheiten der Rebsorte wunderbar hervorarbeitet.Seine Farbe wirkt er dezent grenadine-farben. Ind er Nase zeigt er sich schon intensiver und typisch Xinomavro: reife rote Früchte wie Erdbeeren, Kirsche sowie dezent reife Tomaten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen fruchtig, mit leichten erdigen Reifenoten. Die Tannine zeigen sich seidig reif. Vom Körper eher mit schlanker bis mittlerer Intensität, so überzeugt er doch mit einem anhaltendem Abgang. Ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter, besonders zu feingewürztem rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Tselepos Kokkinomilos 2018

Für diesen Merlot werden nur die besten Trauben der Einzellage verwendet. Am Gaumen zeigt der Rotwein ein tolle Kombination aus reifen roten und schwarzen Fruchtaromen, Eukalyptus und Schokolade mit einem vollen, konzentrierten und doch samtigen Mundgefühl. Dabei zeigt er sehr weiche Tannine und eine ausbalancierte Säure. Abgerundet wird das Ganze von einem langen Abgang. Die Vinifikation erfolgt mit langer Maischestandzeit von 20-25 Tagen. Die Reifung erfolgt im Anschluss für 15 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern. Reifepotenzial bietet bietet der Wein mindestens für 5-10 Jahre. Der Jahrgang 2013, den einige von Ihnen sicher kennen, hat dieses Potenzial deutlich gezeigt. Ein idealer Speisenbegleiter zu Wild, Kanincheneintopf, Fleisch mit intensiven dunklen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

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Neu

Taboadella Grande Villae Tinto 2019

Der Grande Villae Tinto ist ein Wein mit klassischen Tugenden, von intensivem und reichhaltigem Charakter. Seit jeher entstehen in den Lagen des Weingutes Weine mit einer komplexen Intensität und eleganter Struktur. Aber es ist auch ein Wein, der ineue Wege aufzeigt, der durch seine Energie überrascht, die durch eine sehr präsente Mineralität verstärkt wird. In jedem Tropfen finden wir den reinen Ausdruck des Granit-Terroirs und die subtile Eleganz der Rebsorten die in besten Lagen nachhaltig kultiviert wurden. Die Trauben wurden schonend entrappt und streng selektiert. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Nur 5000 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

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Andres Riesling "Forster Ungeheuer" 2020

Der Riesling "Forster Ungeheuer" der Jungwinzer Michael und Thomas Andres aus dem Weingut Andres aus Deidesheim stammt aus einer Lage die schon vor 100 Jahren zu den bekanntesten der Welt zählte. Basalt, Kalkmergel und Buntsandstein sind im Boden vorhanden. Diese Kombination ist einzigartig. Der Basalt gibt die Wärme, der Kalk die Frische und Salzigkeit, der Buntsandstein die Fülle. Diese Kombination erlaubt es den Wein sehr präsent zu sein, ohne an Eleganz zu sparen.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*

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Rarität

Holden Manz Syrah Reserve 2016

Ein absoluter Top-Syrah, der uns an Cornas/Hermitage erinnert. Im Glas mit tiefvioletter Farbe mit hellem Rand. Die Nase ist würzig mit blumigen Noten von getrockneten Veilchen und Waldbeeren in Kombination mit Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen dann Aromen von reifen und kräftigen dunklen Früchte und würzige Noten, schwarzer Pfeffer, geschliffene Tannine und ein langer kräftiger Abgang. Nur handselektierte Trauben der konzentriertesten, reifen Syrah-Rebstöcke wurden vor der Fassgärung über einen längeren Zeitraum kalt mazeriert. 20% der Trauben wurden mit wilder Hefe in einer Kombination aus 225 und 500 Liter fassenden französischen Eichenfässern vergoren. Die Reifung erfolgte in einer Mischung aus 500l französischen Eichenfässern (50% neu) und 225l französischen Eichenfässern (100% neu). Limitierte Produktion von 266 x 1,5l-Magnums und 2.932 x 750ml-Flaschen. Wir empfehlen diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren. Großes Reifepotenzial. Ein hervorragender Begleiter zu hochwertigem Kurzgebratenem, z.B. feuergeröstetes Lendensteak mit einem Avocadosalat oder knusprig gebratene Gans mit einer Pflaumenreduktion. Importiert durch: Wine Logistics International, 2440 Geel Belgium

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Metzer Family Cinsault 2018

Die Rebsorte Cinsault wird häufig in Bordeaux-Cuvees eingesetzt, aber leider viel zu selten als reinrebsortiger Wein angeboten. In diesem Wein zeigen sich die typischen eher zarten Aromen von roten Kirschen, Preiselbeeren, leicht pfeffriger Würze sowie einem Hauch Lavendel. Trotz seiner Feinheit ist der Gaumen fest und konzentriert mit feinen trockenen Tanninen. Der Einzellagenwein stammt aus einer trockenen Buschrebenparzelle an den unteren Ausläufern des Westgipfels Helderberg. Der Block wurde 1964 gepflanzt auf stark verwitterten Granitböden und weist eine gesunde Prise Chenin Blanc auf, die fälschlicherweise als Ersatz für tote Cinsault-Reben gepflanzt wurde.Dieser Cinsault wurde so natürlich wie möglich fermentiert und gereift, ohne Eingriffe und auf der Suche nach einem authentischen Spiegelbild seiner Herkunft.Die Trauben werden in offenen Obergärern mit 30% ganzen Trauben entrappt und für 3-5 Tage kalt eingeweicht. Der Wein gärt auf natürliche Weise (ohne Zugabe von Hefen) über einen Zeitraum von 14 Tagen, wobei der Tresterhut einmal täglich von Hand gestampft wird. Danach wird er sanft korbgepresst und durch die Schwerkraft in das Fass bewegt. Der Jahrgang 2018 reifte 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde im November 2018 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.Ein äußerst vielseitiger Speisewein, der zu allem passt, von Schalentieren über weißes Fleisch bis hin zu gereiftem Käse.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (28,69 €* / 1 Liter)

21,52 €* 26,90 €* (20% gespart)

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Metzer Family Cabernet Sauvignon 2018

Der Wein zeigt klassische Cabernet-Aromen von reifen Pflaumen, Kräutern und Cassis sowie einem Hauch von geräuchertem Fleisch. Der Wein öffnet sich mit dunkleren Untertönen von Zigarrenkiste und Gewürzen vor einer Melange aus geschichteten Beerenfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig, angehoben von einer frischen Säure und umrahmt von kompakten, aber markanten Tanninen.Der Wein bietet bereits sofortigen Trinkgenuss, wird aber mit weiterer Lagerung noch an Komplexität gewinnen.Neben dem Hauptbestandteil Cabernet Sauvignon verfeinern den Wein noch kleine Anteile von Syrah (10%) und Cinsault (3%). Die Cabernet-Komponenten stammen von zwei einzigartigen Weinbergsparzellen im Steynsrust-Gebiet des Helderbergs. Die Blöcke sind auf stark verwitterten Granitböden gepflanzt und blicken auf die Ufer der False Bay. Die Trauben wurden so natürlich wie möglich fermentiert und gereift, ohne Eingriffe und auf der Suche nach einem authentischen Spiegelbild seiner Herkunft. Sie werden in offenen Obergärern entrappt und für 3-5 Tage kalt gemaischt. Der Wein gärt auf natürliche Weise (ohne Zugabe von Hefen) über einen Zeitraum von 21 Tagen, in denen der Tresterhut einmal täglich manuell gestampft wird. Danach wird es sanft korbgepresst und durch die Schwerkraft in das Fass bewegt. Der 2018 wurde 15 Monate lang in französischen Eichenfässern mit 30% neuem Holz ausgebaut. Der Wein wurde im Mai 2019 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (27,63 €* / 1 Liter)

20,72 €* 25,90 €* (20% gespart)

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Joostenberg Family Blend 2020

In der Region Paarl in der Joostenberg beheimatet ist, eignet sich besonders für den Anbau von Syrah. Entsprechend spielt die Sorte eine wichtige Rolle in mehreren Weinen des Weingutes. Diese Cuvée ist im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der Familientreffen auf Joostenberg geworden, daher auch der Name Family Blend. Hier wird der Syrah mit einem Anteil Mourvédre (12%) und Touriga Nacional (3%) bereichert. Der Wein zeigt Aromen von reifen Pflaumen, Nelken und Oliventapenade. Vollmundig und reichhaltig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze. Die Trauben wurden von Hand geerntet, teilweise entrappt und dann in kleinen, offenen Tanks vergoren. Nach einer 9-monatigen Reifung in einer Kombination aus gelagerten Eichenfässern und Edelstahltanks wurden die verschiedenen Partien verschnitten und der Wein wurde weitere 6 Monate gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (15,89 €* / 1 Liter)

11,92 €* 14,90 €* (20% gespart)

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Joostenberg Klippe Kou Syrah 2019

Dieser Syrah wird mit "traditionellen" Techniken hergestellt (teilweise Ganztraubengärung, offene Gärbehälter und Reifung in gebrauchten Fässern). Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der die Typizität der Rebsorte zeigt und seinem Ursprung treu ist. Obwohl der Stil von Jahrgang zu Jahrgang variiert, gibt es charakteristische Merkmale, die sich durch die verschiedenen Jahrgänge ziehen, wie z.B. die typische Syrah-Fruchtaromatik, ein würziger schwarzer Olivencharakter, feine Tannine und dezente Holzeinflüsse. Die Nase ist geprägt von reifen Beeren- und Würzaromen und einem leicht rauchigen Duft. Der Wein ist vollmundig und reif mit typischen Gewürz- und Pfeffernoten. Der Abgang wird von feinen, aber festen Tanninen dominiert. Für diesen Wein wurden nur biologisch angebaute Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Die besten Syrah-Weinberge sind in den felsigsten Lagen gepflanzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 16 Jahre. Dieser Wein ist von Control Union als "biologisch" zertifiziert. Nur rund 2300 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (20,16 €* / 1 Liter)

15,12 €* 18,90 €* (20% gespart)

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Lourens Lindi Carien 2021

Eine vielschichtige Komposition aus 35 % Verdelho, 21 % Chenin Blanc, 19 % Colombar, 18 % Grenache Blanc (fünf Tage Hautkontakt) und 7 % Palomino - aus verschiedenen Anbaugebieten wie Stellenbosch, Swartland und Piekenierskloof. Ausdrucksstarke Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie blumige Düfte und Heu. Am Gaumen zeigt er eine gute Fruchtdefinition, eine gut integrierte Säure und einen sanft-würzigen Abgang, wobei ein leichter phenolischer Griff das Interesse weckt. Subtil und vielschichtig. Ein komplexer Wein mit viel Potenzial!

Inhalt: 0.75 Liter (26,56 €* / 1 Liter)

19,92 €* 24,90 €* (20% gespart)

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Holden Manz Vernissage 2018

Ein schönes Zusammenspiel der typischen Eigenschaften der Rebsorten: Pflaume, reife Kirschen, Brombeere, Tabak, Nelken und Graphit. Ein zugänglicher Wein mit schönen reifen, weichen und seidigen Tanninen mit guter Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden Abgang. Schwarze Kirsche, frische Himbeeren, Tabak, Kräuternoten und Bleistiftspuren sind deutlich zu erkennen. Ein ausgewogener Säuregehalt und lebendige Aromen runden diesen eleganten Wein ab. Die einzelnen Sorten wurden trauben- und beerenweise sortiert, gequetscht und in den Tank umgefüllt. Die Gärung wurde nach 8 Tagen kalter Einweichung eingeleitet. Es wurden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um die wahren Sorteneigenschaften der Trauben zu erhalten und den Einfluss des Menschen auf den Wein zu minimieren. Nach sorgfältigen Verschnittversuchen und zahlreichen Probeverkostungen wurde die endgültige Assemblage aus einer Vielzahl von Chargen zusammengestellt, von denen jede auf ihre eigene Art und Weise dazu beiträgt, einen ausgewogenen, ausdrucksstarken und fruchtbetonten Wein zu schaffen. Die Reifung erfolgte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (3. Füllung). Ein hervorragender Begleiter z.B. zu Lammschmortopf mit reichhaltiger Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Soße, grünen Bohnen und gegrillte Polenta. Oder auch ihre Lieblingsnudel- und Pizza-Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (14,83 €* / 1 Liter)

11,12 €* 13,90 €* (20% gespart)

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Anura Pinotage 2018

Der Anura Pinotage besticht direkt mit einer wundervoll aromatischen Nase. Am Gaumen ergänzt sich dieser Eindruck mit saftigen Aromen roter und schwarzer Beeren mit einem Unterton von Gewürzen. Dabei bleiben die reifen Tanninen samtig und rund. Die Holznoten zeigen sich fein und ausgewogen. Ein Wein der einfach Spass macht und weiteres Potenzial besitzt.Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (18,03 €* / 1 Liter)

13,52 €* 16,90 €* (20% gespart)

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Holden Manz Proprietors' Blend Red 2016

Eine außergewöhnlichen Komposition aus Cabernet Sauvignon und Syrah. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Hibiskus, verführerische Noten von Himbeeren und Cassis, unterlegt mit etwas Zedernholz und Tabak.Am Gaumen zeigen sich dann die üppigen, weichen und gut integrierten Tannine mit einer reichen, cremigen Cassisfrische. Gefolgt von einem seidenweichen, breiten Mittelgaumen mit einem Abgang voller roter Früchte, schwarzem, Muskatnuss und lang anhaltenden Aromen. Die einzelnen Sorten wurden von Hand gelesen und sortiert, so dass nur optimal reife Beeren für diesen Wein verwendet werden konnten. Ausgewählte Blöcke des Weinbergs wurden für die Herstellung des Proprietors' Blend verwendet. Alle Trauben wurden wild vergoren; 15% wurden in neuem Holz im Fass vergoren. Hervorragendes Alterungspotenzial von 10 Jahren und mehr. Ein hervorragender Begleiter, z.B. zu Rehrücken mit roten Beeren oder Gänseleberpastete mit Honig-Lavendel-Sauce. Importiert durch: Wine Logistics International, 2440 Geel Belgium

Inhalt: 0.75 Liter (31,08 €* / 1 Liter)

23,31 €* 25,90 €* (10% gespart)

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Solabal Muñarrate Blanco 2022

Ein heiterer, geschmeidiger Weißwein mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. In der Nase frisch mit Anklängen von frisch geschnittenem Heu. Beim Schwenken zeigen sich Fenchelnoten, Lorbeer, mit einem mineralischen Hintergrund, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der erste Eindruck ist geschmeidig, glycerinreich, mit vielfältigen Aromen von weißen Früchten, Birne. Der Abgang ist lebendig, mit einem erfrischenden Finale. Die Trauben werden von Hand gelesen. Durch die Nähe zum Weingut wird die Transportzeit auf ein Minimum reduziert, wodurch eine Oxidation vermieden wird. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Nach dem sanften Pressen wird der Most auf 14 ºC abgekühlt und 48 Stunden stehen gelassen. Der Most wird auf 14 ºC gekühlt und 48 Stunden lang stehen gelassen, dann wird er abgestochen, um ihn zu klären. Die Gärung wurde bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, bei 14ºC begonnen und bei 17,5ºC beendet, ein Prozess, der drei Wochen dauerte. Anschließend wurde der Wein umgefüllt und einen Monat lang auf der Hefe belassen. Danach wurde er abgefüllt und vor der Abfüllung kalt stabilisiert.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

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Highlight

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Jülg Grauburgunder vom Kalk 2023

In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Birnenaromen und dem fruchtigen Duft nach Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht-Säure-Spiel überrascht und begeistert.Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus Lagen rundum Schweigen-Rechtenbach und dem elsässischen Wissembourg.Nach der selektiven Handlese, erfolgte die Reifung für 6 Monate auf dem Hefelager (Stahltank).Passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, kräutrigen Salaten sowie leicht scharfen, asiatischen Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Taboadella Encruzado Reserva Branco 2022

Die Sorte Encruzado, auch bekannt als Salgueirinho, ist endemisch in der Region Dão. Die Trauben stammen aus einem höher gelegenen und geschützten Terroir mit Granitböden, die im Laufe von Hunderttausenden von Jahren geformt wurden. Der schwierige Anbau der Rebsorte Encruzado erfordert während der Vegetationsperiode besondere Aufmerksamkeit. Das Ergebnis ist beeindruckend: Der Taboadella Encruzado Reserva ist fest und reichhaltig, die Textur ist seidig, die Struktur geradlinig und die Tiefe bemerkenswert. Es ist ein Wein der Gegenwart und der Zukunft.Die Verarbeitung erfolgte als "Whole-Bunch", die anschließende Reifung erfolgte zu 40% in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, 40% im Beton-Ei und 20% in Edelstahltanks, für ca 7 Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Neu

Taboadella Grande Villae Tinto 2019

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

64,90 €*

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Taboadella Alfrocheiro Reserva 2021

Die Rebsorte Alfrocheiro tauchte in Portugal und in der Region Dão erstmals nach der Reblausplage auf und findet in dieser Region ihr natürliches Verbreitungsgebiet. Uns ist kein ausländischer oder nationaler Ursprung dieser Rebsorte bekannt, aber sie war einst als "Tinta Francesa de Viseu" (= französische rote Rebsorte aus Viseu) bekannt. Es handelt sich um eine sehr seltene Rebsorte die sich in Höhenlagen am wohlsten fühlt. Sie lehrte dem Weingut gelehrt, auch kleine Ausbeuten und die Zerbrechlichkeit ihrer Reben zu respektieren. Taboadella Alfrocheiro Reserva hat feste, feine und strukturierende Tannine. Der Ausbau erfolgte zu 20% in neuen 500l-Fässern aus französischer Eiche; 80% in Fässern in Zweitbelegung, für 10 Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Taboadella Grande Villae Branco 2020

Ein klassischer Wein dieser Region, aus der Region, der das brillante Terroir von Taboadella ausdrückt, ganz ohne Filter, so wie es sich die Gründer seit ihren Anfängen vorgestellt haben. Mit einer fast unbeschreiblichen aromatischen Komplexität, zeigt Taboadella Grande Villae Branco seine Straffheit und eine seidige Textur und feine Geradlinigkeit. Mit einer hohen Konzentration ist er ein großartiger Wein mit einer vibrierenden Säure, die nur der Dão bieten kann, und endet lang, anhaltend und sehr präzise.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

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Hannes Reeh Rohstoff Cabernet Franc 2020

In Österreich laufen die Weine dieser Reihe unter dem Begriff "Unplugged", in Deutschland und anderen Ländern ist der Begriff jedoch anderweitig geschützt. Der Begriff "Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff" nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche Cabernet Franc ist eine der jüngsten Sorten am Weingut Hannes Reeh. Machte er einst einen tragenden Teil verschiedener Cuvées aus, tritt er seit 2015 aufgrund seiner außergewöhnlichen Eleganz und Aromatik auch separat auf - und erfreut nicht nur im Kontext kräftiger Fleischgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Hannes Reeh Rohstoff Cabernet Sauvignon 2020

In Österreich laufen die Weine dieser Reihe unter dem Begriff "Unplugged", in Deutschland und anderen Ländern ist der Begriff jedoch anderweitig geschützt Der Begriff "Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff" nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche. Der Cabernet Sauvignon reift am heißen Pflaster von Andau, hervorragend heran. Ein dichter, fülliger und komplexer Wein, der Aromen von Schokolade und Johannisbeeren in die Nase bringt. Dieser Wein passt wunderbar zu kräftigen, gegrillten Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Hannes Reeh Rohstoff Zweigelt 2021

in Österreich laufen die Weine dieser Reihe unter dem Begriff "Unplugged", in Deutschland und anderen Ländern ist der Begriff jedoch anderweitig geschützt. Der Begriff "Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff" nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche. Vollmundig, kräftig und komplex ergänzt er vor allem würzige Speisen. Dunkles Rubinrot im Glas, feine Würze in der Nase und elegante, feine Tannine am Gaumen. Seine Partner? Am besten Wild und kräftig gewürzte Fleischgerichte. Auch wunderbar passend zu Fasan. Ein Festtagswein!

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

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Makarounas Aerides - Xinisteri 2023

Die Trauben für diesen Wein stammen von einem 35 Jahre alten Weinberg mit wurzelechten Reben der autochthonen Rebsorte Xynisteri . Die Reben werden im Busch erzogen und wurzeln auf lehmreichen Sandböden an den Ausläufern der Berge. In diesem Umfeld entsteht ein Weißwein voller Fruchtaromen von Apfel, Quitte und tropischen Früchten mit einem sehr angenehmen Trinkfluss. Genau das Richtige für einen heissen Sommertag – oder für das Gefühl davon.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Rarität

Makarounas Minthy 2023

Ein reichhaltiger Roséwein aus der autochthonen Rebsorte Lefkada, ergänzt durch Cabernet Franc. Er überzeugt mit einem großen Strauss an Fruchtaromen von Melone, Erdbeere, Aprikose bis zu Süßkirsche, kombiniert einer feinen floralen Note. Ein Hauch Restsüsse verleiht ihm einen beeindruckenden Trinkfluss. Die Lefkada-Trauben stammen von 22 Jahre alten, als Busch gezüchteten Reben. Der Cabernet Franc-Anteil stammt von einem 30 Jahre alten Weinberg, der am Rand einer Klippe im Dorf Letymbou thront. Die Böden an dieser Stelle basieren auf Lehm und Kalkstein. Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Begrenzte Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Aromen zu extrahieren.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Quinta Nova Grainha Branco Reserva 2021

Mit einer klaren Philosophie, in einem ganz eigenen Stil, mit Trauben, die in der Reinheit der Höhenlage angebaut werden – so entsteht der Grainha Reserva Branco im Hochland des Douro. Hier vermischen sich die Struktur, die Frische und der runde Körper der in aller Ruhe gereiften Trauben mit dem Ausdruck von frischen Früchten, Gewürzen und Vanillenoten, in einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Ernsthaftigkeit, Spannung und Feinheit. So entsteht ein Weißwein von enormer Komplexität, der lang und sehr präzise ausklingt. Der Traubenkern ist der Samen der Pflanze, der die Aufgabe hat, seine Eigenschaften zu bewahren, damit das Leben aus ihm gedeihen kann - die Essenz der Natur. Inspiriert von den Traubenkernen, aus denen man die Grundbestandteile eines Weins mit Proteinen, konzentrierten Tanninen und aromatischen Extrakten gewinnen kann, entstand das Duo Grainha Reserva, das Jahr für Jahr das Profil eines tieferen und gastronomischeren Douro beibehält, mit Reifung im Holz, komplex in der Nase, gut strukturiert im Mund und eine ganz besondere Präzision zeigend.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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