Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
13,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028

Alpha Sauvignon Blanc Fumé 2021

Makedonien/Thrakien, Griechenland
Sauvignon Blanc

18,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

Nicht mehr verfügbar

Aus der Einzellage Kaliva der Region Amyndeon stammt dieser tolle Sauvignon Blanc. Im Glas mit leuchtend hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive und reichhaltige Nase, typisch für die Sorte, mit Zitrusfrüchten, Maracuja, Honigtau und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen zeigt er sich dann vollmundig, cremig, mit ausgezeichneter Balance. Er überzeugt mit Frische und Finesse, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang.
Die Vinifikation erfolgte mit Schalenkontakt bei niedriger Temperatur, kontrollierte alkoholische Gärung mit Weinbergshefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden, in feinprogen, hell getoasteten Barriquefässern aus Tronçais-Eiche mit regelmäßiger Batonnage auf der Feinhefe für 7 Monate. Die Reifung erfolgte für maximal 7 Monate nach der Weinbereitung in denselben Eichenfässern.
Ein toller Speisebegleiter zu hellem Fleisch in reichhaltigen Sahnesaucen oder mit Pasta, geräuchertem Fisch, gegrillten Krustentieren und Fischen.
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
13,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028