Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
12 %
Trinkgenuss bis ca.:
2029
Bewertung:
Winemag.co.za - Top 10 Chardonnay 2022: 93 Punkte | Tim Atkin SA Special Report 2022 – 92 Punkte
Waterford Estate Chardonnay Single Vineyards 2019
Stellenbosch,
Südafrika
Chardonnay
28,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(38,53 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Ein einzigartiger Wein aus einem besonderen Weinberg. Die Reben wurden 1988 gepflanzt, was ihn zu einem der ältesten Chardonnay-Weinberge in Südafrika macht. Der Boden besteht aus rotem Ton, sowie aus grossen Granitablagerungen. Der Ton verleiht dem Wein Struktur, während der Granit der Gesamtdarstellung eine grosse Mineralität und Finesse im Gesamtbild verleiht.Der Jahrgang 2019 ist im Vergleich zum vorherigen Jahrgang etwas reicher und komplexer am Gaumen.
Der Waterford Single Vineyard verbrachte 11 Monate in 100% französischen Eichenfässern, davon 15% neu. Die Trauben wurden im Ganzen gepresst und im Fass vergoren, mit einer 3-monatigen Bâtonnage. Beim Jahrgang 2019 wurde die malolaktische Gärung auf ein Minimum reduziert, da der Wein bereits eine großartige Textur aufweist und die Frische erhalten bleiben sollte.
Ein toller Speisenbegleiter zu Schweinefleisch, reichhaltiger Fisch (Lachs, Thunfisch, etc.), Vegetarischem, Geflügel, Käse und herzhaftes Gebäck.
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
12 %
Trinkgenuss bis ca.:
2029
Bewertung:
Winemag.co.za - Top 10 Chardonnay 2022: 93 Punkte | Tim Atkin SA Special Report 2022 – 92 Punkte