BIO
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
15 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028

Chatzivaritis Goumenissa 2013

Makedonien/Thrakien, Griechenland
Negoska, Xinomavro

42,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

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Maximal 6 pro Bestellung

Diese gereifte Rotweincuvée aus 70% Xinomavro und 30%  Negoska hat ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten wie getrockneten Pflaumen und Kirsche. Dazu gesellen sich würzige Noten wie Oliven, Tomaten und Vanille. Dieser vollmundige Rotwein ist aromatisch, reich an Tanninen und hat einen komplexen und anhaltenden Abgang.
Der Most wird vor der Gärung einer 2-tägigen Kaltmazeration unterzogen. Nach dieser Kaltmazeration wird die Temperatur in den Fässern allmählich erhöht, damit die alkoholische Gärung während der verlängerten Mazeration stattfinden kann. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein 8 Monate lang auf der Hefe, bevor er in französische Eichenfässer umgefüllt wird, in denen er weitere 12 Monate reift.
BIO
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
15 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028