BIO
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
12 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028

Chatzivaritis SPIN 2020

Makedonien/Thrakien, Griechenland
Negoska

28,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Dieser Wein ist das Ergebnis aus 2 verschiedenen Teil-Lesen von Negoska-Trauben - einer frühen und einer späten – um eine besondere Balance zu erreichen. Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Nuancen und eine geringe Trübung. Das Bouquet besteht aus schwarzen Kirschen, kleinen roten Früchten, Lakritze, Vanille, Gewürzen und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert mit guten Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen Abgang.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und gequetscht, bevor sie in Edelstahltanks spontan vergoren werden, ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration und mit sehr geringem Schwefelgehalt vor der Abfüllung. Die früh geernteten Trauben werden 5 Tage lang auf den Schalen eingemaischt, die spät geernteten 3 Wochen lang. Nach der Gärung werden die Beerenhäute leicht gepresst, und der Wein wird weitere 4 Monate in separaten französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der Reifung werden die 2 Ernten gemischt, was zu diesem ausgewogenen Rotwein führt.
BIO
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
12 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028