Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
14,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2026

Holden Manz Vernissage 2018

Franschhoek, Südafrika
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

13,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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Ein schönes Zusammenspiel der typischen Eigenschaften der Rebsorten: Pflaume, reife Kirschen, Brombeere, Tabak, Nelken und Graphit.
Ein zugänglicher Wein mit schönen reifen, weichen und seidigen Tanninen mit guter Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden Abgang. Schwarze Kirsche, frische Himbeeren, Tabak, Kräuternoten und Bleistiftspuren sind deutlich zu erkennen. Ein ausgewogener Säuregehalt und lebendige Aromen runden diesen eleganten Wein ab.
Die einzelnen Sorten wurden trauben- und beerenweise sortiert, gequetscht und in den Tank umgefüllt. Die Gärung wurde nach 8 Tagen kalter Einweichung eingeleitet. Es wurden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um die wahren Sorteneigenschaften der Trauben zu erhalten und den Einfluss des Menschen auf den Wein zu minimieren. Nach sorgfältigen Verschnittversuchen und zahlreichen Probeverkostungen wurde die endgültige Assemblage aus einer Vielzahl von Chargen zusammengestellt, von denen jede auf ihre eigene Art und Weise dazu beiträgt, einen ausgewogenen, ausdrucksstarken und fruchtbetonten Wein zu schaffen. Die Reifung erfolgte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (3. Füllung).
Ein hervorragender Begleiter z.B. zu Lammschmortopf mit reichhaltiger Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Soße, grünen Bohnen und gegrillte Polenta. Oder auch ihre Lieblingsnudel- und Pizza-Gerichte.
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
14,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2026