Joostenberg

Paarl, Südafrika
Joostenberg ist ein Familienbetrieb in der 5. Generation und liegt im Distrikt Muldersvlei in Stellenbosch. Sie betreiben seit jeher eine traditionelle gemischte Landwirtschaft, haben aber im Laufe der Jahre expandiert. Zu den vielfältigen Unternehmungen gehören auch ein Feinkostladen, eine auf Schweinefleisch spezialisierte Metzgerei, ein Bistro, ein Veranstaltungsort und Picknicks, biologischer Weinanbau und Boutique-Weinproduktion, saisonale Schnittblumen, Kräuter und Gemüse. Die Kernphilosophie ist der Glaube an die Herstellung und Beschaffung von qualitativ hochwertigen, authentischen Produkten und dem direkten Verkauf,  auch direkt auf ihrem Hof.
Das Unternehmen besteht aus zwei Teilen. Joostenberg Wine Estate ist der landwirtschaftliche Betrieb, der die Weinberge, die Boutique-Weinkellerei, Blumen, Kräuter und Gemüse sowie die Freilandrinderherde umfasst. Das Restaurant "Kraal" befindet sich ebenfalls auf dem Weingut.
Sie bewirtschaften auch zwei benachbarte Farmen in der südwestlichen Ecke der Weinanbauzone Paarl. Dieses Gebiet ist traditionell als Muldersvlei bekannt, und die Grenze zwischen den Appellationen Paarl und Stellenbosch verläuft durch dieses Gebiet. Auf der Stellenboscher Seite der Grenze (näher an den Simonsbergen) befinden sich viele bekannte Weingüter. Die Paarl-Seite ist weniger bekannt, da viele der dortigen Betriebe noch immer Mischkulturen betreiben.
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Joostenberg Klippe Kou Syrah 2019
Dieser Syrah wird mit "traditionellen" Techniken hergestellt (teilweise Ganztraubengärung, offene Gärbehälter und Reifung in gebrauchten Fässern). Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der die Typizität der Rebsorte zeigt und seinem Ursprung treu ist. Obwohl der Stil von Jahrgang zu Jahrgang variiert, gibt es charakteristische Merkmale, die sich durch die verschiedenen Jahrgänge ziehen, wie z.B. die typische Syrah-Fruchtaromatik, ein würziger schwarzer Olivencharakter, feine Tannine und dezente Holzeinflüsse. Die Nase ist geprägt von reifen Beeren- und Würzaromen und einem leicht rauchigen Duft. Der Wein ist vollmundig und reif mit typischen Gewürz- und Pfeffernoten. Der Abgang wird von feinen, aber festen Tanninen dominiert. Für diesen Wein wurden nur biologisch angebaute Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Die besten Syrah-Weinberge sind in den felsigsten Lagen gepflanzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 16 Jahre. Dieser Wein ist von Control Union als "biologisch" zertifiziert. Nur rund 2300 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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BIO
Joostenberg Family Blend 2020
In der Region Paarl in der Joostenberg beheimatet ist, eignet sich besonders für den Anbau von Syrah. Entsprechend spielt die Sorte eine wichtige Rolle in mehreren Weinen des Weingutes. Diese Cuvée ist im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der Familientreffen auf Joostenberg geworden, daher auch der Name Family Blend. Hier wird der Syrah mit einem Anteil  Mourvédre (12%)  und Touriga Nacional (3%) bereichert.Der Wein zeigt Aromen von reifen Pflaumen, Nelken und Oliventapenade. Vollmundig und reichhaltig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze.  Die Trauben wurden von Hand geerntet, teilweise entrappt und dann in kleinen, offenen Tanks vergoren. Nach einer 9-monatigen Reifung in einer Kombination aus gelagerten Eichenfässern und Edelstahltanks wurden die verschiedenen Partien verschnitten und der Wein wurde weitere 6 Monate gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. 

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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BIO
Joostenberg Chenin Blanc 2022
Joostenberg hat ebenfalls eine lange Tradition im Anbau von Chenin Blanc und legt großen Wert die Rebsorte. Dies ist eine von zwei Chenin-Abfüllungen die auf dem Weingut produziert werden. Fruchtbetont und frisch. Aromen und Geschmacksnoten von Birnen, Äpfeln und Melonen. Gute Konzentration am Gaumen, die mit der Zeit an Textur gewinnt. Eine knackige Säure trägt zum langen Abgang bei. Die Weinberge von Joostenberg befinden sich im südwestlichen Teil der Region Paarl. Das Klima ist dort mediterran (kalte, feuchte Winter und trockene Sommer) und die Böden sind eine Kombination aus zersetztem Granit und Tor.  Die Reben werden biologisch bewirtschaftet, und es werden alle Anstrengungen unternommen, die die Umwelt respektieren. Das Alter der Rebstöcke variiert zwischen 4 und 40 Jahren.  Die Trauben werden zu 100% von Hand gelesen.  Ein Teil des Leseguts wird ohne Entrappen gemaischt. Die anschließende natürliche Gärung erfolgt in Edelstahltanks (85%), Tonamphoren (7%) und gebrauchten Fässern (8%). Ein kleiner Anteil von Roussane (7%) wurde in den Verschnitt aufgenommen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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BIO
Joostenberg Die Agteros 2021
Wenn Ochsen als Zugtiere eingesetzt wurden, wurde der jüngste, unerfahrenste Ochse am Ende des Gespanns eingesetzt. Je stärker und geschickter er wurde, desto weiter arbeitete er sich nach vorne vor, daher die afrikaanische Redewendung "agteros kom ook in die kraal", was so viel bedeutet wie "der hintere Ochse kommt irgendwann an".  Ein delikater Wein mit einer komplexen Palette von Aromen und Geschmacksnoten. Anklänge von Bratapfel, Honig und Feuerstein. Am Gaumen ist er komplex, elegant und von einer subtilen, cremigen Textur geprägt. Die Trauben stammen aus dem ältesten Weinberg des Betriebs, der 1982 gepflanzt wurde. Dieser liebevoll gepflegte Weinberg wurde viele Jahre lang unterbewertet, bevor sein wahres Potenzial erkannt wurde. Um den Einfluss des Terroirs zu optimieren, werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Handlese und Ganztraubenpressung. Spontane Gärung und anschließende Reifung in gelagerten Fässern (40%) und Beton-Eiern" (60%). 100% malolaktische Gärung und 10 Monate Reifung auf der Hefe.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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