Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
15 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028
22,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(30,53 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Cabernet Franc ist die Mutter aller Cabernets. Zu Unrecht wird Sie heutzutage weniger beachtet als ihr Abkömmling Cabernet Sauvignon. Sie reift etwas früher aus und entwickelt dabei ein verführerisches Spektrum an Aromen.
Die Trauben stamm aus Lagen in Hambach, Diedesfeld und Edenkoben. Die schnell erwärmbaren Böden aus verwittertem Buntsandstein bieten ideale Voraussetzungen für die Rebsorte. Ertragsreduzierende Maßnahmen wie Traubenhalbierung gepaart mit hervorragenden klimatischen Gegebenheiten begünstigen die Entstehung dieses kraftvollen Rotweines.
Nach kurzer Kaltmazeration fand eine offene Maischegärung mit wilden Hefen statt. Der Wein wurde für 12 Monate in italienischen Amphoren aus Terra Cota ausgebaut. Durch die Mikrooxidation und gleichzeitige Abwesenheit von Holzaromen entwickelt der Wein ein hochwertiges Tanningerüst und behält eine unverfälschte Rebenaromatik. Er schmeichelt mit seiner pointierten und vielschichtigen Frucht von Heidel-, Brombeeren und Cassis. Der wuchtige Körper ist gut strukturiert und mit angenehm reifen Gerbstoffen versehen, die den Wein wunderbar balancieren.
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
15 %
Trinkgenuss bis ca.:
2028