GUI.WINE | Weinversand für Weine aus Griechenland, Südafrika und Deutschland (Pfalz ...)

Taboadella Grande Villae Tinto 2019

Der Grande Villae Tinto ist ein Wein mit klassischen Tugenden, von intensivem und reichhaltigem Charakter. Seit jeher entstehen in den Lagen des Weingutes Weine mit einer komplexen Intensität und eleganter Struktur. Aber es ist auch ein Wein, der ineue Wege aufzeigt, der durch seine Energie überrascht, die durch eine sehr präsente Mineralität verstärkt wird. In jedem Tropfen finden wir den reinen Ausdruck des Granit-Terroirs und die subtile Eleganz der Rebsorten die in besten Lagen nachhaltig kultiviert wurden. Die Trauben wurden schonend entrappt und streng selektiert. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Nur 5000 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

64,90 €*

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Oliver Zeter

Oliver Zeter Zahir 2019

Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies refektiert in etwa den Wunsch Oliver Zeters nach der Schaffung eines großen deutschen Rotweins aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Wein ist komplex, ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichem Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben werden meist schon nach der Blüte halbiert und dann so spät wie möglich in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein für 14 Monate in meist neuen 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer werden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in großen Fässern gelagert wird. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

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Andres

Andres Haardter Mandelring Chardonnay 2022

Eine kleine Auflage Buntsandsteinverwitterung, über dem Kalkmergel machen den Boden dieser kleinen Lage aus. Ohne üppig zu werden, gibt diese Kombination dem Chardonnay eine noble Reduktion, Salzigkeit und eine feine "burgundische"Eleganz. Der Ausbau teilweise im gebrauchten und neuen Barrique unterstützt diese Attribute nur noch mehr.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

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Rarität

Oliver Zeter

Oliver Zeter Viognier Zafran 2022

Der Name "Zafran" leitet sich von der orientalisch anmutenden Charakteristik und der safranähnlichen Farbe des Weines ab. Die Reben stehen auf einer der heissesten Lagen von Hambach, bezeichnenderweise im Volksmund auch "Feuer" genannt. Es lag also nah, die geringe Ausbeute separat und nur mit minimalen Eingriffen auszubauen. Die Trauben werden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen, lange mazeriert, teils sogar maischevergoren und ohne Verwendung von Reinzuchthefen ausgebaut. Danach kommt der Wein für 12 Monate in 500 Liter fassende Tonneaux aus neuem und gebrauchtem Holz. Er zeigt vielfältige Gewürznoten, wie sie sich beim Schlendern über einen orientalischen Basar zeigen. Die Frucht ist geprägt von hoher Reife, aber ohne in eine fruchtige Exotik abzugleiten. Seine Komplexität speist sich aus der enormen mineralischen Dichte und der Maischegärung. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder vorher karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

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Tselepos

Tselepos Kokkinomilos 2020

Für diesen Merlot werden nur die besten Trauben der Einzellage verwendet. Am Gaumen zeigt der Rotwein ein tolle Kombination aus reifen roten und schwarzen Fruchtaromen, Eukalyptus und Schokolade mit einem vollen, konzentrierten und doch samtigen Mundgefühl. Dabei zeigt er sehr weiche Tannine und eine ausbalancierte Säure. Abgerundet wird das Ganze von einem langen Abgang. Die Vinifikation erfolgt mit langer Maischestandzeit von 20-25 Tagen. Die Reifung erfolgt im Anschluss für 15 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern. Reifepotenzial bietet bietet der Wein mindestens für 5-10 Jahre. Der Jahrgang 2013, den einige von Ihnen sicher kennen, hat dieses Potenzial deutlich gezeigt. Ein idealer Speisenbegleiter zu Wild, Kanincheneintopf, Fleisch mit intensiven dunklen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

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Diamantis

Magoutes Parcel Selection Xinomavro 2017

Für seinen Flaggschiff-Wein verwendet Diamantis nur die besten ausgewählten Einzellagen. Auch hier profitiert der Wein von der Höhenlage um 900 m. Elegant und frisch mit leichtem Ansatz spricht dies für das kühlere Klima und entsprechende Raffinesse.Die Aromatik ähnelt natürgemäß seinem kleineren Bruder, also Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit. Dabei zeigt er sich aber etwas konzentrierter und noch geschliffener. Die Tannine sind auch hier schon angenehm rund für einen 2017er, das Potenzial für die nächsten Jahre lässt schon erahnen.Verwendet wurden nur handverlesene Trauben aus den besten Xinomavro-Reben. 2-tägige kühle Mazeration. 30-40 Tage Gärung in großen Fasstanks. im Anschluß erfolgte für die 12-24 Monate Reifung in alten Eichenfässern. Weitere 12+ Monate Reifung in der Flasche. Keine Behandlung oder Filtration vor der AbfüllungIdeal zu Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

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Argyros

Argyros Cuvee Gerontampelo 2020

folgt

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Papargyriou

Papargyriou Le Roi des Montagnes 2021

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament für diesen konzentrierten, vollmundigen Wein. Die griechische Rebsorte Mavrodaphne sowie Touriga Nacional sorgen für eine verführerische Komplexität. Er reift für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Mit seiner tiefen und dichten Farbe beeindruckt er schon im Glas. In der Nase finden sich dann schwarze reife Beeren gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und schwarzem Tee. Sekundär und am Gaumen entdecken wir Eukalyptus und Kaffee. Sie werden sicher nach und nach weitere Aromen entdecken. Die Tannine sind wunderbar ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Im Abgang bleiben die Aromen langanhaltend erhalten. Geniessen sie ihn am Besten zu Wild, Sauerbraten oder gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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Spanoudis

Spanoudis Ventum Merlot 2020

Tiefrote Farbe, reichhaltiger und runder Körper ohne starke Tannine, mit geringem Säuregehalt und Aromen von Kirsche, Erdbeere, Olive, Pfeffer, Mokka und Vanille.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Murua

Murua Reserva 2017

Auf einem kleinen Hügel in Elciego liegen die Bodegas Murua, wo man von Beginn an mit dem Ziel gearbeitet hat, aus den eigenen Weinbergen Weine von höchster Qualität zu keltern. Das Weingut ist in 8 Parzellen unterteilt, die überwiegend mit roten Rebsorten (Tempranillo, Graciano und Garnacha) bepflanzt sind. Im Glas zeigt der Reserva ein Intensives Granatrot mit langen Tränen. In der Nase ist dieser Wein von Anfang an kraftvoll, lang anhaltend, elegant und offen. Ein duftendes Bouquet, sehr direkt und mit tertiären Aromen, Noten von nassem Kalkstein, die ihm Frische und Komplexität verleihen. Nach einiger Zeit im Glas lassen sich Aromen von reifen Erdbeeren und Zedernholz, aber auch von Thymian aus den Bergen von Álava wahrnehmen. Der erste Eindruck am Gaumen ist kraftvoll, aber auch elegant. Der Abgang hinterlässt einen angenehm süßlichen Nachgeschmack, die Tannine sind präsent und sehr fein. Es ist ein sehr lang anhaltender Wein mit einem sehr geschmeidigen, aber auch intensiven Abgang. Der Wein hat ein gutes mittleres Volumen und eine schöne Struktur. Der Abgang ist frisch, lang anhaltend, weich und großzügig. Hervorzuheben sind seine Aromen von Rosenblättern, Orangenschalen und auch seine Konsistenz. Der Murua Reserva 2017 ist ein attraktiver Wein mit einer Finesse, die die ganze Tradition der Rioja Alavesa widerspiegelt. Er zeichnet sich durch eine große Vielseitigkeit aus und ist ein unverzichtbarer Maßstab unter den Großen dieser Region. Rebsorten: 93% Tempranillo, 7% Graciano Weinbereitung und Reifung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Genaue Überwachung der Mazeration. Die malolaktische Gärung und das Dekantieren erfolgen in französischen und amerikanischen Eichenfässern, in denen der Wein 20 Monate lang lagert. Die Flaschenreifung erfolgt über einen Zeitraum von mindestens 4 Jahren im unterirdischen Weinkeller, um den optimalen Reifegrad und die optimale Rundheit zu erreichen.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Viognier

Die blumige Rebsorte Viognier wurde erstmals 1993 auf dem Weingut in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki angepflanzt. Er hat eine intensive goldene Farbe und zeigt Aromen von Aprikosen und Pfirsichen sowie rauchige Akzente in seinem langen Abgang. Nach dem Hautkontakt in der Kälte und der Gärung in französischen Eichenfässern reift der Wein mehrere Monate lang auf der Hefe, um seine reiche Cremigkeit und sein Mundgefühl zu verbessern. Dieser Wein kann gelagert werden. Am besten gekühlt servieren (10-12 °C). Passt zu folgenden Speisen: Fetter Fisch, Garnelen in weißen Soßen, Spargel, Krabben oder Hummer, asiatische Küche.

24,90 €*

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Biblia Chora

Biblia Chora Rot 2022

Dieser trockene Rotwein wird sorgfältig aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem kleinen Anteil an Agiorgitiko hergestellt.Die Nase ist einladend und bietet attraktive Aromen von reifen roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und süßer Schokolade, die mit Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen verwoben sind. Im Mund ist der Wein ausladend mit einem Rückgrat aus samtigen Tanninen, die ihm einen anhaltenden Abgang und eine gute Lagerfähigkeit verleihen. Ktima Biblia Chora Red ist das Ergebnis einer konventionellen Rotweinbereitung mit verlängerter Mazeration nach der Gärung. Nach der malolaktischen Gärung folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques. Seine Farbe ist tief violett bis schwarzrot. Servieren Sie ihn kühl bei 18°C im Keller oder lagern Sie ihn mehrere Jahre. Der Ktima Biblia Chora Red passt zu rotem und gegrilltem Fleisch, deftigen Braten aus dem Ofen, kalten Aufschnitten und Weichkäse.

22,90 €*

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Sigalas

Sigalas Nychteri Assyrtiko 2020

Goldene Farbe. Komplexe Nase mit Aromen von reifen pochierten Früchten wie Bitterorangen und Aprikosen, getrockneten Nüssen und Schokoladennoten auf einem Hintergrund von süßen Gewürzen. Der Gaumen ist reichhaltig und ölig und folgt den Aromen der Nase, mit lebendiger Säure und außergewöhnlicher Konzentration. Sehr langer Nachgeschmack. Gewissenhafte Sortierung der Trauben von Hand auf einem Förderband. Schonende, aber lange Pressung der ganzen Traube. Gärung hauptsächlich in 500 lt. alten französischen Eichenfässern. Reifung auf der Hefe für 20 Monate mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage).

59,00 €*

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Costers del Sio

Costers del Sio La Boscana Blanco 2024

Ein junger, frisch-fruchtiger Wein. Im Glas zeit er sich hellgelb mit grünen Reflexen. Klar und glänzend. DAs Bouquet zeigt angenehme Noten von frischen Trauben, exotischen Früchten und weißen Blüten, umhüllt von einer sanften Frische. Am Gaumen frisch und geschmeidig mit ausgewogener Säure. Rebsorten: Chardonnay, ViognierWeinbereitung und Reifung: Die Trauben werden ausschließlich zu den kühlsten Tageszeiten von Hand gelesen. Weinberge: Die Weinberge liegen 310 m über dem Meeresspiegel und werden nach den Richtlinien der ökologischen Nachhaltigkeit bewirtschaftet, um die Vielfalt des Ökosystems zu schützen. Mazeration vor der Gärung. Entrappung und schonende Pressung. Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (16-18 °C) in Edelstahltanks.Passt perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu gekochtem Fisch, Fisch in Saucen, Fisch- und Meeresfrüchte-Mousses und geräuchertem Fisch. Hervorragend zu Suppen und Frischkäse.

10,90 €*

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Zahel

Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2023

Dieser klassische Wiener Gemischte Satz spiegelt wie kein anderer das Wiener Terroir wieder. Er verweint Typizität der Wiener Böden mit Trinkfreudigkeit der Wiener Weinkultur. Dieser Wein ist die Seele von Zahel und zugleich ihr Aushängeschild in Wien und auf der ganzen Welt. Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger, fruchtiger, mittelkräftiger Abgang Handlese, 100% entbeert; Maischekontakt für 12 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im Edelstahltank, 3-6 Monate Feinhefelagerung im EdelstahltankIdeal zu Wiener Schnitzel & Wiener Backhendl

14,90 €*

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Rot 2019

Leuchtendes Rubinrot mit einem komplexen Bouquet von Gewürzen und reifen dunklen Früchten (Pflaume, Kirsche, etc.). Am Gaumen bietet der Wein sanfte Tannine, die sich mit einer Fülle von Fruchtintensität verbinden und den Eindruck von Kraft und Ausgewogenheit vermitteln. Anhaltender Nachgeschmack mit einer Wiederholung der Gewürze. Hergestellt aus den Rebsorten Syrah, Merlot und Limnio, mit einer klassischen Rotweinmethode. Etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern gereift.Reichlich Lagerungspotenzial. Passt gut zu: Schweinefleisch, gegrilltes rotes Fleisch, gebratene Geflügelgerichte und Wild, begleitet von roten Soßen und reifen Käsesorten.Zu servieren bei 16-18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Weiß 2023

Von leuchtend blonder Farbe mit grünlichen Schattierungen, hat er eine unverwechselbare Nase mit Eindrücken von exotischen Früchten und Noten von grünem Pfeffer, Jasmin, Orange, Melone und Zitrone. Beim ersten Kontakt mit dem Gaumen zeigt er sich raffiniert und zeichnet sich insgesamt durch Fülle, Harmonie, eine angenehme Lebendigkeit und einen zitronigen Abgang aus. Der Kontakt mit der Schale in der Kälte wird für einige Stunden beibehalten und dann folgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18 ºC. Passt gut zu: Frische Meeresfrüchte, weißes Fleisch mit leichten Soßen, Nudelgerichte, griechische Salate (Tomate und Schafskäse), mediterrane und asiatische Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Malagousia 2024

Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die dank der Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben bewahrt wurde. Der Wein bleibt einige Monate auf der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen. Er hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen und ein Aroma von reifen Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er reich an Aromen von Zitronenschalen, die das angenehme Mundgefühl verstärken und einen ausgewogenen Abgang bilden. Nach dem Kontakt mit den Schalen in der Kälte erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks bei 18 °C, während ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Passt zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Nudelgerichte mit leichten Soßen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

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Biblia Chora

Biblia Chora Weiß 2024

Ktima Biblia Chora White ist ein erfrischender Wein aus der Verbindung des kosmopolitischen Sauvignon Blanc mit der üppigen griechischen Assyrtiko.Es handelt sich um eine vollmundige, duftende Assemblage mit einem knackigen Abgang dank einer kurzen Mazeration auf den Schalen und dem Verzicht auf eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Dieser trockene Weißwein hat eine klare grünlich-goldene Farbe. Servieren Sie ihn gekühlt bei 10°C. Vorzugsweise in den ersten zwei Jahren nach der Lese trinken. Passt gut zu delikaten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, allen Arten von grünen Salaten und einer Vielzahl von Weißkäsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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Skouras

Skouras Megas Oenos 2020

Die Farbe ist ein sehr tiefes, sattes Purpurrot. Auf der Nase ist dieser Wein dicht, konzentriert und zeigt Raffinesse. Aromen reifer Früchte wie Brombeeren und schwarze Himbeeren, Gewürzcharakteristiken, Rauch und ein Hauch Leder, füllen die Nase. Am Gaumen ist er seidig, aber auch robust, und eingerahmt in einen eleganten Tannin. Ein ausgeglichener Säuregehalt offeriert einen Geschmack reifer Früchte, Gewürznelken, schwarzem Pfeffer und einer Prise Kräuter. Der Abgang ist sehr lang und von grosser Komplexität. Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23˚C. Nachgärungsextraktion bei 20˚C. Komplette Dauer der Extraktion: Agiorgitiko 17 Tage, Cabernet Sauvignon 15 Tage. Volle malolaktische Gärung in Barriques. Reifung in neuen Eichen Barriques für 18 Monate, 4 Monate davon „Sur Lie“. Der Wein reift danach nochmals 6 Monate in der Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*

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Skouras

Skouras Fleva 2023

Tiefrot, fast undurchschaubar, ein Auftakt zu seiner Dichte. Eine Nase voll starker Aromen, die sich auf dunkle Früchte wie Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumen konzentrieren, gefolgt von verschiedenen Schichten schwarzen Pfeffers, Gewürznelken, Süssholz, Thymian, Lorbeerblättern, und einer Prise Trüffel, dunkler Schokolade und Tabak. Der Gaumen zeigt aromatische Weite, und den Nerv und Säuregehalt des Weines. Ein reifes Tannin kommt mit Volumen und Komplexität. . Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks bei 23˚C. Nachgärungsextraktion bei 20˚C. Komplettdauer der Extraktion: 15 Tage. Volle malolaktische Gärung in Fässer. Reifung in 100% neuen Eichen Barriques über 12 Monate „Sur Lie“. Ausgezeichnet zur Kombination mit gut abgehangenem Wild und gegrillten rotem Fleisch

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

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Skouras

Skouras Viognier Eclectique 2022

Farbe von goldenem Stroh mit brillianten Akzenten. Die Nase ist ziemlich komplex und elegant, was den Viognier Charakter sehr schön ausdrückt. Der Wein enthüllt Aromen reifer Pfirsiche, Orangenblüten, Zitrusrinde als auch tropischer Früchte. Die Eichenmerkmale – süsses Vanille und Haselnuss – sind meisterhaft in den Wein eingearbeitet und ergeben zusammen ein reiches Bouquet, während der Geruch von Brotrinde den Kontakt mit dem Bodensatz andeutet. Geschmackmäßig ist er vollmundig mit großartiger Textur und säuerlicher Frische, im Einklang mit den Aromas. Starker, komplexer Nachgeschmack der endlos anhält. Schalenkontakt für 6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung bei 17˚C. Gegärt in neuen (50%) 225l französischen Eichen Barriques, malolaktische Gärung und Reifung über 12 Monate „Sur Lie“ mit regelmässiger Batonnage.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

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