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Tselepos Kokkinomilos 2020

Für diesen Merlot werden nur die besten Trauben der Einzellage verwendet. Am Gaumen zeigt der Rotwein ein tolle Kombination aus reifen roten und schwarzen Fruchtaromen, Eukalyptus und Schokolade mit einem vollen, konzentrierten und doch samtigen Mundgefühl. Dabei zeigt er sehr weiche Tannine und eine ausbalancierte Säure. Abgerundet wird das Ganze von einem langen Abgang. Die Vinifikation erfolgt mit langer Maischestandzeit von 20-25 Tagen. Die Reifung erfolgt im Anschluss für 15 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern. Reifepotenzial bietet bietet der Wein mindestens für 5-10 Jahre. Der Jahrgang 2013, den einige von Ihnen sicher kennen, hat dieses Potenzial deutlich gezeigt. Ein idealer Speisenbegleiter zu Wild, Kanincheneintopf, Fleisch mit intensiven dunklen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

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Diamantis

Magoutes Parcel Selection Xinomavro 2017

Für seinen Flaggschiff-Wein verwendet Diamantis nur die besten ausgewählten Einzellagen. Auch hier profitiert der Wein von der Höhenlage um 900 m. Elegant und frisch mit leichtem Ansatz spricht dies für das kühlere Klima und entsprechende Raffinesse.Die Aromatik ähnelt natürgemäß seinem kleineren Bruder, also Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit. Dabei zeigt er sich aber etwas konzentrierter und noch geschliffener. Die Tannine sind auch hier schon angenehm rund für einen 2017er, das Potenzial für die nächsten Jahre lässt schon erahnen.Verwendet wurden nur handverlesene Trauben aus den besten Xinomavro-Reben. 2-tägige kühle Mazeration. 30-40 Tage Gärung in großen Fasstanks. im Anschluß erfolgte für die 12-24 Monate Reifung in alten Eichenfässern. Weitere 12+ Monate Reifung in der Flasche. Keine Behandlung oder Filtration vor der AbfüllungIdeal zu Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Oliver Zeter

Oliver Zeter Zahir 2019

Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies refektiert in etwa den Wunsch Oliver Zeters nach der Schaffung eines großen deutschen Rotweins aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Wein ist komplex, ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichem Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben werden meist schon nach der Blüte halbiert und dann so spät wie möglich in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein für 14 Monate in meist neuen 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer werden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in großen Fässern gelagert wird. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

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Rarität

Oliver Zeter

Oliver Zeter Viognier Zafran 2022

Der Name "Zafran" leitet sich von der orientalisch anmutenden Charakteristik und der safranähnlichen Farbe des Weines ab. Die Reben stehen auf einer der heissesten Lagen von Hambach, bezeichnenderweise im Volksmund auch "Feuer" genannt. Es lag also nah, die geringe Ausbeute separat und nur mit minimalen Eingriffen auszubauen. Die Trauben werden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen, lange mazeriert, teils sogar maischevergoren und ohne Verwendung von Reinzuchthefen ausgebaut. Danach kommt der Wein für 12 Monate in 500 Liter fassende Tonneaux aus neuem und gebrauchtem Holz. Er zeigt vielfältige Gewürznoten, wie sie sich beim Schlendern über einen orientalischen Basar zeigen. Die Frucht ist geprägt von hoher Reife, aber ohne in eine fruchtige Exotik abzugleiten. Seine Komplexität speist sich aus der enormen mineralischen Dichte und der Maischegärung. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder vorher karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

38,90 €*

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Neu

Argyros

Argyros Cuvee Gerontampelo 2020

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

64,90 €*

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Neu

Argyros

Argyros Cuvee Palatia 2023

folgt

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Rarität

Thymiopoulos

Thymiopoulos Blanc de Côteaux 2020

Die brillanten Xinomavros von Apostolos Thymiopoulos gehören zu den bekanntesten Weinen Griechenlands. Er beherrscht die Rebsorte wie kein anderer. Aber sein Talent ist noch lange nicht erschöpft. Der Blanc des Côteaux ist etwas völlig Neues - sein erster Premium-Weißwein. Er besteht aus 50 % Malagousia, 25 % Assyrtiko, 20 % Vidiano und 5 % Aidani, alle aus Naoussa. Der Vidiano und der Aidani werden in Tonamphoren vergoren, und alles hat etwa fünf Tage Hautkontakt. Im Glas zeigt er ein wunderschönes Zitronengold, und das Aroma ist von herrlichen Aprikosen und Orangen geprägt. Am Gaumen finden sich leichte Tannine und noch mehr köstliche Orangen- und Aprikosenfrüchte. Dies ist ein köstlicher, wunderbar ausgewogener Wein von einem Winzer, der hoch im Kurs steht.Passt gut zu asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten, z.B. Krabbentartar und Ceviche vom Seebarsch.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

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Andres

Andres Haardter Mandelring Chardonnay 2022

Eine kleine Auflage Buntsandsteinverwitterung, über dem Kalkmergel machen den Boden dieser kleinen Lage aus. Ohne üppig zu werden, gibt diese Kombination dem Chardonnay eine noble Reduktion, Salzigkeit und eine feine "burgundische"Eleganz. Der Ausbau teilweise im gebrauchten und neuen Barrique unterstützt diese Attribute nur noch mehr.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

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Papargyriou

Papargyriou Le Roi des Montagnes 2021

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament für diesen konzentrierten, vollmundigen Wein. Die griechische Rebsorte Mavrodaphne sowie Touriga Nacional sorgen für eine verführerische Komplexität. Er reift für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Mit seiner tiefen und dichten Farbe beeindruckt er schon im Glas. In der Nase finden sich dann schwarze reife Beeren gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und schwarzem Tee. Sekundär und am Gaumen entdecken wir Eukalyptus und Kaffee. Sie werden sicher nach und nach weitere Aromen entdecken. Die Tannine sind wunderbar ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Im Abgang bleiben die Aromen langanhaltend erhalten. Geniessen sie ihn am Besten zu Wild, Sauerbraten oder gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Spanoudis

Spanoudis Ventum Merlot 2020

Tiefrote Farbe, reichhaltiger und runder Körper ohne starke Tannine, mit geringem Säuregehalt und Aromen von Kirsche, Erdbeere, Olive, Pfeffer, Mokka und Vanille.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Gkirlemis

Gkirlemis Syrah P 2024

Helle rosa Farbe. Fruchtiges Aroma mit dominanten saftigen Noten: Kirsche, Erdbeere und Sauerkirsche nebeneinander auf violettem Hintergrund. Angenehm im Mund mit kühler Säure und einem weichen Nachgeschmack süßer Früchte. Kaltextraktion für 6 Stunden, Gärung bei niedrigen Temperaturen. 4 Monate auf der Hefe.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Malagousia 2024

Dieser Wein wird ausschließlich aus der griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt, die dank der Bemühungen von Vangelis Gerovassiliou vor dem Aussterben bewahrt wurde. Der Wein bleibt einige Monate auf der Hefe, um Struktur und Körper zu gewinnen. Er hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen und ein Aroma von reifen Früchten wie Birne, Mango und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er reich an Aromen von Zitronenschalen, die das angenehme Mundgefühl verstärken und einen ausgewogenen Abgang bilden. Nach dem Kontakt mit den Schalen in der Kälte erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks bei 18 °C, während ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Passt zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Nudelgerichte mit leichten Soßen, frische Gemüsesalate, mediterrane und asiatische Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

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Gerovassiliou

Gerovassiliou Viognier

Die blumige Rebsorte Viognier wurde erstmals 1993 auf dem Weingut in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftsschule der Aristoteles-Universität Thessaloniki angepflanzt. Er hat eine intensive goldene Farbe und zeigt Aromen von Aprikosen und Pfirsichen sowie rauchige Akzente in seinem langen Abgang. Nach dem Hautkontakt in der Kälte und der Gärung in französischen Eichenfässern reift der Wein mehrere Monate lang auf der Hefe, um seine reiche Cremigkeit und sein Mundgefühl zu verbessern. Dieser Wein kann gelagert werden. Am besten gekühlt servieren (10-12 °C). Passt zu folgenden Speisen: Fetter Fisch, Garnelen in weißen Soßen, Spargel, Krabben oder Hummer, asiatische Küche.

24,90 €*

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Oliver Zeter

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Perlage 3% 2024

Die Expertise mit Sauvignon Blanc hat Oliver Zeter dazu inspiriert, einen alkoholreduzierten Secco aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um seinen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, war jedoch ein neuer Ansatz gefragt. Für den Perlage Légère 3 % wurden Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt gewählt, die in kühlen Lagen wachsen. Eine gezielte, nur leichte Entblätterung sorgte für eine optimale Beschattung der Trauben. Der Lesezeitpunkt wurde so abgestimmt, dass der natürliche Alkoholgehalt niedrig blieb und sich die typischen Aromen bereits entwickeln konnten. Schon Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische, bevor sie gekühlt im Edelstahltank vergoren wurden. Nach einigen Monaten auf der Hefe wurde der Alkohol auf besonders schonende Weise reduziert – so blieben die vielschichtigen Aromen nahezu vollständig erhalten. Das feine Mousseux hebt das Sauvignon-Blanc-Profil elegant hervor. Der Perlage Légère überrascht mit seiner frischen, lebendigen Aromatik. Limette, grüner Apfel und Zitronenmelisse treffen auf eine feine Note von Tomatenblatt, die dem Secco eine spannende, kühle Würze verleihen. Feines Mousseux, klare Säure und die kühle, grüne Frische machen ihn zum perfekten, unbeschwerten Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

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Mas Cremat

Mas Cremat L’Envie 2022

Eine klassische Cuvee für diese Region aus 40% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan. In der Nase zeigen sich verschiedene schwarze und rote Früchte wie Brombeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen gibt er sich reichhaltig und weich im Auftakt, der Abgang erinnert an Sauerkirschen mit einem Hauch von Kakao und stützt sich auf samtige Tannine. Ein eleganter und delikater Wein. Manuelle Weinlese. Getrennte Vinifizierung jeder Rebsorte. Vollständige Entrappung der Trauben. 15-tägige Maischegärung mit Walken und Umpumpen. Kontrolle der Temperaturen. Abziehen und Pressen mit Trennung von Gieß- und Presssaft. Malolaktische Gärung und Ausbau in Tanks. Assemblage nach acht Monaten. Ideal zu Hasenpfeffer, Tajine d’agneau ,Rindersteak, Bœuf bourguignon, Feuilleté mit Ziegenkäse

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Ieropoulos

Ieropoulos Aras 2017

Der "Aras" ist ein charaktervoller Wein, der die Essenz der Region und die Leidenschaft der Ieropoulos-Familie widerspiegelt. Er zeichnet sich durch seine tiefen Aromen und komplexen Geschmacksnuancen aus. Oft wird er mit fruchtigen Noten, wie reifen Beeren und einem Hauch von Gewürzen beschrieben, die ihm eine angenehme Tiefe verleihen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Weinbereitungsmethode tragen dazu bei, dass der "Aras" ein harmonisches und ausgewogenes Trinkerlebnis bietet. Er eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von herzhaften Gerichten bis hin zu feinen Käseplatten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Hannes Reeh

Hannes Reeh Heideboden Cuvée Rot 2020

Die Bezeichnung Heideboden tragen drei Weine, welche die Vorteile des günstigen Klimas und der Lagen im Seewinkel in schönster Form hervorbringen. Heideboden Rot ist von samtigen Tanninen geprägt, die ihn zu einem besonders guten Speisenbegleiter machen. Er präsentiert sich mit Aromen von dunklen und reifen Beeren. Besonders die Sorte Zweigelt kommt in der Nase und am Gaumen deutlich hervor. Zum geschmorten Lamm mit duftenden Rosmarin-Kartoffeln, oder auch zu gegrilltem Perlhuhn, präsentiert sich Hannes Reeh’s Heideboden Rot als perfekter Speisenbegleiter. Rebsorte: 50% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% St. Laurent; Handlese Terroir: Schotterboden mit Sandanteil Spontane Gärung, vier Wochen Maischestandzeit; Ausbau im Edelstahltank und Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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Zahel

Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2023

Dieser klassische Wiener Gemischte Satz spiegelt wie kein anderer das Wiener Terroir wieder. Er verweint Typizität der Wiener Böden mit Trinkfreudigkeit der Wiener Weinkultur. Dieser Wein ist die Seele von Zahel und zugleich ihr Aushängeschild in Wien und auf der ganzen Welt. Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger, fruchtiger, mittelkräftiger Abgang Handlese, 100% entbeert; Maischekontakt für 12 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im Edelstahltank, 3-6 Monate Feinhefelagerung im EdelstahltankIdeal zu Wiener Schnitzel & Wiener Backhendl

14,90 €*

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Novus

Novus Optimum 2022

Im Glas mit dezenten goldenen Reflexen, die auf den Kontakt mit dem Akazienfass hinweisen. Typische Aromen von Rosen mit Noten von Bergamotte vereinen sich mit einem Hauch von Beton und Akazie, die dem Wein Reinheit, Komplexität und ein cremiges Mundgefühl verleihen. Der 1,14 Hektar große, nicht bewässerte Weinberg mit einem Ertrag von 6000-8000 kg/Hektar wurde 1972 gepflanzt und wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Nach 8-10 Stunden Kaltmazeration bei 7-8°C wird nur der freilaufende Saft aufgefangen und die alkoholische Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Nach der Hälfte der Gärung wird ein Teil des Saftes abgetrennt und zum Abschluss des Prozesses in kleine Betoneier und ein anderer Teil in Akazienfässer umgefüllt. Solange der Wein reift, sorgen wir dafür, dass er in ständigem Kontakt mit seinem feinen Hefesatz steht, der seine Viskosität und Textur bereichert und ihn gleichzeitig auf seiner langen Reise durch die Zeit unterstützt. Ideal zu:Großer fetter Fisch vom Grill, gebackene Ziege mit Zitrone, Carpaccio von Meeresfrüchten und asiatische Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Kir Yianni

Kir Yianni Ramnista 2020

Aromen von Erdbeere, Vanille und süßen Gewürzen in der Nase, großes Volumen und Fülle im Gaumen, wo die Aromen der Eiche mit der angenehmen Säure in dem fruchtigen Abgang des Weins im Gleichgewicht stehen. Der Ramnista ist ein Xinomavro mit mildem Mundgefühl, aus einer Lese mit expressiven und sehr aromatischen Weinen. Eine seltene Aromenkomplexität mit einer starken Tanninstruktur und einer kräftigen Säure. Er passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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Tselepos

Tselepos Mantinia 2024

Wein mit ausgezeichneter Frische und hlebendiger Säure. Feine Aromen von hoher Intensität, hauptsächlich von Zitrusfrüchten und Zitronen. Sie werden durch die für den Moschofilero charakteristischen Aromen von Rosen und Kakao ergänzt. Sauberes Mundgefühl mit langem Abgang. Moderne Weinbereitung mit 8-stündiger Kaltlagerung bei 10°C. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt. Der Wein bleibt für eine begrenzte Zeit in Edelstahltanks für einen kurzen Kontakt mit dem feinen Hefesatz. Passt gut zu: Gefüllte Weinblätter in Ei-Zitronensauce („Dolmas“), Thunfisch-Tataki, Nudeln mit süß-saurer Sauce, grüne Salate und Sushi.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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Costa Lazaridi

Costa Lazaridi Amethystos Rot 2022

Der Hauch des großen, „fliegenden“ Winzers Michel Rolland, der unser Weingut bei der Rotweinherstellung berät, hinterlässt bei unserem ältesten Rotweinlabel einen starken Eindruck. Im Glas Leuchtend intensives, purpur-rot. Gut strukturiertes Bouquet mit Aromen von roten Waldfrüchten, Kirschmarmelade und Gewürzen, mit einer dezenten Eichennote.Zuerst warm und vollmundig, entfaltet er seine Fülle, Struktur und edle Tannine. Im langen Abgang finden sich die Aromen von Früchten und Gewürzen wieder. Um die Frucht und die Eiche auszubalancieren, reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 25% neu sind. Harmoniert mit rotem Fleisch aber insbesondere mit Lammkoteletts oder im Ofen geschmorte Lammkeule. Ein Genuss in Kombination mit einem Rindfleisch Auflauf in roter Soße oder weichem, reifen Käse wie Brie oder Camembert.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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3Genies

3Genies Promise Amassi-Sauvignon Blanc 2023

Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der köstliche Saft der einheimischen Amassi-Traube wird mit einem hellen Sauvignon Blanc verschnitten und dann neun Monate lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift. Seine feine Nase ist erfüllt von Aromen von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Eiche. Reichhaltig und ausdrucksstark im Mund, mit einem langen und komplexen Abgang.Vinifikationsmethode / Reifung: Hautkontakt für 15 Stunden unter inerter Atmosphäre bei 7 Grad Celsius, kontrollierte alkoholische Gärung, Aufrühren mit feinem Hefesatz für 9 Monate in weiß getoasteten französischen Eichenfässern von 225ml und Edelstahltanks.Passt gut zu: Schalentiere, fetter Fisch, gebratene Seezunge in aromatischer Butter, Geflügel und Schweinefleisch in weißen Soßen, geräucherter Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Papagiannakos

Papagiannakos Honores 2015

Papagiannakos Honores ist ein greco Weißwein aus der Rebsorte Savatiano von Domaine Papagiannakos. Der Wein ist eine Hommage an die griechische Savatiano-Traube und reift für eine längere Zeit, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Geschmacklich zeichnet er sich durch Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Nüssen aus und verfügt über einen vollen Körper mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Reifung: Die lange Reifungszeit in Edelstahltanks und Flaschen verleiht ihm seine Komplexität. Passt gut zu: Der Papagiannakos Honores ist ein vielseitiger Wein, der gut zu würzigen Fleischgerichten passt.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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Rarität

Domaine Michaelidi

Michaelidi Last Baron 2021

folgt

Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)

95,00 €*

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Papargyriou

Papargyriou Don Giovanni "5+1"-Paket 2020

Sehr fein, mit sortentypischem Aromen von Himbeeren und Kirschen, feine Nuancen von Lorbeer und Tabak. Die Tannine sind Nebbiolo-typisch kräftig , aber ausgewogen und für den Jahrgang schon recht rund. Sein ganzes Potenzial wird er erst in den nächsten Jahren zeigen. Er reifte für mindestens 18 Monate in Eichenfässern und wurde ohne Filtration abgefüllt.Er begleitet Pastagerichte oder rotes Fleisch und wird bei 16-180C getrunken.

Inhalt: 4.5 Liter (19,89 €* / 1 Liter)

89,50 €* 107,40 €* (16.67% gespart)

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Blank Bottle

Blank Bottle Engelesig 2021

Dies ist ein neuer Wein von Blank Bottle – eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (55%), Cabernet Franc (45%) von einer kleinen Farm namens Angles view, Helderberg. Wenn man auf dem Dach des Hidden valley cellar auf dem Helderberg steht, blickt man direkt in die Weinberge mitten auf dem Helderberg 290 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und über Nacht auf 4 Grad Celsius gekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und in offene, hohe Gärbehälter gefüllt. Der Most wurde einer Spontangärung unterzogen und blieb so lange wie möglich auf der Maische. Gereift in kleinen Fässer aus französischer Eiche, 40% neu, 18 Monate im Fass, verschnitten und abgefüllt.Wie immer bei Blank Bottle ist die Zahl der produzierten Flaschen sehr limitiert: Nur 1850 Flaschen!

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

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Diamantis

Magoutes Parcel Selection Xinomavro 2017

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Anthonij Rupert

Anthonij Rupert Optima 2018

In der Nase kräftige Pflaumen und Heckenfrüchte mit einem verführerischen Duft von getrocknetem Lavendel. Am Gaumen tritt der Wein selbstbewusst auf. Geschmeidig und doch saftig, mit würzigem Waldboden und den gleichen Noten von Heckenpflanzen wie in der Nase. Ein Hauch von Kräutern und Fynbos macht den Wein interessant. Der Wein ist strukturiert mit einem festen Kern aus Eiche, der eher unterstützend als aufdringlich oder anmaßend ist. Er ist sehr elegant und ausgeglichen, mit einer schönen Harmonie bis hin zu seinem lang anhaltenden und eleganten Abgang. Er ist jetzt schon gut trinkbar und wird weitere Geduld und eine sorgfältige Lagerung belohnen. Die streng selektierten Trauben stammen von den Weingütern L'Ormarins Estate in Franschhoek und Rooderust Farm in Darling. Für die ideale Auswahl der Trauben wurden spezifische Lagen mit jeweils einzigartigen Boden- und Klimabedingungen identifiziert, aus denen die einzelnen Komponenten der endgültigen Mischung des Optima bestehen. Diese Kombination trägt zur Komplexität der Frucht und der Struktur des Weines bei. Der Wein wurde in verschiedenen Gärbehältern trocken auf den Schalen vergoren und durchlief eine ausgedehnte Nachgärung. Der Wein wurde schließlich 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 30 % neue Eiche verwendet wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

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Makarounas

Makarounas Aerides - Xinisteri 2024

Die Trauben für diesen Wein stammen von einem 35 Jahre alten Weinberg mit wurzelechten Reben der autochthonen Rebsorte Xynisteri . Die Reben werden im Busch erzogen und wurzeln auf lehmreichen Sandböden an den Ausläufern der Berge. In diesem Umfeld entsteht ein Weißwein voller Fruchtaromen von Apfel, Quitte und tropischen Früchten mit einem sehr angenehmen Trinkfluss. Genau das Richtige für einen heissen Sommertag – oder für das Gefühl davon.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €* 13,90 €* (7.19% gespart)

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Makarounas

Makarounas Maratheftiko 2020

Als wir die Lieferung vor einem Jahr erhalten haben, war der Wein noch sehr verschlossen. Jetzt, mit ein bisschen Reife, zeigt er langsam, was in ihm steckt.Produziert im Bereich „Mosfilies“, an einem Hang mit lehmreichen, sandigen und kalkhaltigen Böden. Die Reben sind 12 Jahre alt und die Lese findet Ende September statt. Nach der Gärung reift der Wein für zwölf Monate in französischer Eiche und wird unfiltriert abgefüllt, um seine Komplexität zu bewahren.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

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Paserene

Paserene Elements Midnight Red 2020

Die Midnight-Trauben stammen von den Lagen des Weingutes in Tulbagh und sind wohl eine der besten Vertreter der Terroirs in der Elements Range. In der Nase finden sich dunkle Noten von Schwarzkirsche, Cassis und Lakritze, die einem sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Am Gaumen setzen sich diese Aromen fort, mit saftigen Beerenaromen, die durch reichhaltige Vanilleuntertöne ergänzt werden. Die Mineralität gleicht den Reichtum aus, wobei etwas Jod und feine Tannine für einen interessanten ersten Schluck sorgen. Sie werden auch Aromen von Holzrauch und eine erdige Note finden, die unserem Midnight einen lang anhaltenden, fleischigen Abgang verleiht. Das Weingut verwendet keeine gewöhnlichen Fässer, denn sie wollen außergewöhnliche Ergebnisse erzielen. Die neuen Fässer sind gelagert, trocken und werden bis zu fünf Jahre lang nicht getoastet, bevor sie gedämpft werden. Anschließend werden sie 16 Monate lang für die Weinherstellung verwendet. Bei der Herstellung des Weins ist Geduld gefragt. In Tulbagh im Breede River Valley herrscht ein heißes Klima mit kühlen Abenden, und der Boden besteht aus zersetztem Schiefer. Das Klima eignet sich für Weine mit reichhaltig entwickelten Aromen und einem langen Abgang. Der Midnight-Wein stammt aus der Region und ist das Beste Beispiel für die Fähigkeit des Terroirs, Trauben mit tiefen Aromen und fleischigen Geschmacksnoten zu entwickeln.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

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