GUI.WINE | Weinversand für Weine aus Griechenland, Südafrika und Deutschland (Pfalz ...)

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Murua Reserva 2017

Auf einem kleinen Hügel in Elciego liegen die Bodegas Murua, wo man von Beginn an mit dem Ziel gearbeitet hat, aus den eigenen Weinbergen Weine von höchster Qualität zu keltern. Das Weingut ist in 8 Parzellen unterteilt, die überwiegend mit roten Rebsorten (Tempranillo, Graciano und Garnacha) bepflanzt sind. Im Glas zeigt der Reserva ein Intensives Granatrot mit langen Tränen. In der Nase ist dieser Wein von Anfang an kraftvoll, lang anhaltend, elegant und offen. Ein duftendes Bouquet, sehr direkt und mit tertiären Aromen, Noten von nassem Kalkstein, die ihm Frische und Komplexität verleihen. Nach einiger Zeit im Glas lassen sich Aromen von reifen Erdbeeren und Zedernholz, aber auch von Thymian aus den Bergen von Álava wahrnehmen. Der erste Eindruck am Gaumen ist kraftvoll, aber auch elegant. Der Abgang hinterlässt einen angenehm süßlichen Nachgeschmack, die Tannine sind präsent und sehr fein. Es ist ein sehr lang anhaltender Wein mit einem sehr geschmeidigen, aber auch intensiven Abgang. Der Wein hat ein gutes mittleres Volumen und eine schöne Struktur. Der Abgang ist frisch, lang anhaltend, weich und großzügig. Hervorzuheben sind seine Aromen von Rosenblättern, Orangenschalen und auch seine Konsistenz. Der Murua Reserva 2017 ist ein attraktiver Wein mit einer Finesse, die die ganze Tradition der Rioja Alavesa widerspiegelt. Er zeichnet sich durch eine große Vielseitigkeit aus und ist ein unverzichtbarer Maßstab unter den Großen dieser Region. Rebsorten: 93% Tempranillo, 7% Graciano Weinbereitung und Reifung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Genaue Überwachung der Mazeration. Die malolaktische Gärung und das Dekantieren erfolgen in französischen und amerikanischen Eichenfässern, in denen der Wein 20 Monate lang lagert. Die Flaschenreifung erfolgt über einen Zeitraum von mindestens 4 Jahren im unterirdischen Weinkeller, um den optimalen Reifegrad und die optimale Rundheit zu erreichen.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

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Taboadella

Taboadella Grande Villae Tinto 2019

Der Grande Villae Tinto ist ein Wein mit klassischen Tugenden, von intensivem und reichhaltigem Charakter. Seit jeher entstehen in den Lagen des Weingutes Weine mit einer komplexen Intensität und eleganter Struktur. Aber es ist auch ein Wein, der ineue Wege aufzeigt, der durch seine Energie überrascht, die durch eine sehr präsente Mineralität verstärkt wird. In jedem Tropfen finden wir den reinen Ausdruck des Granit-Terroirs und die subtile Eleganz der Rebsorten die in besten Lagen nachhaltig kultiviert wurden. Die Trauben wurden schonend entrappt und streng selektiert. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Nur 5000 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

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Papargyriou

Papargyriou Le Roi des Montagnes 2021

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament für diesen konzentrierten, vollmundigen Wein. Die griechische Rebsorte Mavrodaphne sowie Touriga Nacional sorgen für eine verführerische Komplexität. Er reift für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Mit seiner tiefen und dichten Farbe beeindruckt er schon im Glas. In der Nase finden sich dann schwarze reife Beeren gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und schwarzem Tee. Sekundär und am Gaumen entdecken wir Eukalyptus und Kaffee. Sie werden sicher nach und nach weitere Aromen entdecken. Die Tannine sind wunderbar ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Im Abgang bleiben die Aromen langanhaltend erhalten. Geniessen sie ihn am Besten zu Wild, Sauerbraten oder gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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Rarität

Thymiopoulos

Thymiopoulos Blanc de Côteaux 2020

Die brillanten Xinomavros von Apostolos Thymiopoulos gehören zu den bekanntesten Weinen Griechenlands. Er beherrscht die Rebsorte wie kein anderer. Aber sein Talent ist noch lange nicht erschöpft. Der Blanc des Côteaux ist etwas völlig Neues - sein erster Premium-Weißwein. Er besteht aus 50 % Malagousia, 25 % Assyrtiko, 20 % Vidiano und 5 % Aidani, alle aus Naoussa. Der Vidiano und der Aidani werden in Tonamphoren vergoren, und alles hat etwa fünf Tage Hautkontakt. Im Glas zeigt er ein wunderschönes Zitronengold, und das Aroma ist von herrlichen Aprikosen und Orangen geprägt. Am Gaumen finden sich leichte Tannine und noch mehr köstliche Orangen- und Aprikosenfrüchte. Dies ist ein köstlicher, wunderbar ausgewogener Wein von einem Winzer, der hoch im Kurs steht.Passt gut zu asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten, z.B. Krabbentartar und Ceviche vom Seebarsch.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

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Argyros

Argyros Cuvee Gerontampelo 2020

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Rarität

Oliver Zeter

Oliver Zeter Viognier Zafran 2022

Der Name "Zafran" leitet sich von der orientalisch anmutenden Charakteristik und der safranähnlichen Farbe des Weines ab. Die Reben stehen auf einer der heissesten Lagen von Hambach, bezeichnenderweise im Volksmund auch "Feuer" genannt. Es lag also nah, die geringe Ausbeute separat und nur mit minimalen Eingriffen auszubauen. Die Trauben werden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen, lange mazeriert, teils sogar maischevergoren und ohne Verwendung von Reinzuchthefen ausgebaut. Danach kommt der Wein für 12 Monate in 500 Liter fassende Tonneaux aus neuem und gebrauchtem Holz. Er zeigt vielfältige Gewürznoten, wie sie sich beim Schlendern über einen orientalischen Basar zeigen. Die Frucht ist geprägt von hoher Reife, aber ohne in eine fruchtige Exotik abzugleiten. Seine Komplexität speist sich aus der enormen mineralischen Dichte und der Maischegärung. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder vorher karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

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Oliver Zeter

Oliver Zeter Zahir 2019

Für den brasilianischen Schriftsteller Paulo Coelho steht der „Zahir“ in seinem gleichnamigen Roman für etwas wenig Greifbares, dass er mit Sehnsucht und Besessenheit umschreibt. Dies refektiert in etwa den Wunsch Oliver Zeters nach der Schaffung eines großen deutschen Rotweins aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Wein ist komplex, ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichem Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben werden meist schon nach der Blüte halbiert und dann so spät wie möglich in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein für 14 Monate in meist neuen 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer werden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in großen Fässern gelagert wird. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

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Diamantis

Magoutes Parcel Selection Xinomavro 2017

Für seinen Flaggschiff-Wein verwendet Diamantis nur die besten ausgewählten Einzellagen. Auch hier profitiert der Wein von der Höhenlage um 900 m. Elegant und frisch mit leichtem Ansatz spricht dies für das kühlere Klima und entsprechende Raffinesse.Die Aromatik ähnelt natürgemäß seinem kleineren Bruder, also Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit. Dabei zeigt er sich aber etwas konzentrierter und noch geschliffener. Die Tannine sind auch hier schon angenehm rund für einen 2017er, das Potenzial für die nächsten Jahre lässt schon erahnen.Verwendet wurden nur handverlesene Trauben aus den besten Xinomavro-Reben. 2-tägige kühle Mazeration. 30-40 Tage Gärung in großen Fasstanks. im Anschluß erfolgte für die 12-24 Monate Reifung in alten Eichenfässern. Weitere 12+ Monate Reifung in der Flasche. Keine Behandlung oder Filtration vor der AbfüllungIdeal zu Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse.

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Tselepos

Tselepos Kokkinomilos 2022

Für diesen Merlot werden nur die besten Trauben der Einzellage verwendet. Am Gaumen zeigt der Rotwein ein tolle Kombination aus reifen roten und schwarzen Fruchtaromen, Eukalyptus und Schokolade mit einem vollen, konzentrierten und doch samtigen Mundgefühl. Dabei zeigt er sehr weiche Tannine und eine ausbalancierte Säure. Abgerundet wird das Ganze von einem langen Abgang. Die Vinifikation erfolgt mit langer Maischestandzeit von 20-25 Tagen. Die Reifung erfolgt im Anschluss für 15 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern. Reifepotenzial bietet bietet der Wein mindestens für 5-10 Jahre. Der Jahrgang 2013, den einige von Ihnen sicher kennen, hat dieses Potenzial deutlich gezeigt. Ein idealer Speisenbegleiter zu Wild, Kanincheneintopf, Fleisch mit intensiven dunklen Saucen.

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Murua

Murua Blanco Barrica 2023

Die Ländereien der Bodegas Murua umfassen mehr als 80 Hektar eigene Weinberge, die ökologisch bewirtschaftet werden. Dieser Wein stammt aus insgesamt 3 Hektar Weinbergen, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind, im Gobelet-System angebaut werden und geringe Erträge liefern. Autokulturelle Rebsorten wie Viura, Malvasía und Garnacha Blanca, die an den Kopfenden verschiedener Weinberge stehen, werden so angebaut, wie es früher in Elciego und im Rest der Rioja Alavesa üblich war. Im Glas zeigt sich der Wein klar und glänzend, strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. In der Nase spürt man eine Explosion von Aromen, die aufgrund ihrer großen Komplexität schwer zu beschreiben ist. Danach erscheint ein blumiges, frisches Aroma mit Noten von Unterholz, frischer Kamille, Minze und frischem Tee. Nach einer Weile im Glas werden die Aromen attraktiver und verführerischer. Am Gaumen ist der Auftakt sehr duftend und mit einer sehr guten Säure. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, intensiv und sehr angenehm. Der Wein hat ein gutes Volumen und wird von einer sehr gut integrierten Säure begleitet. Der Wein zeigt Harmonie und Langlebigkeit, und der Abgang ist ausgewogen. Die Komplexität dieses in Barrique-Fässern fermentierten Murua Blanco zeigt sich in Aromen von Kamille, grünem Tee und einem angenehmen Hauch von Geißblatt, gemischt mit den Aromen von Eiche aufgrund seiner Reifung in neuen Barrique-Fässern.Rebsorten: 74 % Viura, 13 % Malvasía und 13 % Garnacha Blanca. Weinbereitung und Reifung: Nach traditioneller Methode werden die Trauben von Hand gelesen. Für die Auswahl im Weinkeller wird eine Maschine mit künstlichem Sehvermögen eingesetzt, die jede einzelne Beere optisch auswählt. Der Wein gärte 15 Tage lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 9 ½ Monate lang in denselben Fässern auf seiner Hefe, bevor er abgefüllt wurde.

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Murua

Murua Reserva 2017

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Oliver Zeter

Oliver Zeter Sauvignon Blanc 2025

Oliver Zeter verfügt über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge in der Pfalz - sowohl im Süden, als auch an der Mittelhaardt- die mit unterschiedlichen Sortenvarietäten (man spricht auch von Klonen) bepflanzt sind. Ein entscheidender Vorteil der breiten örtlichen Verteilung ist im Wesentlichen das unterschiedliche Terroir, was sich elementar auf die Diversifizierung der Aromen auswirkt. Ebenso unterschiedlich wie die Lagen sind auch die Böden, auf denen die Rebstöcke wachsen. Die Reberziehung erfolgt immer als Flachbogen, was zu einer linearen Traubenzone und damit zu einer homogenen Reife der Trauben führt. Zur Sicherung der frischen und eher grünen Aromatik werden einige Weinberge bereits sehr früh, also ganz am Anfang der Erntesaison gelesen. Den Hauptteil hingegen ernten wir in optimal reifem Zustand und der letzte Teil darf sogar gelb und vollreif sein. Die Trauben werden anschließend in einer pneumatischen Presse gekeltert und während dieser Phase ist der maximale Oxidationsschutz das oberste Gebot. Vergoren wird der Most in Edelstahltanks, aber auch in großen Holzfässern - teilweise spontan- und ein Teil sogar im Barrique. Der Jungwein wird vor der Füllung nur einmal mit einem Kieselgur-Filter filtriert und dabei führen wir gleichzeitig auch die verschiedenen Einzelgebinde wieder zu einem einheitlichen Ganzen zusammen. Das Ergebnis ist ein facettenreicher, aromatischer und präsenter Wein mit Struktur, Länge und Finesse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Novus

Novus Cultura 2022

Leuchtende, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist tiefgründig und komplex, ergänzt durch Aromen von Sauerkirschen und Blaubeeren sowie Gewürzen aus dem Eichenholz. Am Gaumen ist er geschmeidig mit seidigen Tanninen und bemerkenswerter Viskosität. Der Mund wird von Aromen roter Früchte mit einem Hauch von Vanille überflutet, die durch die ausgewogene Säure noch verstärkt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend auf dem Sortiertisch streng selektiert und dann entrappt. Danach werden sie bei 8-10 °C für 5 Tage kalt mazeriert. Der Wein wird in kleinen Edelstahltanks bei 22-25 °C vergoren, die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Barriques, ebenso wie die 10-monatige Reifung. Nach der Abfüllung ruht der Wein 6-8 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Hähnchen...

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Ieropoulos

Ieropoulos Aras 2017

Der "Aras" ist ein charaktervoller Wein, der die Essenz der Region und die Leidenschaft der Ieropoulos-Familie widerspiegelt. Er zeichnet sich durch seine tiefen Aromen und komplexen Geschmacksnuancen aus. Oft wird er mit fruchtigen Noten, wie reifen Beeren und einem Hauch von Gewürzen beschrieben, die ihm eine angenehme Tiefe verleihen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Weinbereitungsmethode tragen dazu bei, dass der "Aras" ein harmonisches und ausgewogenes Trinkerlebnis bietet. Er eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von herzhaften Gerichten bis hin zu feinen Käseplatten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Grampsas

Grampsas Novita 2024

Intensives Bouquet, in dem wir Aromen von Zitronenblüten, Zitrusfrüchten, Bergamotte, Jasmin und weißfleischigen Früchten erkennen. Am Gaumen überrascht er angenehm mit seiner ausgewogenen Säure und Öligkeit. Besonders interessant ist die Fähigkeit dieser weißen Rebsorte, sich in der Flasche ständig weiterzuentwickeln. Weinbereitung / Reifung: Extraktion vor der Gärung unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Reifung „Sur lie” für 2 Monate mit regelmäßigem Umrühren. Er passt ideal zu Fisch, weißem Fleisch, Pasta und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Gkirlemis

Gkirlemis Mavroudi 2022

Tiefviolette Farbe mit purpurnen Reflexen. Ausdrucksstark und komplex mit einer starken Präsenz von Früchten wie Pflaume, Sauerkirsche und Rosine, begleitet von Noten von Tabak, Vanille und Bitterschokolade. Im Mund dicht und elegant mit weichen Tanninen und kräuterigem Abgang. Weinbereitung: Kaltextraktion für 3-4 Tage, Gärung bei steigenden Temperaturen mit einheimischen Hefen. Bleiben Sie 22 Tage lang bei den Stielen. Es wird ungefiltert abgefüllt und nach 1 Jahr Verweilzeit in der Flasche freigegeben. Reifung für 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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Domaine Michaelidi

Michaelidi Klidi Malagousia 2024

Dieser Malagousia gibt den typischen Weinen dieser Sorte einen etwas anderen Touch. Im Glas zeigt er sich mit strahlend kristallgelber Farbe mit feinen grünen Reflexen. Sein Bukett ist komplex, neben dem intensiven weißem Pfirsich, bemerkt man noch Noten von Zitrus, Rose, Zitrusblüten und frisch geschnittener Ananas. Am Gaumen ist er dann mit reichhaltiger Struktur, aber nicht so opulent in exotischen Fruchtaromen, eleganter Säure und langem Nachgeschmack. Eine feine Mineralik sorgt für eine angenehme Frische. Die Trauben werden vor der Gärung gekühlt mazeriert und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss erfolgt für 4 Monate die Reifung auf der Hefe. Passt zu Salaten, Schalentieren, frischem Fisch und hellem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Ieropoulos

Ieropoulos Chardonnay 2023

Helles, blasses Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase strohgelb, weißblättriger Pfirsich, Ananas, Zitrone, Vanille und geröstetes Brot. Am Gaumen frisch, sauber, ölig mit einem fruchtigen Abgang.7 Monate lang in französischen Eichenfässern gereiftIdeal zu:Meeresfrüchten, Krustentieren, Fisch, weißem Fleisch mit weißen Soßen, Pasta und Risotto, Hummernudeln, Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

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Domaine Clavel

Domaine Clavel Les Garrigues 2021

Die Cuvée mit der bei Clavel alles begann, hergestellt aus Syrah, Carignan und Grenache in Betontanks. Ein Produkt des Languedoc, ohne Luxus und Schnörkel, das die Garrigue atmet und ein etwas raues Tannin bietet, um für Präsenz zu sorgen und sich bei Tisch gut zu benehmen. Purpurviolett, die Nase blumig und fruchtig, ein köstlicher Saft im Mund, der von Anfang an verführt. Ein besonderer Tropfen, der viel seiner cremigen Textur zu verdanken hat. Je mehr man davon trinkt, desto mehr will man davon, und schon sind wir süchtig. Ein Gericht mit Kräutern passt hervorragend zu ihm, Lamm oder Kalb. Gefülltes Gemüse oder einfach nur gegrilltes Gemüse. Nicht zu vergessen sind Schmorgerichte wie Lammnavarin oder ein KohleintopfAnbau Rebsorten: Syrah, Carignan, Grenache Noir; Aus Parzellen in der AOP Pic Saint Loup sowie Hochlagen nahe Montpeyroux, ausschließlich manuelle Weinbergsarbeiten. Selektive Lese im Weinberg Vinifizierung | Ausbau: Teilweise entrappte Trauben; Nach Rebsorten getrennte Vinifizierung im Beton-Tank Grenache aus Montpeyroux mit Ganztrauben-Maischung; Moderate, angepasste Extraktion der Tannine; Ausbau für 14 Monate im Beton-Tank

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Zahel

Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2025

Dieser klassische Wiener Gemischte Satz spiegelt wie kein anderer das Wiener Terroir wieder. Er verweint Typizität der Wiener Böden mit Trinkfreudigkeit der Wiener Weinkultur. Dieser Wein ist die Seele von Zahel und zugleich ihr Aushängeschild in Wien und auf der ganzen Welt. Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger, fruchtiger, mittelkräftiger Abgang Handlese, 100% entbeert; Maischekontakt für 12 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im Edelstahltank, 3-6 Monate Feinhefelagerung im EdelstahltankIdeal zu Wiener Schnitzel & Wiener Backhendl

14,90 €*

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Grampsas

Grampsas Pavlos 2024

Entdecken Sie einen frischen Weißwein, der die sanfte und aromatische Ausdruckskraft seiner Rebsorte Pavlos widerspiegelt. Hergestellt aus den besten Trauben, offenbart dieser Wein ein fruchtiges Aroma und einen erfrischenden Geschmack, der die Eleganz und Finesse der Rebsorte unterstreicht. Jeder Schluck Pavlos ist eine Gelegenheit, seine süße Einfachheit zu genießen und sich einem absolut genussvollen Weinerlebnis hinzugeben. Bei der Rebsorte handelt es sich um eine seltene lokale Rebsorte mit ausgezeichnetem Potenzial. Das intensive Aroma von Pavlos entsteht aus einem Bouquet tropischer Früchte und Steinobst mit Noten von Orangenblüten, die sich harmonisch in der Nase entfalten und dazu einladen, seinen köstlichen Reichtum zu entdecken. Am Gaumen ist er beim ersten Kontakt intensiv, frisch mit natürlicher Säure und einem ausgewogenen, langen Abgang. Weinbereitung / Reifung: Extraktion vor der Gärung unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, weißem Käse, aber auch zu Fleisch mit süß-sauren Soßen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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