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Papargyriou Le Roi des Montagnes 2021

Cabernet Sauvignon bildet das Fundament für diesen konzentrierten, vollmundigen Wein. Die griechische Rebsorte Mavrodaphne sowie Touriga Nacional sorgen für eine verführerische Komplexität. Er reift für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Mit seiner tiefen und dichten Farbe beeindruckt er schon im Glas. In der Nase finden sich dann schwarze reife Beeren gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem Pfeffer, Vanille, Tabak und schwarzem Tee. Sekundär und am Gaumen entdecken wir Eukalyptus und Kaffee. Sie werden sicher nach und nach weitere Aromen entdecken. Die Tannine sind wunderbar ausgewogen mit spürbar eingebundener Säure. Im Abgang bleiben die Aromen langanhaltend erhalten. Geniessen sie ihn am Besten zu Wild, Sauerbraten oder gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Neu

Rarität

Thymiopoulos Blanc de Côteaux 2020

Die brillanten Xinomavros von Apostolos Thymiopoulos gehören zu den bekanntesten Weinen Griechenlands. Er beherrscht die Rebsorte wie kein anderer. Aber sein Talent ist noch lange nicht erschöpft. Der Blanc des Côteaux ist etwas völlig Neues - sein erster Premium-Weißwein. Er besteht aus 50 % Malagousia, 25 % Assyrtiko, 20 % Vidiano und 5 % Aidani, alle aus Naoussa. Der Vidiano und der Aidani werden in Tonamphoren vergoren, und alles hat etwa fünf Tage Hautkontakt. Im Glas zeigt er ein wunderschönes Zitronengold, und das Aroma ist von herrlichen Aprikosen und Orangen geprägt. Am Gaumen finden sich leichte Tannine und noch mehr köstliche Orangen- und Aprikosenfrüchte. Dies ist ein köstlicher, wunderbar ausgewogener Wein von einem Winzer, der hoch im Kurs steht.Passt gut zu asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten, z.B. Krabbentartar und Ceviche vom Seebarsch.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

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Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2022

Ein besonderer und unkonventioneller Roséwein. Apostolos Thymiopoulos verstößt gegen die Regel, dass Rosés nur frisch getrunken werden sollten, er schafft einen Rosé mit Reifepotenzial aus Xinomavro. Der Wein wurde spontan vergoren, danach erfolgte ein Ausbau im Eichenfass für 3-4 Monate. Im Glas ein helles Aprikot. In der Nase wild, mediterran würzig - nach einiger Zeit an der Luft entfalten sich Aromen von Aprikose, wilden Erdbeeren, Kirschtomaten, sowie feine Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich komplex, leicht ölig, mit spürbaren, aber sanften Tanninen, langanhaltend fruchtig mit einem abrundenden Säurekick. Einfach genial zu gegrilltem Oktopus, Bouillabaisse oder Paella (Valenciana).

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Neu

Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Apostolos Thymiopoulos gelingt es alle Facetten der Rebsorte Xinomavro in eigenständigen Weinen aufzuzeigen. Hier ist ihm eine wahrhaft elegante Kreation gelungen, die doch alle Besonderheiten der Rebsorte wunderbar hervorarbeitet.Seine Farbe wirkt er dezent grenadine-farben. Ind er Nase zeigt er sich schon intensiver und typisch Xinomavro: reife rote Früchte wie Erdbeeren, Kirsche sowie dezent reife Tomaten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen fruchtig, mit leichten erdigen Reifenoten. Die Tannine zeigen sich seidig reif. Vom Körper eher mit schlanker bis mittlerer Intensität, so überzeugt er doch mit einem anhaltendem Abgang. Ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter, besonders zu feingewürztem rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Spanoudis Ventum Merlot 2020

Tiefrote Farbe, reichhaltiger und runder Körper ohne starke Tannine, mit geringem Säuregehalt und Aromen von Kirsche, Erdbeere, Olive, Pfeffer, Mokka und Vanille.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Karydas Xinomavro 2019

Ein angenehm klassischer Xinomavro aus Naoussa mit hervorragender Balance und Komplexität. Ein mittelschwerer Wein, feinwürzig mit Aromen reifen roten Früchten und den Xinomavro-typischen Noten von getrockneter Tomate und schwarzer Olive. Sehr schön eingebundener Holzausbau mit dezenten Reifenoten von Pilzen und Tabak. Die Tannine sind ausgesprochen fein und rund. Man merkt einfach, dass das Weingut, sich auf die kleine Produktion von nur einem einzigen Wein spezialisiert hat: ein reiner, unverfälschter, traditioneller Xinomavro ohne neues Holz und sehr wenig Eingriff. Alle Arbeiten im Weingut von der Familie erledigt, wobei im Herbst nur wenige externe Erntehelfer bei der Handlese der Trauben helfen. Diese werden vor einer langen Reifung (1,5+ Jahre) in alten Fässern im winzigen Keller neben dem Familienhaus im Tank vergoren. Das Ergebnis ist dieser charakterstarke und sehr alterungswürdige Rotwein, der sich in Stilistik und Qualität mit einem Top-Barolo oder Barbaresco mehr als messen kann.Ein exzellenter Begleiter zu herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Rarität

Magoutes Parcel Selection Xinomavro 2017

Für seinen Flaggschiff-Wein verwendet Diamantis nur die besten ausgewählten Einzellagen. Auch hier profitiert der Wein von der Höhenlage um 900 m. Elegant und frisch mit leichtem Ansatz spricht dies für das kühlere Klima und entsprechende Raffinesse.Die Aromatik ähnelt natürgemäß seinem kleineren Bruder, also Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit. Dabei zeigt er sich aber etwas konzentrierter und noch geschliffener. Die Tannine sind auch hier schon angenehm rund für einen 2017er, das Potenzial für die nächsten Jahre lässt schon erahnen.Verwendet wurden nur handverlesene Trauben aus den besten Xinomavro-Reben. 2-tägige kühle Mazeration. 30-40 Tage Gärung in großen Fasstanks. im Anschluß erfolgte für die 12-24 Monate Reifung in alten Eichenfässern. Weitere 12+ Monate Reifung in der Flasche. Keine Behandlung oder Filtration vor der AbfüllungIdeal zu Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Taboadella Grande Villae Tinto 2019

Der Grande Villae Tinto ist ein Wein mit klassischen Tugenden, von intensivem und reichhaltigem Charakter. Seit jeher entstehen in den Lagen des Weingutes Weine mit einer komplexen Intensität und eleganter Struktur. Aber es ist auch ein Wein, der ineue Wege aufzeigt, der durch seine Energie überrascht, die durch eine sehr präsente Mineralität verstärkt wird. In jedem Tropfen finden wir den reinen Ausdruck des Granit-Terroirs und die subtile Eleganz der Rebsorten die in besten Lagen nachhaltig kultiviert wurden. Die Trauben wurden schonend entrappt und streng selektiert. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Nur 5000 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

64,90 €*

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Rarität

Andres Haardter Mandelring Chardonnay 2021

Eine kleine Auflage Buntsandsteinverwitterung, über dem Kalkmergel machen den Boden dieser kleinen Lage aus. Ohne üppig zu werden, gibt diese Kombination dem Chardonnay eine noble Reduktion, Salzigkeit und eine feine "burgundische"Eleganz. Der Ausbau teilweise im gebrauchten und neuen Barrique unterstützt diese Attribute nur noch mehr.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

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Rarität

Oliver Zeter Viognier Zafran 2022

Der Name "Zafran" leitet sich von der orientalisch anmutenden Charakteristik und der safranähnlichen Farbe des Weines ab. Die Reben stehen auf einer der heissesten Lagen von Hambach, bezeichnenderweise im Volksmund auch "Feuer" genannt. Es lag also nah, die geringe Ausbeute separat und nur mit minimalen Eingriffen auszubauen. Die Trauben werden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen, lange mazeriert, teils sogar maischevergoren und ohne Verwendung von Reinzuchthefen ausgebaut. Danach kommt der Wein für 12 Monate in 500 Liter fassende Tonneaux aus neuem und gebrauchtem Holz. Er zeigt vielfältige Gewürznoten, wie sie sich beim Schlendern über einen orientalischen Basar zeigen. Die Frucht ist geprägt von hoher Reife, aber ohne in eine fruchtige Exotik abzugleiten. Seine Komplexität speist sich aus der enormen mineralischen Dichte und der Maischegärung. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder vorher karaffieren.

Inhalt: 0.75 Liter (51,87 €* / 1 Liter)

38,90 €*

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Unsere Weine des Monats

Neu

Makarounas

Makarounas Aerides - Xinisteri 2023

Die Trauben für diesen Wein stammen von einem 35 Jahre alten Weinberg mit wurzelechten Reben der autochthonen Rebsorte Xynisteri . Die Reben werden im Busch erzogen und wurzeln auf lehmreichen Sandböden an den Ausläufern der Berge. In diesem Umfeld entsteht ein Weißwein voller Fruchtaromen von Apfel, Quitte und tropischen Früchten mit einem sehr angenehmen Trinkfluss. Genau das Richtige für einen heissen Sommertag – oder für das Gefühl davon.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 12,90 €* (7.75% gespart)

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BIO

Mas Cremat

MAs Cremat Les Petites Demoiselles 2023

Lassen Sie sich nicht vom Namen abschrecken – dieser Rosé ist kein Mädchenwein. Lachsfarben funkelnd, feine Nase von guter Intensität. Noten von roten Früchten (Walderdbeeren, Johannisbeeren). Runder Geschmack mit toller Balance am Gaumen und ein fruchtiger Abgang.Rebsorten: 80% Grenache noir 20% Syrah. Terroir : Schwarzer Schiefer. Direkte Pressung für beide Rebsorten. Getrennte Gärung bei niedriger Temperatur, für eine gute aromatische Entfaltung. Frühe Abfüllung auf dem Weingut, um seine Jugend und Frische zu bewahren.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)

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Jülg

Jülg Spätburgunder vom Kalk 2021

Der Spätburgunder leuchtet in einem typischen funkelnden Rubinrot. Den Anfang markieren fruchtige Noten nach Roter Johannisbeere und Kirsche, die durch den kalkigen Untergrund eine würzige Note einbringen. Hinzu kommen am Gaumen Aromen von reifen jungen Waldbeeren und Brombeeren, delikat und präzise auf den Punkt. Der Spätburgunder zeigt sich als filigraner und komplexer Vertreter, der von einer feinen Art getragen wird.Typisch für die Region befindet sich die Weinberge für diesen Wein sowohl in Deutschland als auch auf französischen Gebiet. Es werden nur handverlesene Trauben verwendet. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass mit anschließender Reifung für 15 Monate. Ein schöner Begleiter zur Brotzeit, kräftigen Fischgerichten, Ente und Schmorgerichten. Natürlich auch zu Weißschimmelkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €* 14,90 €* (13.42% gespart)

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Entdecken Sie unsere neuesten Weine

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Berizzi Edenkobener Kirchberg Chardonnay 2020

Der Kirchberg Chardonnay zeigt in der Nase zarte gelbe Frucht und Zitrusaromen. Am Gaumen treten diese allerdings eher in den Hintergrund und eine grüne Phenolik und mineralische Salzigkeit tritt hervor. Das Barrique ist zart zu schmecken. Im Abgang zeigen sich Mandel- und Anisaromen. Ein besonderer Wein, der heute oder auch in 10 Jahren genossen werden kann. Ausbau: Reifes Lesegut. Selektive Handlese. Trauben nach kurzer Maischestandzeit abgepresst. Grobe Vorklärung durch Sedimentation. Im Anschluss erfolgte eine kurze Maischestandzeit und schonende Pressung. Trübe Spontangärung in 5 Barriques.

Inhalt: 0.75 Liter (41,20 €* / 1 Liter)

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Taboadella Grande Villae Branco 2020

Ein klassischer Wein dieser Region, aus der Region, der das brillante Terroir von Taboadella ausdrückt, ganz ohne Filter, so wie es sich die Gründer seit ihren Anfängen vorgestellt haben. Mit einer fast unbeschreiblichen aromatischen Komplexität, zeigt Taboadella Grande Villae Branco seine Straffheit und eine seidige Textur und feine Geradlinigkeit. Mit einer hohen Konzentration ist er ein großartiger Wein mit einer vibrierenden Säure, die nur der Dão bieten kann, und endet lang, anhaltend und sehr präzise.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

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Neu

Hannes Reeh Rohstoff Cabernet Franc 2020

In Österreich laufen die Weine dieser Reihe unter dem Begriff "Unplugged", in Deutschland und anderen Ländern ist der Begriff jedoch anderweitig geschützt. Der Begriff "Unplugged" steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff" nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche Cabernet Franc ist eine der jüngsten Sorten am Weingut Hannes Reeh. Machte er einst einen tragenden Teil verschiedener Cuvées aus, tritt er seit 2015 aufgrund seiner außergewöhnlichen Eleganz und Aromatik auch separat auf - und erfreut nicht nur im Kontext kräftiger Fleischgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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Papagiannakos Vareli - Skin Contact 2022

Dieser Savatiano wurde im französischen Eichenfass ausgebaut und wurde währenddessen mit den Schalen in Kontakt (Skin Contact) gelassen. Diese Art des Ausbaus gibt dem Wein noch mehr Aromen und Komplexität. So zeigt er im Glas dann auch eine intensive Farbe, am Gaumen mit dominierenden Noten aus Karamell, leichte Gewürze und Aromen wie Minze und Zitronenthymian.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Highlight

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Jülg Grauburgunder vom Kalk 2023

In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Birnenaromen und dem fruchtigen Duft nach Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht-Säure-Spiel überrascht und begeistert.Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus Lagen rundum Schweigen-Rechtenbach und dem elsässischen Wissembourg.Nach der selektiven Handlese, erfolgte die Reifung für 6 Monate auf dem Hefelager (Stahltank).Passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, kräutrigen Salaten sowie leicht scharfen, asiatischen Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Thymiopoulos Naoussa Alta 2020

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2023

Dieser klassische Wiener Gemischte Satz spiegelt wie kein anderer das Wiener Terroir wieder. Er verweint Typizität der Wiener Böden mit Trinkfreudigkeit der Wiener Weinkultur. Dieser Wein ist die Seele von Zahel und zugleich ihr Aushängeschild in Wien und auf der ganzen Welt. Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger, fruchtiger, mittelkräftiger Abgang Handlese, 100% entbeert; Maischekontakt für 12 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im Edelstahltank, 3-6 Monate Feinhefelagerung im EdelstahltankIdeal zu Wiener Schnitzel & Wiener Backhendl

14,90 €*

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Rarität

Oliver Zeter Viognier 2023

Der Viognier von Oliver Zeter ist ein charmanter Wein, opulent, cremig und reich im Geschmack mit Noten von Birne, Aprikose und Heublumen. Viognier ist eine alte Rebsorte, die ursprünglich von der Rhône stammt und in Deutschland aufgrund der (bisherigen) klimatischen Verhältnisse bislang noch kaum angebaut wird. Drei Weinberge in Lagen der Orte Edenkoben, Diedesfeld und Hambach sind mit dieser Sorte in einem Versuchsanbau bepflanzt. Die Erziehung erfolgt als Flachbogen, was eine lineare und somit einfacher zu behandelnde Traubenzone mit sich bringt. Trotzdem gestaltet sich der Anbau dieser Sorte aufgrund ihrer enormen Fertilität in unseren Breiten als sehr arbeitsintensiv. Die Weinberge sind dauerbegrünt, teils durch natürliche Kräuter als auch durch gezielte Einsaat. Die Lese erfolgt so spät, wie es das Wetter und der Gesundheitszustand der Trauben zulässt – zumeist per Hand. Anschließend werden die Trauben gequetscht und gepresst. Der Saft wird sofort in die verschiedenen Eichenholzfässer gelegt, dort wird der Most spontan vergoren. Im Frühling tritt automatisch der biologische Säureabbau ein, danach liegt der Wein bis zum Sommer auf seiner Feinhefe, die in regelmäßigen Abständen aufgerührt wird, die s.g. Battonage.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

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Piquemal Les Terres Grillées Blanc 2022

Im Glas funkelt der Wein goldgelb mit schönen Reflexen. Das Bouquet ist fein und blumig, ein Hauch von kräutrigen Aromen, Noten von getoastetem, leicht buttrigem Brot. Am Gaumen zeigt er sich saftig und voll, mit einer schönen Balance Eine doch recht regionaltypische Cuvee aus 50% Grenache blanc, 40% Macabeu, 10% Vermentino/Rolle. Vollentrappt, Kaltmazeration, Bâtonnage auf der Hefe, Ausbau anteilig im Halbstück und Edelstahltank Ideal zu: z.B. Helles Fleisch in cremiger Morchelsauce- Jakobsmuscheln mit Safran-. Rotbarbe mit Thymian paniert- Fisch in Sauce (Heilbutt, Goldbrasse oder Wolfsbarsch)- Goldbrasse in Salz – Seeteufel in Zitrusfrüchte-Kokosnuss – Goldbrassen-Tajine mit Honig und hellen Trauben.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €* vorher 11,90 €*

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Rarität

Argyros Assyrtiko Cuveé Evdemon 2020

Erst seit wenigen Jahrgängen baut Argyros die Einzellage Evdemon in der Gemeinde Pyrgos als eigenen Wein aus. Die uralten Assyrtiko-Reben (min. 150 Jahre!) werden biodynamisch bewirtschaftet. Mit den extrem niedrigen Erträgen werden, streng selektiert , letztlich nur rund 3.000 Flaschen dieses Flagship-Weines produziert.Vergoren, teilweise spontan, in Edelstahl bei kühlen Temperaturen und etwa 30 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe gereift, während ein Viertel des Weines zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche und dann die restlichen Monate in Edelstahl gelagert wurde. Ein Wein, der sich auf die Gaumenarchitektur konzentriert, der mehrere Jahre in der Flasche braucht, um sich zu öffnen, während er eine Lagerung von mehr als fünfzehn Jahren belohnen kann.Im Vergleich zum Monsignori ist der Evdemon noch komplexer und charaktervoller. Seine ganze Eleganz zeigt in seiner cremigen Textur mit feinem Fruchtspiel aus Zitrusgras, weissen Pfirsich, Mandeln und mit floralem Abschluss. Das Ganze verbindet sich harmonisch mit der typischen Mineralität eines Assyrtiko, üppig mit ausgeprägtem Grip und Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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Quinta Nova Grainha Tinto Reserva 2021

Hier entdecken wir einen klassischen Douro-Wein neu, mit eigener Persönlichkeit. Von Anfang an raffiniert, bringt er die ganze Typizität des Douro in jedem Tropfen zum Ausdruck, überschwemmt mit einer großzügigen Mischung aus fruchtigen, dichten und würzigen Aromen, mit einer seidigen Textur, feinen Tanninen und einer Straffheit, die genau die richtige Schwere aufweist. Im Abgang ist er sehr ausgewogen, lang und sehr konzentriert. Der Traubenkern ist der Samen der Pflanze, der die Aufgabe hat, seine Eigenschaften zu bewahren, damit das Leben aus ihm gedeihen kann - die Essenz der Natur. Inspiriert von den Traubenkernen, aus denen man die Grundbestandteile eines Weins mit Proteinen, konzentrierten Tanninen und aromatischen Extrakten gewinnen kann, entstand das Duo Grainha Reserva, das Jahr für Jahr das Profil eines tieferen und gastronomischeren Douro beibehält, mit Reifung im Holz, komplex in der Nase, gut strukturiert im Mund und eine ganz besondere Präzision zeigend.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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Neu

Hannes Reeh Rohstoff Chardonnay 2020

Der Begriff Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Der Begriff "Unplugged" steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Analog dazu steht „Rohstoff" nun für vier Sortenweine und einen Cuvee, die „Andauer Natur pur" ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefe oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche. Der Chardonnay duftet herrlich nach Blüten und saftigen Birnen, aber auch leicht nach Nüssen. Am Gaumen geschmeidig und cremig. Der Chardonnay Rohstoff ergänzt Gerichte, die mit kräftigen Saucen und hellem Fleisch zubereitet werden, ideal.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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