Anura

Paarl-Stellenbosch, Südafrika

Anura ist ein von der Familie Bouma gegründetes Unternehmen, welches 1990 gegründet wurde. Das Weingut liegt am Kap genau an der Grenze zwischen den Weinbauregionen Paarl und Stellenbosch am Fuße des Simonsbergs. Der Name der alten Farm Padda Bult was übersetzt Froschberg (Frog Hill) bedeutet. Daher wurde als Name "Anura" gewählt, da er auf Latein die Familie der Frösche klassifiziert.

Durch eine große Vielfalt an Böden, Hängen und ein perfektes Mikroklima ist das Sortenspektrum sehr groß. Das Ziel und die Leidenschaft der Familie Bouma ist es, die robuste Frucht der Neuen Welt mit der Eleganz und Komplexitat der Alten Welt zu verbinden und so Weine mit einem individuellen Charakter zu produzieren.

Neu

Anura

Anura Malbec Reserve 2021

Für diesen reinrebsortigen Malbec wurden nur die besten Trauben von Hand am Rütteltisch verlesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration wurden die Gärung in einem offen Tank begonnen. Eine regelmässige Batonnage und eine Maischestandzeit von 30 Tagen sorgte für eine maximale Extraktion. Im Anschluss reifte der Wein für 20 Monate in Fässer aus französischer Eiche, davon ca. 30% neue Fässer, der Rest in Folgebelegung.So zeigt sich der Wein auch reichhaltig mit Aromen mit süßen Pflaumen, schwarzen Beeren und Marzipan. Der Abgang gestaltet ich lang und geschmeidig, begleitet mit etwas Süßholz-Anklängen.Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten, gerne aber auch zu reifem Käse.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

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Anura Sauvignon Blanc 2023

Ein Sauvignon Blanc mit mineralischen, grasigen Noten und Aromen von grüner Feige, kombiniert mit Zitrusfrüchten. Dieser Wein hat ein frische, knackige Säure die unterstützt wird von einem saftig-runden Abgang. Alle Trauben wurden entrappt und schonend mit einer Vakuumpresse gepresst. Die Trauben wurden von Hand geerntet und über Nacht auf -1°C gekühlt. Der Traubenmost/-saft wird reduktiv (sauerstofffrei) behandelt und gekühlt gehalten, um die feinen Aromen zu bewahren, mit einem Minimum an Schwefelzusatz. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur während der gesamten Gärung bei 14°C-14,5°C bleibt. Nach der Gärung wird der Wein 3 Monate lang auf der Hefe gereift. Während der Reifezeit wird der Wein häufig umgerührt, um ihm eine cremige, spritzige Textur zu verleihen. Passt hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten, Geflügel, Sushi und frischen Früchten.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Anura Chardonnay 2023

Im Vordergrund stehen hier frische Fruchtaromen von eleganter Limette und Papaya. Im Bouquet harmonieren florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen und Honig. Frisch und saftig am Gaumen. Gut gekühlt ein wunderbarer Begleiter zu diversen Fisch- oder Hühnchengerichten, aber gerne auch mal Kartoffelsalat.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Anura Pinotage 2018

Der Anura Pinotage besticht direkt mit einer wundervoll aromatischen Nase. Am Gaumen ergänzt sich dieser Eindruck mit saftigen Aromen roter und schwarzer Beeren mit einem Unterton von Gewürzen. Dabei bleiben die reifen Tanninen samtig und rund. Die Holznoten zeigen sich fein und ausgewogen. Ein Wein der einfach Spass macht und weiteres Potenzial besitzt.Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (18,03 €* / 1 Liter)

13,52 €* 16,90 €* (20% gespart)

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Anura SMC Shiraz Mourvedre Carignan Reserve 2020

Eine kräftige Kombination aus Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, kombiniert mit einem subtilen Duft von getrockneten Pfirsichen und Sternanis. Am Gaumen ist er komplex und weich mit einem wunderbar langen Abgang aus Gewürzen, Tabak und Trockenfrüchten. Die Gärung erfolgte in kleinen offenen Eichenfässern, wobei 20 % der gesamten Maische auf natürliche Weise vergoren wurden und für den Rest eine kommerzielle Hefe sowohl für die Shiraz- als auch die Mourvedre-Komponente verwendet wurde. Während der Gärung wurde regelmäßig umgepumpt und von Hand abgestochen, um die Geschmacksextraktion zu maximieren. Der gesamte Wein reifte 18 Monate lang in französischer Eiche, 30 % in neuen Fässern, der Rest in Fässern der 2., 3. und 4. Alle Rebsorten werden getrennt behandelt, bis die endgültige Mischung für die Abfüllung zusammengestellt ist. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Nudelgerichten und Eintöpfen auf Tomatenbasis, reifem Käse und Wildbret

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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