Schaumwein

Wir bieten eine kleine aber feine Auswahl an hochwertigem Winzersekt aus Griechenland, Südafrika und Deutschland sowie Champagner von Roederer (nicht online, nur in der Weinhandlung). Unsere Schaumweine sind i.d.R. nach der klassischen Methode mit Flaschengärung hergestellt und gereift. In Südafrika wird dies "Methode Cap Classique" genannt, kurz MCC.

Graham Beck

Graham Beck Cap Classique Brut Rosé NV

Der Graham Beck Rosé Brut Methode Cap Classique zeigt ein kräftiges rosa. Das delikate Bouquet ist voll von roten Früchten, vor allem Beeren und Kirscharomen, dazu kommt ein eleganter Hauch von Himbeeren und eine subtile Mineralität. Am Gaumen beeindruckt die elegante, hochfeine Perlage und das graziöse Aroma. Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Tselepos

Tselepos Amalia Rosé NV

Ein feiner Winzersekt mit einer traditionellen Flaschengärung für 9 Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er eine hellrosa Farbe mit Kupferreflexen und eine feine Perlage. In der Nase sind Aromen von Kirschen und schwarzen Früchten zu erkennen, während die dezente Präsenz der Hefenoten das elegante Ganze abrundet.Ein toller Begleiter zu Garnelensalat, Pasta mit Meeresfrüchten z.B. Hummer-Spaghetti.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Neu

Oliver Zeter

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Perlage 3% 2024

Die Expertise mit Sauvignon Blanc hat Oliver Zeter dazu inspiriert, einen alkoholreduzierten Secco aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um seinen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, war jedoch ein neuer Ansatz gefragt. Für den Perlage Légère 3 % wurden Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt gewählt, die in kühlen Lagen wachsen. Eine gezielte, nur leichte Entblätterung sorgte für eine optimale Beschattung der Trauben. Der Lesezeitpunkt wurde so abgestimmt, dass der natürliche Alkoholgehalt niedrig blieb und sich die typischen Aromen bereits entwickeln konnten. Schon Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische, bevor sie gekühlt im Edelstahltank vergoren wurden. Nach einigen Monaten auf der Hefe wurde der Alkohol auf besonders schonende Weise reduziert – so blieben die vielschichtigen Aromen nahezu vollständig erhalten. Das feine Mousseux hebt das Sauvignon-Blanc-Profil elegant hervor. Der Perlage Légère überrascht mit seiner frischen, lebendigen Aromatik. Limette, grüner Apfel und Zitronenmelisse treffen auf eine feine Note von Tomatenblatt, die dem Secco eine spannende, kühle Würze verleihen. Feines Mousseux, klare Säure und die kühle, grüne Frische machen ihn zum perfekten, unbeschwerten Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

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Tselepos

Tselepos Amalia Brut NV

Eleganter Schaumwein mit hellgelb-grüner Farbe und feiner Perlage mit Intensität und Ausdauer. In der Nase Aromen von Zitronenblüte und Honig, im Hintergrund Aromen von Brioche und Rose. Im Mund finden sich Noten von Aromen von Teig und gebackenem Toast, begleitet von lebhafter Säure.Ein guter Speisebegleiter zu rohen Meeresfrüchten, Sushi, Weichkäse und Obstsalat.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

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