Roséwein

Roséweine sind in der Sommersaison eine beliebte Wahl. Dabei ist die Gattung aus unserer Sicht ziemlich unterschätzt. Neben den typischen Sommerweinen im Stil der Provence gibt es viele hochwertige und überaus interessante Roséweine, die mit Liebe und Aufwand vinifiziert werden und charaktervolle Weine mit Reifepotenzial hervorbringen auch Reifepotenzial mitbringen. Auch in kühleren Jahreszeiten machen diese Weine als Speisebegleitung, z.B. zu Fisch oder Iberico-Schwein eine gute Figur. Besonders hervorheben möchten wir den im Barrique gereiften Thymiopoulos Rose de Xinomavro.

Thymiopoulos

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2020

Ein besonderer und unkonventioneller Roséwein. Apostolos Thymiopoulos verstößt gegen die Regel, dass Rosés nur frisch getrunken werden sollten, er schafft einen Rosé mit Reifepotenzial aus Xinomavro. Der Wein wurde spontan vergoren, danach erfolgte ein Ausbau im Eichenfass für 3-4 Monate. Im Glas ein helles Aprikot. In der Nase wild, mediterran würzig - nach einiger Zeit an der Luft entfalten sich Aromen von Aprikose, wilden Erdbeeren, Kirschtomaten, sowie feine Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich komplex, leicht ölig, mit spürbaren, aber sanften Tanninen, langanhaltend fruchtig mit einem abrundenden Säurekick. Einfach genial zu gegrilltem Oktopus, Bouillabaisse oder Paella Valenciana.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Lykos

Lykos Grenache Rouge 2020

Dass man aus Grenache elegante, aromatische Roséweine herstellen kann, dürfte allgemein bekannt sein.Wenn man man noch die Philopsophie des Winzers kennt und weiss, das er den Ertrag der alten 40 Jahre alten Rebstöcke bewusst gering hält zugunsten bester Qualität, Dann verstehen Sie sofort, dass wir hier einen sehr eleganten Roséwein erwarten können. So erfreut er mit einem typischen fein-würzigen Grenache-Ausdruck um den ihn viele französische Kollegen beenden würden.Ein toller Essenbegleiter für viele Gelegenheiten, besonders im Sommer.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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