Roséwein

Roséweine sind in der Sommersaison eine beliebte Wahl. Dabei ist die Gattung aus unserer Sicht ziemlich unterschätzt. Neben den typischen Sommerweinen im Stil der Provence gibt es viele hochwertige und überaus interessante Roséweine, die mit Liebe und Aufwand vinifiziert werden und charaktervolle Weine mit Reifepotenzial hervorbringen auch Reifepotenzial mitbringen. Auch in kühleren Jahreszeiten machen diese Weine als Speisebegleitung, z.B. zu Fisch oder Iberico-Schwein eine gute Figur. Besonders hervorheben möchten wir den im Barrique gereiften Thymiopoulos Rose de Xinomavro.

Neu

Papagiannakos

Granatus 2021

Namensgeber des Weines ist die granatrote Farbe (Granatus). Die Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Agiorgitiko überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten und einenm Hauch grünem Pfeffer. Animierende Noten im Anschluss mit schöner Länge. Ein toller Begleiter allein auf der Terrasse/dem Balkon oder als Speisebegleiter zu Fisch, weissem Fleisch und Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Lykos

Grenache Rouge 2020

Dass man aus Grenache elegante, aromatische Roséweine herstellen kann, dürfte allgemein bekannt sein.Wenn man man noch die Philopsophie des Winzers kennt und weiss, das er den Ertrag der alten 40 Jahre alten Rebstöcke bewusst gering hält zugunsten bester Qualität, Dann verstehen Sie sofort, dass wir hier einen sehr eleganten Roséwein erwarten können. So erfreut er mit einem typischen fein-würzigen Grenache-Ausdruck um den ihn viele französische Kollegen beenden würden.Ein toller Essenbegleiter für viele Gelegenheiten, besonders im Sommer.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Neu

La Tour Melas

Idylle d'Achinos 2020

Das biodynamische Weingut La Tour Melas wurde im Jahr 2000 aus einer kuriosen Wette heraus von Kyros Melas gegründet. Dabei orientierte er sich stark an dem französischen Weinbau und Stiel.Dies wird auch bei dem Rosè Idylle deutlich, der einen unverkennbaren provenzalischen Charakter hat.Die Beeren von Hand verlesen, der Rosè hergestellt nach dem Saignèe Verfahren und für weitere 6 Monate auf den Schalen gereift. In der Nase dominante Noten von Kirsche, Erdbeere und einem Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen ein angenehmes Volumen, knackige Säure und eine feine Mineralität. Nach und nach entfaltet sich der Rosè und es dringen Aromen von Granatapfel, Pfirsich, Erdbeere, Zitrone und kandierten Apfel durch. Elegantes Finish! Unsere aktuelle Empfehlung zu Spargel mit Rührei oder als Omelette.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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Neu

Rarität

Makarounas

Minthy 2021

Ein spannender Rosewein aus der autochthonen Rebsorte Lefkada, ergänzt durch Cabernet Franc. Cabernet Franc stammt von einem 30 Jahre alten Weinberg, der am Rand einer Klippe im Dorf Letymbou thront. Die Böden an dieser Stelle basieren auf Lehm und Kalkstein. Die Lefkada-Trauben stammen von 22 Jahre alten, vom Busch gezüchteten Reben. Sie werden Ende August gleichzeitig mit Cabernet Franc geerntet.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

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Domaine Michaelidi

Queen Rosé 2021

Der neue Jahrgang 2021 präsentiert sich im gleichen Gewand, doch in der Flasche hat sich etwas geändert. Weiterhin sind die Fruchtaromen klar und fruchtig (rote Früchte), im Vergleich zum letzten Jahr zeigt sich der Wein nun eleganter, nuancierter und nur noch mit einem Hauch Restsüße. Kühl mazeriert und temperaturkontrolliert im Stahltank ausgebaut. Geniessen Sie den Wein als Aperitif oder als Begleitung zu grünen Salaten und würzigem Fingerfood.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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Thymiopoulos

Rosé de Xinomavro 2020

Ein besonderer und unkonventioneller Roséwein. Apostolos Thymiopoulos verstößt gegen die Regel, dass Rosés nur frisch getrunken werden sollten, er schafft einen Rosé mit Reifepotenzial aus Xinomavro. Der Wein wurde spontan vergoren, danach erfolgte ein Ausbau im Eichenfass für 3-4 Monate. Im Glas ein helles Aprikot. In der Nase wild, mediterran würzig - nach einiger Zeit an der Luft entfalten sich Aromen von Aprikose, wilden Erdbeeren, Kirschtomaten, sowie feine Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich komplex, leicht ölig, mit spürbaren, aber sanften Tanninen, langanhaltend fruchtig mit einem abrundenden Säurekick. Einfach genial zu gegrilltem Oktopus, Bouillabaisse oder Paella Valenciana.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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