Aivalis Winery

Nemea

Der Kopf des Weingutes, Christos Aivalis, ist wahrscheinlich der unkonventionellste Weinproduzent in Griechenland. Seine charismatische Persönlichkeit und seine Leidenschaft für Terroirweine spürt man in jeder einzelnen Flasche.

Auch wenn er sich als Autodidakt bezeichnet, so verbrachte er doch bereits seine Kindheit in den Weinbergen von Nemea. Seine berufliche Laufbahn begann er als Mitarbeiter einer Kooperative, heute bewirtschaftet sein Weingut die Lagen Geranika (480m ü. M.), Ailikiza (520m ü. M.), Proskinitari 490m ü. M.) und Traganes 320m ü. M. Dabei kultiviert er hauptsächlich rote Rebsorten St George (Agiorgitiko), Syrah, Merlot, Malbec und Cabernet Sauvignon sowie die weissen Rebsorten Assyrtiko, Chardonnay, Rio Patron, Viognier und Gewürztraminer.

Neu

Aivalis

Assyrtiko 2019

Dieser Wein demonstriert die Unterschiede in der Stilistik zwischen einem Assyrtiko von der Insel Santorini und dem Festland. Hier zeigt sich ein klassischer Ausbau im Holzfass mit entsprechender Viskosität, körperreich und mit buttrigem Schmelz. Die typischen Primäraromen der Assyrtiko-Traube treten dabei etwas in den Hintergrund. Dieser Wein wird sicher in den nächsten Jahren durch Reifung weiter gewinnen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Aivalis

Deux Dieux 2016

Zwei wahrhaft göttliche Rebsorten Syrah und Agiogritiko (Saint George) wurden in diesen Blend vereint. Farbe, ein verführerischer kompaktes lila. Die Nase provokativ, wird von Aromen aus schwarzen Früchten, Sauerkirsche, Schwarze Pflaume, Eukalyptus, Tinte und Nelke, bestimmt. Der kompakte und samte Körper harmoniert mit den feinen Tanninen und der ausgewogenen Säure. Bitterschokolade, Leder, grüner Pfeffer und Tinte komponieren ein Geschmacks-Bouquet, das in einem langen Nachgeschmack endet.

Inhalt: 0.75 Liter (41,20 € / 1 Liter)

30,90 €

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Neu

Aivalis

Elegant 2020

Erster Roséweine des Weingutes und gleich eine sehr gelungene Cuvee aus Moshofilero und St. George. Mittelkräftig im Körper, verspielt und und gleichzeitig zurückhaltend. Es zeigen sich vorwiegend florale Noten von weissen Blüten – genauer gesagt Baumwollblüte. Dazu gesellen sich noch Noten von Kirsche.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 €

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Neu

Aivalis

Le Sang de la Pierre 2018

Dichte und Finesse ist das Credo des „Le sang de la Pierre“ und er beweist, dass er einer der griechischen Spitzenweine ist. Ein Wein, den der Sohn von Christos Aivalis, Sotiris, ganz im Stile eines Burgunders assembliert hat. Die kleine Parzelle auf einer Fläche von 14.000 qm in der Gegend von Traganes liegt auf der unerkundeten Seite von Nemea. Das Ergebnis, bei niedrig gehaltenem Ertrag, bestätigt Christos Aivalis bei seinem Beharren auf Trauben mit dezidiertem Ursprung und den Ausdruck des Terroirs. Der Untergrund ist übersät mit Bruchsteinen, die Reben an die kargen Böden gewöhnt und ohne jegliche Düngung. Kompakt, rot lila Farbe. Aromen roter Früchte des Waldes, Bonbon, trockene Früchte, Peperoni, Schokolade und Café-Noten. Im Mund voll und üppig, mit ausgewogenen Tanninen in Balance mit der Säure, der Alkoholgehalt bleibt unauffällig. Der bewusste Einsatz eines Anteils überreifer Trauben sorgt für die besondere Tiefe. Im Abgang zeigt er sich langanhaltend, was zusammen mit den anderen Elementen bereits jetzt ein großes Potenzial verspricht. Gereift in französischer Eiche zwischen 14 und 16 Monaten. Wurde nicht gefiltert und nicht stabilisiert.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Neu

Aivalis

Pera Meria 2020

Ein Neuzugang des Weingutes aus der Einzellage „Pera Meria“. Eine spannende Cuvée aus Assyrtiko und Rio Patron. Letztere ist ein Verwandter der Muskattraube, die hier für schöne florale Noten zuständig ist. Ein unkomplizierter fein-fruchtiger, leichter Sommerliebling.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 €

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