Aivalis Winery

Der Kopf des Weingutes, Christos Aivalis, ist wahrscheinlich der unkonventionellste Weinproduzent in Griechenland. Seine charismatische Persönlichkeit und seine Leidenschaft für Terroirweine spürt man in jeder einzelnen Flasche.

Auch wenn er sich als Autodidakt bezeichnet, so verbrachte er doch bereits seine Kindheit in den Weinbergen von Nemea. Seine berufliche Laufbahn begann er als Mitarbeiter einer Kooperative, heute bewirtschaftet sein Weingut die Lagen Geranika (480m ü. M.), Ailikiza (520m ü. M.), Proskinitari 490m ü. M.) und Traganes 320m ü. M. Dabei kultiviert er hauptsächlich rote Rebsorten St George (Agiorgitiko), Syrah, Merlot, Malbec und Cabernet Sauvignon sowie die weissen Rebsorten Assyrtiko, Chardonnay, Rio Patron, Viognier und Gewürztraminer.