Domaine Karydas

Naoussa, Griechenland

Vor über 20 Jahren gründete Konstantinos Karydas das Weingut Karydas in Ano Gastra, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete der Appellation Naoussa. Mittlerweile leitet sein Sohn Petros das familiäre Weingut. Hier liegen alle Arbeiten im Weingut in der Hand der Familie. Das funktioniert natürlich nur, weil die Domaine Karydas ein vergleichsweise kleines ( ca 6 ha) und kompromissloses Weingut ist, das sich ganz auf die Produktion eines einzigen Weines spezialisiert hat: einem unverfälschten traditionellen Xinomavro, ganz ohne Einsatz neuer Barrique-Fässer und sehr wenig Eingriff. Lediglich für die Handlese holt sich die Familie externe Unterstützung. Die streng selektierten Trauben werden vor einer langen Reifung (1,5+ Jahre) in alten Fässern im winzigen Keller neben dem Familienhaus im Tank vergoren. Das Ergebnis ist ein charakterstarker und sehr alterungswürdiger Rotwein, der sich in Stilistik und Qualität mit einem Top-Barolo oder Barbaresco mehr als messen kann.

Neu
Rarität
Xinomavro 2017
Ein angenehm klassischer Xinomavro aus Naoussa mit hervorragender Balance und Komplexität. Ein mittelschwerer Wein, feinwürzig mit Aromen reifen roten Früchten und den Xinomavro-typischen Noten von getrockneter Tomate und schwarzer Olive. Sehr schön eingebundener Holzausbau mit dezenten Reifenoten von Pilzen und Tabak. Die Tannine sind ausgesprochen fein und rund. Man merkt einfach, dass das Weingut, sich auf die kleine Produktion von nur einem einzigen Wein spezialisiert hat: ein reiner, unverfälschter, traditioneller Xinomavro ohne neues Holz und sehr wenig Eingriff. Alle Arbeiten im Weingut von der Familie erledigt, wobei im Herbst nur wenige externe Erntehelfer bei der Handlese der Trauben helfen. Diese werden vor einer langen Reifung (1,5+ Jahre) in alten Fässern im winzigen Keller neben dem Familienhaus im Tank vergoren. Das Ergebnis ist dieser charakterstarke und sehr alterungswürdige Rotwein, der sich in Stilistik und Qualität mit einem Top-Barolo oder Barbaresco mehr als messen kann.Ein exzellenter Begleiter zu herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

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