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Jülg Grauburgunder vom Kalk
Jülg
Jülg Grauburgunder vom Kalk 2022
In der Nase besticht der Grauburgunder durch feine Birnenaromen und dem fruchtigen Duft nach Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht-Säure-Spiel überrascht und begeistert.Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus Lagen rundum Schweigen-Rechtenbach und dem elsässischen Wissembourg.Nach der selektiven Handlese, erfolgte die Reifung für 6 Monate auf dem Hefelager (Stahltank).Passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, kräutrigen Salaten sowie leicht scharfen, asiatischen Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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La Tour Melas Idylle d'Achinos
La Tour Melas
La Tour Melas Idylle d'Achinos 2022
Das biodynamische Weingut La Tour Melas wurde im Jahr 2000 aus einer kuriosen Wette heraus von Kyros Melas gegründet. Dabei orientierte er sich stark an dem französischen Weinbau und Stiel.Dies wird auch bei dem Rosè Idylle deutlich, der einen unverkennbaren provenzalischen Charakter hat.Die Beeren von Hand verlesen, der Rosè hergestellt nach dem Saignèe Verfahren und für weitere 6 Monate auf den Schalen gereift. In der Nase dominante Noten von Kirsche, Erdbeere und einem Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen ein angenehmes Volumen, knackige Säure und eine feine Mineralität. Nach und nach entfaltet sich der Rosè und es dringen Aromen von Granatapfel, Pfirsich, Erdbeere, Zitrone und kandierten Apfel durch. Elegantes Finish!   Unsere aktuelle Empfehlung zu Spargel mit Rührei oder als Omelette.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

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Anura Cabernet Sauvignon Reserve
Anura
Anura Cabernet Sauvignon Reserve 2019
Ein eleganter und sehr typischer Vertreter dieser edlen Rebsorte, vielschichtige Aromen von reifen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Maulbeeren und Kirschen, mit einem Hauch von Zeder und Walnüssen zeigt. Ein ausgewogener Wein mit viel Frucht und feinen Noten von Gewürzen und Tabak am Gaumen. Der Wein zeigt einen runden, komplexen Abgang.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

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Papagiannakos Granatus
Papagiannakos
Papagiannakos Granatus 2022
Namensgeber des Weines ist die granatrote Farbe (Granatus). Die Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Agiorgitiko überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten und einenm Hauch grünem Pfeffer. Animierende Noten im Anschluss mit schöner Länge. Ein toller Begleiter allein auf der Terrasse/dem Balkon oder als Speisebegleiter zu Fisch, weissem Fleisch und Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Papagiannakos Vareli - Skin Contact
Papagiannakos
Papagiannakos Vareli - Skin Contact 2021
Dieser Savatiano wurde im französischen Eichenfass ausgebaut und wurde währenddessen mit den  Schalen in Kontakt (Skin Contact) gelassen.  Diese Art des Ausbaus gibt dem Wein noch mehr Aromen und Komplexität. So zeigt er im Glas dann auch eine intensive Farbe, am Gaumen mit dominierenden Noten aus Karamell, leichte Gewürze und Aromen wie Minze und Zitronenthymian. 

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Michaelidi Pyli White
Domaine Michaelidi
Michaelidi Pyli White 2022
Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Assyrtiko bringt richtig viel Spaß ins Glas. Schon seine leuchtende Farbe deutet an, was er in der Nase und am Gaumen entfaltet: ein reichhaltiger Korb frischer tropischer Früchte wie Ananas und Litchi, verbunden mit Zwischentönen von Zitrusfrüchten. Ein gefälliger Wein, im Stile eines Entre-Deux-Mers, mit Tiefe und langem Abgang. Passt gut zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, grünen Salaten und Hühnchen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Post House Bulls Eye
Post House
Post House Bulls Eye 2020
In der Nase Himbeere, Tabak, Schokolade und dezente animalische Noten. Am Gaumen fest und rund mit reifer Frucht und vernehmbarem Barrique. Gute Länge und Fülle bis in den langen Abgang. Importeur:Co.Co. Company, D-33824 Werther

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Anura Malbec Reserve
Anura
Anura Malbec Reserve 2021
Für diesen reinrebsortigen Malbec wurden nur die besten Trauben von Hand am Rütteltisch verlesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration wurden die Gärung in einem offen Tank begonnen. Eine regelmässige Batonnage und eine Maischestandzeit von 30 Tagen sorgte für eine maximale Extraktion.  Im Anschluss reifte der Wein für 20 Monate in Fässer aus französischer Eiche, davon ca. 30% neue Fässer, der Rest in Folgebelegung.So zeigt sich der Wein auch reichhaltig mit Aromen mit süßen Pflaumen, schwarzen Beeren und Marzipan. Der Abgang gestaltet ich lang und geschmeidig, begleitet mit etwas Süßholz-Anklängen.Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten, gerne aber auch zu reifem Käse.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

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Argyros Atlantis White
Argyros
Argyros Atlantis White 2022
Diese zauberhafte Cuvee besteht aus 90% Assyrtiko, 5% Athiri,
5% Aidani, autochthone Rebsorten der Insel Santorin deren Weine gemeinhin als die besten Weine Griechenlands gelten. Der einzigartige Boden mit vulkanischem Gestein, Kalk und Bimsstein bietet die perfekte Nährfläche für verschiedenste Rebsorten.Im Glas zeigt der Wein eine feingelbe Farbe. In der Nase dominieren Noten von Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen gesellt sich eine dezente kühle Mineralität und seine frische Säure dazu. Ein guter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und Pasta mit sahnigen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

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Anura Sauvignon Blanc
Anura
Anura Sauvignon Blanc 2022
Ein Sauvignon Blanc mit mineralischen, grasigen Noten und Aromen von grüner Feige, kombiniert mit Zitrusfrüchten. Dieser Wein hat ein frische, knackige Säure die unterstützt wird von einem saftig-runden Abgang. Alle Trauben wurden entrappt und schonend mit einer Vakuumpresse gepresst. Die Trauben wurden von Hand geerntet und über Nacht auf -1°C gekühlt. Der Traubenmost/-saft wird reduktiv (sauerstofffrei) behandelt und gekühlt gehalten, um die feinen Aromen zu bewahren, mit einem Minimum an Schwefelzusatz. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur während der gesamten Gärung bei 14°C-14,5°C  bleibt. Nach der Gärung wird der Wein 3 Monate lang auf der Hefe gereift. Während der Reifezeit wird der Wein häufig umgerührt, um ihm eine cremige, spritzige Textur zu verleihen. Passt hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten, Geflügel, Sushi und frischen Früchten.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Argyros Assyrtiko Santorini
Argyros
Argyros Assyrtiko Santorini 2022
Dieser Assyrtiko wurde zu 100% im Edelstahltank ausgebaut und die Beeren, welche von Hand gelesen werden, stammen von 80-100 Jahre alten Reben. Der Wein zeugt von Eleganz und Raffinesse, die Säure ist optimal eingebunden und es kommen die sortentypischen (Zitrone, Limette, Jasmin, Honig), dem Riesling ähnliche, Noten durch. In der Nase spürt man die Meeresbrise und den feurigen Geruch des Vulkangesteins. 

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

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Anura Chardonnay
Anura
Anura Chardonnay 2023
Im Vordergrund stehen hier frische Fruchtaromen von eleganter Limette und Papaya. Im Bouquet harmonieren florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen und Honig. Frisch und saftig am Gaumen. Gut gekühlt ein wunderbarer Begleiter zu diversen Fisch- oder Hühnchengerichten, aber gerne auch mal Kartoffelsalat.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

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Thymiopoulos Xinomavro Young Vines
Thymiopoulos
Thymiopoulos Xinomavro Young Vines 2021
Intensive Fruchtaromen von reifen Kirschen, Sauerkirschen, Beeren und Pflaumen werden ergänzt mit dezenten Noten von Minze und Kräutern, die dem Wein Frische geben. Die Tannine sind präsent aber angenehm rund und zurückhaltend, während der Säuregehalt durch eine ausgewogene Lebendigkeit gekennzeichnet ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und zu 75% entrappt, die Extraktion erfolgt für 12-15 Tage auf der Maische in Edelstahltanks und im Anschluß für 3 Monate vergoren. Die Reifung erfolgte für 8 Monate im Beton-Tank.Ein schöner Begleiter zu Pasta, Wild und reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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Nik Weis Schiefer Riesling
Nik Weis
Nik Weis Schiefer Riesling 2022
Ein feinherber, rauchig, schiefriger Riesling aus besten Parzellen an Mosel und Saar. Gewachsen auf blauem Schiefer an der Mosel und rotem Schiefer an der Saar, ist der Schiefer Riesling der perfekte Repräsentant der Moselregion

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Rarität
Thymiopoulos Earth and Sky
Thymiopoulos
Thymiopoulos Earth and Sky 2020
Ein Xinomavro der "neuen Schule", der wirklich beeindruckt. Apostolos Thymiopoulos, ein junger Mann, startete vor einigen Jahren in Naoussa seine ganz persönliche Revolution. Er hat sich ganz der Rebsorte Xinomavro gewidmet und führte eine neue Philosophie in den Ausbau dieser Rebsorte ein. Sie verleiht seinen Weinen einen raffinierten und kosmopolitischen Charakter verleiht, ohne jedoch den typischen Charakter der Rebsorte und der Region zu leugnen.Nicht nur der griechische Weinkritiker Gekas hatte seine helle Freude an diesem tollen Xinomavro. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit mittlerer Tiefe und mit eleganter Nase zwischen Klassik und Moderne. Am Gaumen zeigt er sich deutlich konzentrierter und intensiver als die Farbe vermuten lässt. Komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren, die Xinomavro-typische leichte Tomaten-Note, feinwürzige Noten von Olive, Lavendel, Oregano und schwarzem Pfeffer. Dabei bleibt er immer saftig, rund und harmonisch. Auch die Tannine sind angenehm präsent und dem geben dem Wein Tiefe und Intensität. Wir haben den Wein bewusst in unserem Keller weiter reifen lassen und verkaufen jetzt erst den Jahrgang 2017. Ein Wein, den Sie nicht verpassen sollten!

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Blankbottle Kortpad Kaptoe – Refined
Blank Bottle
Blankbottle Kortpad Kaptoe – Refined 2020
Blank Bottle ist bekannt für seine aussergewöhnlichen Weine. Und das nicht nur wegen der Etiketten ;-) Voller Neugier und Experimentierdrang schafft er es immer wieder neue Wege zu beschreiten. Eine Frage nach dem kürzesten Weg nach Kapstadt führte letztlich zur Schaffung diese Weines. Jedenfalls entdeckte der Winzer auf diesem Weg die Rebsorte Fernao Pirez für sich.  Ein kurzer Weg mit einer langen Geschichte, die wir Ihnen bei einer Verkostung sicher zum Besten geben.Der Wein besteht aus 100% Fernao Pires, ist jedoch eine Assemblage aus 3 verschiedenen Lese-Chargen desselben Weinbergs (eines Jahrgangs). Zum einen eine Frühe als Frischekomponente, später mit optimaler Reife und danach  mit hoher Reife.  Daraus entstand eine kraftvolle und komplexe, doch elegante Kreation, auf jeden Fall nicht so grossspurig wie das Etikett vermuten lässt.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

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Oenops APLA White
Oenops
Oenops APLA White 2022
Ein köstlicher Wein mit viel Komplexität: Attraktive tropische Frucht in der Nase, abgerundet mit Steinobst und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, mit zurückhaltender Säure und einem anhaltenden Fruchtabgang.Diese Cuvee besteht nur aus autochthonen Rebsorten: 50% Malagousia, 30% Assyrtiko und 20% Vidiano. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und mit ganzen Trauben in einer Vertikalpresse oder begrenzter Kaltmazeration gepresst. Die Gärung erfolgt in INOX-Tanks und Amphoren, unabhängig für jede Parzelle. Das bedeutet, dass jede Sorte aus einer anderen Parzelle in einem anderen Tank bleibt, um ihre eigenen Aromen zu entfalten. Nach 3-4 Monaten Reifezeit auf der Feinhefe hat der Wein seinen Charakter und ist bereit für die Abfüllung.Perfekt zu Meeresfrüchten und Salat, Sushi und asiatischer Küche im Allgemeinen. Ein Genuss für alle Momente.

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