Zahel

Wien, Österreich
Neu
BIO
Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2023
Dieser klassische Wiener Gemischte Satz spiegelt wie kein anderer das Wiener Terroir wieder. Er verweint Typizität der Wiener Böden mit Trinkfreudigkeit der Wiener Weinkultur. Dieser Wein ist die Seele von Zahel und zugleich ihr Aushängeschild in Wien und auf der ganzen Welt. Frische Frucht (weißer Pfirsich und Marille), Ananas, trockener Geschmack mit gut eingebundener Säure, trinkfreudiger, fruchtiger, mittelkräftiger Abgang Handlese, 100% entbeert; Maischekontakt für 12 Stunden in der Presse, Spontanvergärung im Edelstahltank, 3-6 Monate Feinhefelagerung im EdelstahltankIdeal zu Wiener Schnitzel & Wiener Backhendl

14,90 €*

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Neu
BIO
Zahel Blaufränkisch Goldberg Laaerberg 2022
Der Goldberg ist die höcshtgelegene Einzellage im südosten Wiens, in Oberlaa. Dieses spezielle Terroir mit quatärem Eiszeitschotter bringt feine, elegante Traubenqualität von alten Blaufränkisch-Reben. Ein Unikat der Wiener Rotweine. Mittleres Kirschrot; würzige Fruchtaromen nach Himbeere und Kirsche mit Tee und feine Tabaknoten; eleganter Geschmack mit moderatem Alkohol und gut eingebundener Säure; samtige, reife Tannine mit langem Abgang 100% Handlese, 30% Entbeert, 2,5 Wochen Maischekontakt; 2 Wochen spontane Gärung im gebrauchten, offenen 225l Fässern; 70% ganzen Trauben und 30% entbeert aber nicht gequetscht; Ausbau für 18 Monate zu 30% in gebrauchten französischen 225l Eichenfässern (Chassin) und 70% in 600l Stockinger Fässern. Ideal zu Tafelspitz, Capaccia, Trüffelsalami und gereiftem Bergkäse

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

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