Reduzierte Weine vom Kap

Anura Pinotage 2018

Der Anura Pinotage besticht direkt mit einer wundervoll aromatischen Nase. Am Gaumen ergänzt sich dieser Eindruck mit saftigen Aromen roter und schwarzer Beeren mit einem Unterton von Gewürzen. Dabei bleiben die reifen Tanninen samtig und rund. Die Holznoten zeigen sich fein und ausgewogen. Ein Wein der einfach Spass macht und weiteres Potenzial besitzt.Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (20,28 €* / 1 Liter)

15,21 €* 16,90 €* (10% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Metzer

Metzer Family Cinsault 2018

Die Rebsorte Cinsault wird häufig in Bordeaux-Cuvees eingesetzt, aber leider viel zu selten als reinrebsortiger Wein angeboten. In diesem Wein zeigen sich die typischen eher zarten Aromen von roten Kirschen, Preiselbeeren, leicht pfeffriger Würze sowie einem Hauch Lavendel. Trotz seiner Feinheit ist der Gaumen fest und konzentriert mit feinen trockenen Tanninen. Der Einzellagenwein stammt aus einer trockenen Buschrebenparzelle an den unteren Ausläufern des Westgipfels Helderberg. Der Block wurde 1964 gepflanzt auf stark verwitterten Granitböden und weist eine gesunde Prise Chenin Blanc auf, die fälschlicherweise als Ersatz für tote Cinsault-Reben gepflanzt wurde.Dieser Cinsault wurde so natürlich wie möglich fermentiert und gereift, ohne Eingriffe und auf der Suche nach einem authentischen Spiegelbild seiner Herkunft.Die Trauben werden in offenen Obergärern mit 30% ganzen Trauben entrappt und für 3-5 Tage kalt eingeweicht. Der Wein gärt auf natürliche Weise (ohne Zugabe von Hefen) über einen Zeitraum von 14 Tagen, wobei der Tresterhut einmal täglich von Hand gestampft wird. Danach wird er sanft korbgepresst und durch die Schwerkraft in das Fass bewegt. Der Jahrgang 2018 reifte 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde im November 2018 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.Ein äußerst vielseitiger Speisewein, der zu allem passt, von Schalentieren über weißes Fleisch bis hin zu gereiftem Käse.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (32,28 €* / 1 Liter)

24,21 €* 26,90 €* (10% gespart)

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Lourens Family Wines

"5+1"-Paket Lourens Lindi Carien 2021

Unser Aktionspaket "5+1" – 5 Flaschen bezahlen und 1 weitere gratis! Eine vielschichtige Komposition aus 35 % Verdelho, 21 % Chenin Blanc, 19 % Colombar, 18 % Grenache Blanc (fünf Tage Hautkontakt) und 7 % Palomino - aus verschiedenen Anbaugebieten wie Stellenbosch, Swartland und Piekenierskloof. Ausdrucksstarke Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie blumige Düfte und Heu. Am Gaumen zeigt er eine gute Fruchtdefinition, eine gut integrierte Säure und einen sanft-würzigen Abgang, wobei ein leichter phenolischer Griff das Interesse weckt. Subtil und vielschichtig. Ein komplexer Wein mit viel Potenzial!

Inhalt: 0.75 Liter (166,00 €* / 1 Liter)

124,50 €* 149,40 €* (16.67% gespart)

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Rijks

Rijks Touch of Oak Pinotage 2019

Dieser wunderbar ausbalancierte 2019er Jahrgang zeigt subtile Aromen von dunkler belgischer Schokolade, Anklänge von Turkish Delight und Kirschpflaumen. Diese köstlichen Aromen gehen in einen weichen, samtigen Gaumen über, der von gut abgerundeten Tanninen getragen wird. Abgerundet wird dieser Wein durch eine leichte Barriquenote in der Nase. Die Trauben wurden nachts geerntet und von Hand gelesen, um die Aromen zu erhalten. Vor der Gärung wurde eine 48-stündige Kaltmazeration durchgeführt, um Farbe und Frucht zu extrahieren. Die Extraktion während der Gärung erfolgte, indem der Most dreimal pro Tag über die Schalen gepumpt wurde. Die Schalen wurden sanft gepresst, bevor sie trocken vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfässern statt, im Anschluss erfolgte die Reifung für 20 Monate (20% 2nd fill, 40% 3rd fill und 40% 4th fill).

Inhalt: 0.75 Liter (20,28 €* / 1 Liter)

15,21 €* 16,90 €* (10% gespart)

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BIO

Joostenberg

Joostenberg Family Blend 2020

In der Region Paarl in der Joostenberg beheimatet ist, eignet sich besonders für den Anbau von Syrah. Entsprechend spielt die Sorte eine wichtige Rolle in mehreren Weinen des Weingutes. Diese Cuvée ist im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der Familientreffen auf Joostenberg geworden, daher auch der Name Family Blend. Hier wird der Syrah mit einem Anteil Mourvédre (12%) und Touriga Nacional (3%) bereichert. Der Wein zeigt Aromen von reifen Pflaumen, Nelken und Oliventapenade. Vollmundig und reichhaltig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze. Die Trauben wurden von Hand geerntet, teilweise entrappt und dann in kleinen, offenen Tanks vergoren. Nach einer 9-monatigen Reifung in einer Kombination aus gelagerten Eichenfässern und Edelstahltanks wurden die verschiedenen Partien verschnitten und der Wein wurde weitere 6 Monate gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (17,88 €* / 1 Liter)

13,41 €* 14,90 €* (10% gespart)

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BIO

Joostenberg

Joostenberg Chenin Blanc 2022

Joostenberg hat ebenfalls eine lange Tradition im Anbau von Chenin Blanc und legt großen Wert die Rebsorte. Dies ist eine von zwei Chenin-Abfüllungen die auf dem Weingut produziert werden. Fruchtbetont und frisch. Aromen und Geschmacksnoten von Birnen, Äpfeln und Melonen. Gute Konzentration am Gaumen, die mit der Zeit an Textur gewinnt. Eine knackige Säure trägt zum langen Abgang bei. Die Weinberge von Joostenberg befinden sich im südwestlichen Teil der Region Paarl. Das Klima ist dort mediterran (kalte, feuchte Winter und trockene Sommer) und die Böden sind eine Kombination aus zersetztem Granit und Tor. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet, und es werden alle Anstrengungen unternommen, die die Umwelt respektieren. Das Alter der Rebstöcke variiert zwischen 4 und 40 Jahren. Die Trauben werden zu 100% von Hand gelesen. Ein Teil des Leseguts wird ohne Entrappen gemaischt. Die anschließende natürliche Gärung erfolgt in Edelstahltanks (85%), Tonamphoren (7%) und gebrauchten Fässern (8%). Ein kleiner Anteil von Roussane (7%) wurde in den Verschnitt aufgenommen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,88 €* / 1 Liter)

13,41 €* 14,90 €* (10% gespart)

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Metzer

Metzer Family Cinsault "5+1"-Paket 2018

Unser Aktionspaket "5+1" – 5 Flaschen bezahlen und 1 weitere gratis! Die Rebsorte Cinsault wird häufig in Bordeaux-Cuvees eingesetzt, aber leider viel zu selten als reinrebsortiger Wein angeboten. In diesem Wein zeigen sich die typischen eher zarten Aromen von roten Kirschen, Preiselbeeren, leicht pfeffriger Würze sowie einem Hauch Lavendel. Trotz seiner Feinheit ist der Gaumen fest und konzentriert mit feinen trockenen Tanninen. Der Einzellagenwein stammt aus einer trockenen Buschrebenparzelle an den unteren Ausläufern des Westgipfels Helderberg. Der Block wurde 1964 gepflanzt auf stark verwitterten Granitböden und weist eine gesunde Prise Chenin Blanc auf, die fälschlicherweise als Ersatz für tote Cinsault-Reben gepflanzt wurde.Dieser Cinsault wurde so natürlich wie möglich fermentiert und gereift, ohne Eingriffe und auf der Suche nach einem authentischen Spiegelbild seiner Herkunft.Die Trauben werden in offenen Obergärern mit 30% ganzen Trauben entrappt und für 3-5 Tage kalt eingeweicht. Der Wein gärt auf natürliche Weise (ohne Zugabe von Hefen) über einen Zeitraum von 14 Tagen, wobei der Tresterhut einmal täglich von Hand gestampft wird. Danach wird er sanft korbgepresst und durch die Schwerkraft in das Fass bewegt. Der Jahrgang 2018 reifte 9 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde im November 2018 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.Ein äußerst vielseitiger Speisewein, der zu allem passt, von Schalentieren über weißes Fleisch bis hin zu gereiftem Käse.Importeur: Co.Co. Company, D-33824 Werther

Inhalt: 0.75 Liter (179,33 €* / 1 Liter)

134,50 €* 161,40 €* (16.67% gespart)

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Holden Manz

Holden Manz Vernissage 2018

Ein schönes Zusammenspiel der typischen Eigenschaften der Rebsorten: Pflaume, reife Kirschen, Brombeere, Tabak, Nelken und Graphit. Ein zugänglicher Wein mit schönen reifen, weichen und seidigen Tanninen mit guter Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden Abgang. Schwarze Kirsche, frische Himbeeren, Tabak, Kräuternoten und Bleistiftspuren sind deutlich zu erkennen. Ein ausgewogener Säuregehalt und lebendige Aromen runden diesen eleganten Wein ab. Die einzelnen Sorten wurden trauben- und beerenweise sortiert, gequetscht und in den Tank umgefüllt. Die Gärung wurde nach 8 Tagen kalter Einweichung eingeleitet. Es wurden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um die wahren Sorteneigenschaften der Trauben zu erhalten und den Einfluss des Menschen auf den Wein zu minimieren. Nach sorgfältigen Verschnittversuchen und zahlreichen Probeverkostungen wurde die endgültige Assemblage aus einer Vielzahl von Chargen zusammengestellt, von denen jede auf ihre eigene Art und Weise dazu beiträgt, einen ausgewogenen, ausdrucksstarken und fruchtbetonten Wein zu schaffen. Die Reifung erfolgte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (3. Füllung). Ein hervorragender Begleiter z.B. zu Lammschmortopf mit reichhaltiger Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Soße, grünen Bohnen und gegrillte Polenta. Oder auch ihre Lieblingsnudel- und Pizza-Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 13,90 €* (14.39% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Holden Manz

Holden Manz Proprietors' Blend White 2019

Eine beeindruckende Cuvée aus 40% Chardonnay, 40% Viognier und 20% Chenin Blanc. Ein wunderbar duftendes Bouquet, mit Limetten, grünen Äpfeln, Mandarinen und einem Hauch Feuerstein. Der 12-monatige Kontakt mit der Hefe verleiht ihm Cremigkeit und Komplexität und sorgt für eine ansprechende Fülle und Länge. Elegante Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gepaart mit Mineralität, etwas Salzigkeit und komplexer Säure sorgen für einen langen, weichen Abgang. Die Beeren wurden in der Kühle des frühen Morgens handverlesen. Die Assemblage von Chardonnay, Viognier und Chenin Blanc fand Ende 2019 statt. Zuvor wurden die einzelnen Komponenten separat mit heimischen Hefen in verschiedenen Behältern vinifiziert, darunter 225- und 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche und Edelstahltanks. Dieser Wein bietet einen natürlich frischen, cremigen und knackigen Geschmack. Knapp 20 % dieses Weins wurden einer malolaktischen Gärung unterzogen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,68 €* / 1 Liter)

17,01 €* 18,90 €* (10% gespart)

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Diemersfontein

"5+1"-Paket Diemersfontein Original Pinotage 2020

In der Nase reichhaltige dunkle Schokolade und kräftiger frisch gebrühter Kaffee, mit einem Hauch von Minze und gebackenen Pflaumen. Am Gaumen zeigen sich ausgeprägte Charaktere von Kaffee und Schokolade, die durch weiche, samtige Tannine und einen lang anhaltenden Nachgeschmack ausgeglichen werden.Obwohl dieser Wein ein großartiger Partner zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Lammkasserollen ist, begleitet er auch vortrefflich ein reichhaltiges, dekadentes Schokoladendessert wie einen geschmolzener Schokoladenkuchen oder ein Schokoladen-Pekannuss-Brownie, absolut himmlisch!

Inhalt: 0.75 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

84,50 €* 101,40 €* (16.67% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Diemersfontein

Diemersfontein Original Pinotage 2020

Inhalt: 0.75 Liter (20,28 €* / 1 Liter)

15,21 €* 16,90 €* (10% gespart)

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Lourens Family Wines

Lourens Lindi Carien 2021

Eine vielschichtige Komposition aus 35 % Verdelho, 21 % Chenin Blanc, 19 % Colombar, 18 % Grenache Blanc (fünf Tage Hautkontakt) und 7 % Palomino - aus verschiedenen Anbaugebieten wie Stellenbosch, Swartland und Piekenierskloof. Ausdrucksstarke Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie blumige Düfte und Heu. Am Gaumen zeigt er eine gute Fruchtdefinition, eine gut integrierte Säure und einen sanft-würzigen Abgang, wobei ein leichter phenolischer Griff das Interesse weckt. Subtil und vielschichtig. Ein komplexer Wein mit viel Potenzial!

Inhalt: 0.75 Liter (29,88 €* / 1 Liter)

22,41 €* 24,90 €* (10% gespart)

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Rijks

"5+1"-Paket Rijks Touch Pinotage 2019

Unser Aktionspaket "5+1" – 5 Flaschen bezahlen und 1 weitere gratis! Dieser wunderbar ausbalancierte 2019er Jahrgang zeigt subtile Aromen von dunkler belgischer Schokolade, Anklänge von Turkish Delight und Kirschpflaumen. Diese köstlichen Aromen gehen in einen weichen, samtigen Gaumen über, der von gut abgerundeten Tanninen getragen wird. Abgerundet wird dieser Wein durch eine leichte Barriquenote in der Nase. Die Trauben wurden nachts geerntet und von Hand gelesen, um die Aromen zu erhalten. Vor der Gärung wurde eine 48-stündige Kaltmazeration durchgeführt, um Farbe und Frucht zu extrahieren. Die Extraktion während der Gärung erfolgte, indem der Most dreimal pro Tag über die Schalen gepumpt wurde. Die Schalen wurden sanft gepresst, bevor sie trocken vergoren wurden. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfässern statt, im Anschluss erfolgte die Reifung für 20 Monate (20% 2nd fill, 40% 3rd fill und 40% 4th fill).

Inhalt: 0.75 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

84,50 €* 101,40 €* (16.67% gespart)

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BIO

Joostenberg

Joostenberg Klippe Kou Syrah 2019

Dieser Syrah wird mit "traditionellen" Techniken hergestellt (teilweise Ganztraubengärung, offene Gärbehälter und Reifung in gebrauchten Fässern). Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der die Typizität der Rebsorte zeigt und seinem Ursprung treu ist. Obwohl der Stil von Jahrgang zu Jahrgang variiert, gibt es charakteristische Merkmale, die sich durch die verschiedenen Jahrgänge ziehen, wie z.B. die typische Syrah-Fruchtaromatik, ein würziger schwarzer Olivencharakter, feine Tannine und dezente Holzeinflüsse. Die Nase ist geprägt von reifen Beeren- und Würzaromen und einem leicht rauchigen Duft. Der Wein ist vollmundig und reif mit typischen Gewürz- und Pfeffernoten. Der Abgang wird von feinen, aber festen Tanninen dominiert. Für diesen Wein wurden nur biologisch angebaute Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Die besten Syrah-Weinberge sind in den felsigsten Lagen gepflanzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 16 Jahre. Dieser Wein ist von Control Union als "biologisch" zertifiziert. Nur rund 2300 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (22,68 €* / 1 Liter)

17,01 €* 18,90 €* (10% gespart)

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BIO

Joostenberg

"5+1"-Paket Joostenberg Klippe Kou Syrah 2019

Unser Aktionspaket "5+1" – 5 Flaschen bezahlen und 1 weitere gratis! Dieser Syrah wird mit "traditionellen" Techniken hergestellt (teilweise Ganztraubengärung, offene Gärbehälter und Reifung in gebrauchten Fässern). Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der die Typizität der Rebsorte zeigt und seinem Ursprung treu ist. Obwohl der Stil von Jahrgang zu Jahrgang variiert, gibt es charakteristische Merkmale, die sich durch die verschiedenen Jahrgänge ziehen, wie z.B. die typische Syrah-Fruchtaromatik, ein würziger schwarzer Olivencharakter, feine Tannine und dezente Holzeinflüsse. Die Nase ist geprägt von reifen Beeren- und Würzaromen und einem leicht rauchigen Duft. Der Wein ist vollmundig und reif mit typischen Gewürz- und Pfeffernoten. Der Abgang wird von feinen, aber festen Tanninen dominiert. Für diesen Wein wurden nur biologisch angebaute Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Die besten Syrah-Weinberge sind in den felsigsten Lagen gepflanzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 16 Jahre. Dieser Wein ist von Control Union als "biologisch" zertifiziert. Nur rund 2300 Flaschen wurden produziert.

Inhalt: 0.75 Liter (126,00 €* / 1 Liter)

94,50 €* 113,40 €* (16.67% gespart)

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