Domaine Piquemal

Eine gaumenfreudige Kostprobe mit authentischen traditionellen Tugenden des Roussillon, die zum Teilen und Verweilen einlädt. Die Cuvee aus 50% Grenache 30% Syrah, 20 % Carignan zeigt im Glas die Farbe Purpurrot, mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt fruchtige Noten (Brombeeren) und Gewürzaromen (Pfeffer), ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen dann rund und geschmeidig, mit feinen Tanninen.Weinbereitung | Ausbau Manuelle Lese Anfang September, Vollentrappt, 28 Tage Maischegärung Reifung im Stahltank und auf der Flasche.Ideal zum Aperitif mit einigen Appetithäppchen oder traditionelle Küche (Pot-au-feu, etc. …), sowie gegrilltes rotes Fleisch