Namensgeber des Weines ist die granatrote Farbe (Granatus). Feine Aromen von unreifen roten Früchten und grünem Pfeffer. Animierende Noten im Anschluss mit guter Länge.
Bereits seit 1919 führt die Familie Papagiannakos das Weingut im Herzen Attikas direkt an der Küste. Eine Region die wahrhaft besonders und von der Natur gesegnet ist. Umgeben vom Meer, das den Einfluss von harten Wintern und heissen Sommern mildert. Es herrschen also optimale klimatische und geologische Bedingungen, um dort Wein anzubauen. Im Glas zeigt er sich der Wein in einem dunklen Rubinrot und verwöhnt mit einem komplexen Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich sein gereiftes Tannin, mit einem langen intensiven Abgang. Trinkreif, aber sein ganzes Potenzial wird sich erst noch zeigen. Ein überzeugender Essensbegleiter zu rotem Fleisch und Wild mit kräftigen Saucen.
Dieser Savatiano wurde im französischen Eichenfass ausgebaut und wurde währenddessen mit den
Schalen in Kontakt (Skin Contact) gelassen. Diese Art des Ausbaus gibt dem Wein noch mehr Aromen und Komplexität. So zeigt er im Glas dann auch eine intensive Farbe, am Gaumen mit dominierenden Noten aus Karamell, leichte Gewürze und Aromen wie Minze und Zitronenthymian.
Inhalt:
0.75 Liter
(19,07 € / 1 Liter)
14,30 €
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