Weisswein | Chardonnay, Riesling, Assyrtiko, Savatiano, Malagousia, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier

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Rascallion

33 1/3 RPM White Blend 2019

Geschichtete Noten von frische und floralen Aromen erstrecken sich auf abgerundeten Aromen von Pfirsich und frischen Birnen und Ananas, mit einem weichen, weißen Tanninabgang. Lieferbar ab Mitte 2021

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Avantis

Agios Chronos White 2019

Kaltextraktion für 24 Stunden, klassische Weissweinvinifizierung, malolaktische Gärung und Battonage im Fass. Goldgelbe Farbnuancen, in der Nase Aromen von reifen Marillen und weissem Pfirsich mit schönem dezenten "Wooden Touch". Dazu gesellen sich noch Nuancen von getrockneten Nüssen, die weitere Tiefe und Länge geben.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Argyros

Aidani 2019

Dieser Wein ist ein ausgezeichnetes Zeugnis für das Potenzial dieser Rebsorte. Er stammt von ausgewählten Weinbergen in Episkopi auf der Insel Santorin, von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die anschließende 2-monatige Reifung auf der Hefe erfolgt ebenfalls im Edelstahltank.Eindrucksvoll zeigt er die volle, reichhaltige Seite der Rebsorte, mit feinem Säurespiel. Eine besondere Facette, die die Insel Santorin hervorbringt.In der Nase zeigt er einen kühlen würzigen Duft mit Noten von Zitrus, Steinobst und Lindenblüten. Bereits jetzt kurz nach der Abfüllung bietet er vollen Trinkgenuss, wirkt am Gaumen elegant und geschliffen. Sein volles Potenzial zeigt der Wein erst nach ca 3-4 Jahren, dann entwickelt er eine noch geschmeidigere Textur und Fülle.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Mercouri

Albariño Collection Privée 2020

In Glas zeigt der Wein eine zitronig helle Farbe. Reichhaltige blumige Nase mit einer Vielzahl von Blüten, von weißen bis zu Lavendel, mit einer Spur Weihrauch. Den Kern bilden Aromen aus Zitrus und weißfleischigen Früchten. Hinzu kommt noch etwas weißer Pfeffer. Seine straffe Säure durchdringt die Früchtearomen und sorgt für eine angenehme Frische mit mineralischen Anklängen sowie einen langen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Rascallion

Aquiver Chenin Blanc Blend 2018

Intensive Aromen von Aprikosen, reifen Nektarinen und frischem Heu in der Nase. Hervorragende Exotik und leicht geröstete Mandeln am Gaumen mit ausgewogener Säure und einem vollen Mundgefühl.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Aivalis

Assyrtiko 2019

Dieser Wein demonstriert die Unterschiede in der Stilistik zwischen einem Assyrtiko von der Insel Santorini und dem Festland. Hier zeigt sich ein klassischer Ausbau im Holzfass mit entsprechender Viskosität, körperreich und mit buttrigem Schmelz. Die typischen Primäraromen der Assyrtiko-Traube treten dabei etwas in den Hintergrund. Dieser Wein wird sicher in den nächsten Jahren durch Reifung weiter gewinnen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Highlight

Argyros

Assyrtiko 2019

Dieser Assyrtiko wurde zu 100% im Edelstahltank ausgebaut und die Beeren, welche von Hand gelesen werden, stammen von 80-100 Jahre alten Reben. Der Wein zeugt von Eleganz und Raffinesse, die Säure ist optimal eingebunden und es kommen die sortentypischen (Zitrone, Limette, Jasmin, Honig), dem Riesling ähnliche, Noten durch. In der Nase spürt man die Meeresbrise und den feurigen Geruch des Vulkangesteins.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Argyros

Atlantis 2019

Aidani, Athiri und Assyrtiko sind autochthone Rebsorten der Insel Santorin. Weine von Santorini sind etwas Besonderes, sie zählen zu den besten Griechenlands. Der einzigartige Boden mit vulkanischem Gestein, Kalk und Bimsstein bietet die perfekte Nährfläche für verschiedenste Rebsorten.Die Cuvee besteht aus 90% Assyrtiko, 5% Aidani, 5% Aidani. Der relativ hohe Säuregehalt der Assyrtiko-Traube bewirkt die Frische und die knackige Säure des Weines. Die Trauben Aidani und Athiri sorgen für Finesse und Mineralität. Die kleinen Erträge sprechen für Struktur, Körper und Substanz dieses vorbildlichen Tropfen.In der Nase dominieren Noten von Zitrusfrüchten, hellem Karamell und Jod.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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Avantis

Avantis Sauvignon Blanc 2020

Zitronengelbe Farbe, In der Nase zeigen sich exotische Früchte. Am Gaumen dann mit reichhaltigem fruchtigen Geschmack mit präziser Balance der Rebsorte.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 €

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Papargyriou

Blanc 2019

Es wird aus der kleinbeerigen Muskat-Sorte (genannt Moshoudi) und Assyrtiko erzeugt. Die zwei griechischen Top-Rebsorten werden in unserem Weinberg bei Sofiana auf 800m Höhe angebaut. Der Wein ist trocken, sehr aromatisch und fruchtig, mit schönem Abgang. Die Nase wird vom Muskat dominiert, während im Mund sowohl die Fruchtigkeit von Muskat als auch der Körper und Klasse des Assyrtiko zu spüren sind. Er begleitet Salate, Fischgerichte, Meeresfrüchte oder weißes Fleisch bei 9-11°C.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 €

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Nik Weis

Bockstein GG 2018

Ein trockener, rauchig, floraler und saftiger Riesling aus einer der besten Weinbergslagen der Welt. Bereits sein Duft ist ein klarer Beweis für Herkunft: Zitrusfrüchte, Holunder, Veilchen und Melone treffen auf mineralische, teereg-Aschige Noten und verschmelzen zu einem intensiven Eindruck. Am Gaumen tritt die feste Struktur des Rieslings und der Lage zum Vorschein, die in einer seidigen Eleganz und großen Finesse münden. Im langen Abgang entfaltet sich die gesamte Dichte und Komplexität.

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 € / 1 Liter)

31,90 €

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Herdade dos Grous

Branco Reserva 2018

Beste Trauben sind die Voraussetzung für beste Weine. Deshalb werden die Trauben für diesen komplexen Wein von Hand selektiert. Sofort bei Ankunft im Weingut werden die Früchte auf 10 ° C abgekühlt. Die Moste werden bis zu 2 Tage vor der Gärung kalt gelagert. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in französischen und ungarischen Barrique-Fässern bei 14 ° C für 3 Wochen. Im Anschluss reift dieser beeindruckende Reserva-Weißwein für ca. 6 Monate im Holzfass, was dem Wein eine besondere Komplexität und Tiefe verleiht. In der Nase eine breitgefächerte, verführerische Fruchtfülle. Am Gaumen intensive, dichte Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikose, Anklänge tropischer Früchte und Kräuter, auch hier eine schöne Fülle, feiner Schmelz und eine ausdrucksstarke Mineralität mit ausgewogener Säure.Ein charaktervoller Weißwein und ein perfekter Essensbegleiter zu reichhaltigen Fischgerichten und weißem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)

17,90 €

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Le Riche

Chardonnay 2018

Die Le Riche Chardonnay Trauben stammen aus zwei getrennten Weinbergen aus dem südlichem Teil von Stellenbosch. Der Chardonnay ist eine Mischung aus im Tank und im Fass fermentierten Früchten. Das Endergebnis, sechs Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate im Fass gereift ist, zeigt eine frische Säure und Saftigkeit, während die Komplexität lebhaft bleibt.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

25,90 €

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Anura

Chardonnay 2018

Im Vordergrund stehen hier frische Fruchtaromen von eleganter Limette und Papaya. Im Bouquet harmonieren florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen und Honig. Frisch und saftig am Gaumen. Gut gekühlt ein wunderbarer Begleiter zu diversen Fisch- oder Hühnchengerichten, aber gerne auch mal Kartoffelsalat.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

11,90 €

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FOGT

Chardonnay & Chardonnay 2019

Ein Wein einer Rebsorte jedoch bestehend aus zwei Partien, jede nach einem eigenen Stil ausgebaut. Unter dem Motto „Wood and Steel“ vereinen sich diese Weine zu einem harmonischen Ganzen. Die Frische des Stahltanks und die cremige Textur des gebrauchten Barriques bringen Aromen vom reifen gelben Apfel und Quitte.Die Spannung und Struktur dieses nachhaltigen Chardonnays bilden zusammen ein ideales Gegengewicht zu hellen, gehaltvollen Speisen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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FOGT

Chardonnay & Weißer Burgunder 2016

In der Nase und am Gaumen präsentiert sich dieser Wein fast schon opulent durch seine Cremigkeit und finessenreich durch seine Mineralik. Ein wundervoller Begleiter mit viel Länge und Charakter zu Gerichten, z.B. aus dem Schmortopf. Diese Burgundercuvèe hat eine ausgiebige Reife im Holz und auf der Flasche erfahren, bevor sie in den Verkauf gebracht wurde. Der Wein befindet sich in einem hervorragenden Trinkfenster und ist auch noch weitere Jahre lagerfähig. Der Wein kann vor dem Genuss belüftet werden.12 Monate im Tonneau und Barrique gereift. 60 % Chardonnay und 40 % Weißer Burgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Von Winning

Chardonnay II 2018

Chardonnay II wächst in der Ebene von Ruppertsberg und ist komplett im Holz vergoren und gereift. Der Wein ist konzentriert und lang, bei großer Frische und viel Zug. Aromen von Williamsbirne, Kräutern und feinem Holz mit einer herzhaften Säure. Elegant!

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Anura

Chardonnay Reserve 2018

Dieser Chardonnay zeigt eine intensive Strohfarbe und lebhafte Eichennoten. Rund 15% wurden in neuen Fässern französischer Eiche fermentiert, was diesem Wein einen cremigen Eichencharakter in perfekter Harmonie. Hervorragende Länge mit Marmelade, Mandel, blumiger Abgang und eine ausgewogene, knackige, saubere Säure- Das Ergebnis ist ein klassischer, reichhaltiger und ausgewogener Chardonnay.Perfekt zu Sushi, Fisch, Geflügel und Salaten.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

18,90 €

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Waterford Estate

Chardonnay Single Vineyards 2017

Ein einzigartiger Wein aus einem besonderen Weinberg. 1988 wurden Weinreben gepflanzt, was es zu einem der ältesten Chardonnay Weinberge in Südafrika macht. Der Boden besteht aus rotem Ton, sowie aus grossen Granitablagerungen. Der Ton verleiht dem Wein Struktur, während der Granit der Gesamtdarstellung eine grosse Mineralität und Fitness verleiht.2017 wird als einer der großen Jahrgänge in dieser Region wahrgenommen. Es herrschten trockene Bedingungen, jedoch blieben die Temperaturen über die Jahreszeit moderat. Daraus resultierte eine optimale Reifung der Trauben, ganz ohne Zeichen von übermässiger Wärme und Fülle im Wein. Der Wein ist sehr klassisch im Stil, zeigt Straffheit und ein konzentrierte Tanninstruktur. Die kühleren Bedingungen sorgten für eine hervorragende Klarheit und Frische.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

25,90 €

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Beaumont

Chenin Blanc 2019

Aufregender typisch südafrikanischer Chefin Blanc. Saftig, mit viel Frucht, Honigmelone und Quitte, die sich im Mund animierend ausbreitet. Kernige Säure auf der Zunge und ausbalancierte Fruchtsäure. Herrlich zu Fischgerichten und Krustentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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BIO

Seckinger

DD Riesling Pure 2019

Das DD bei diesem Riesling steht hier für die Lage Deidesheim. PURE steht für die ungefilterte Abfüllung. Leider dürfen die Seckingers den Ort dann aber nicht mehr drauf schreiben. Wie so oft bei interessanten, modernen Weinen, sorgen die altmodischen Klassifizierungsbestimmungen für eine Einordnung als „Landwein“, die der Qualität des Weines nicht gerecht wird.Auch dieser Wein zeigt schön die Handschrift der Gebrüder Seckinger: spontan vergoren, dezenter Maischekontakt, im Anschluss im großen Holzfass ohne Schwefelzugabe aber mit biologischem Säureabbau ausgebaut. In der Nase zeigt er Aromen von Birnen, ein bisschen grüne Kräuter und Zitruszesten. Eine schöne Mundfülle zeigt er dann am Gaumen, mit ordentlich Schmelz aber immer genug Säure um ihm seine Klarheit zu bewahren. Ein guter Begleiter zu Fisch und Kalb.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

14,90 €

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Highlight

Philipp Kuhn

Edelsatz 2019

Der Name EDELSATZ entstammt den Begriffen Mischsatz oder Alter Satz. Dies waren früher Mischpflanzungen im Weinberg aus den Rebsorten Riesling, Gewürztraminer und Silvaner. Angelehnt an diese traditionelle Pfälzer Weißweincuvée, verwendet Philip Kuhn nur die "edleren" Rebsorten für seine Kreation aus 70% Gewürztraminer und 30% Riesling. Beide Rebsorten ergänzen sich hier ideal: Traminer sorgt für den Duft und die Opulenz, Riesling sorgt für die Eleganz. Dezente Rose und Muskatgewürz in Nase und Gaumen. Voluminös, aber trotzdem finessenreich. Dieser Eindruck wird durch einen zarten Hauch Fruchtsüße intensiviert. Sehr vielseitig einsetzbarer Weißwein, von leichten Vorspeisen z.B. Terrinen oder Salate über Fischgerichte in allen Versionen bis hin zu hellem Fleisch. Gewürztraminer passt perfekt zu asiatischem, pikantem, süß-saurem oder feurigem Essen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

13,90 €

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Oliver Zeter

Gewürztraminer 2017

Der Gewürztraminer von Oliver Zeter ist mittlerweile eine echte Rarität. Schon in der Nase zeigt er komplexe Aromen von tropischen Früchten mit etwas Gewürzen sowie dezente Noten von Pfingstrosen. Am Gaumen zeigt er sich dann entsprechend komplex und finessenreich mit viel Schmelz. Dabei bleibt er immer sehr elegant und überzeugt mit einem langanhaltenden Abgang.Ein überzeugender Begleiter zu hellem Fleisch, Lachs, Thunfisch und scharfen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

15,90 €

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Jülg

Grauburgunder 2019

In der Nase besticht der Grauburgunder von Jülg durch feine Nussaromen und dem fruchtigen Duft nach Birne, Mirabelle und Orangenschalen. Es folgt eine klare, frische Struktur am Gaumen, dicht mit einer unglaublich mineralischen Länge. Ein Grauburgunder, der mit einem finessreichen Frucht-Säure-Spiel überrascht und begeistert.Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus Lagen rundum Schweigen-Rechtenbach und dem elsässischen Wissembourg.Passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, kräutrigen Salaten sowie leicht scharfen, asiatischen Gerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 €

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