Waterford Estate

Stellenbosch

Das Waterford Estate liegt im malerischen Blaauwklippen Valley, in der weltbekannten Weinbauregion Stellenbosch. Das Weingut ist im Besitz der Familie Ord und entwickelte sich seit 1998 unter der behutsamen Führung von Kevin Arnold, Kellermeister und geschäftsführender Gesellschafter. Das Weingut legt Wert auf seine Philosophie des „Weniger ist mehr“. Schon das Anwesen ist nicht prätentiös oder aufdringlich gestaltet, sondern fügt sich nahtlos in die natürliche Schönheit seiner Umgebung ein.

Aus diesem Grund wird auch nur die Hälfte des 120 ha großen Besitzes zum Weinanbau genutzt um die natürliche Planzen- und Tierwelt auf dem Anwesen zu schützen. Invasive Arten werden jährlich entfernt und durch einheimische Gewächse ersetzt. Der nachhaltige Ansatz des Weinbaus zeigt sich auch in der Teilnahme am „Porto Protocol“ und der Zertifizierung durch verschiedene Organisationen die nachhaltigen Anbau fördern.

Die Weine überzeugen durchweg durch ihre aussergewöhnliche Qualität und Finesse in der Vinifizierung. Das Ergebnis spricht hier wirklich für sich, wie zahlreiche internationale Prämierungen zeigen.

Besonders stolz ist man auf das Flaggschiff des Weingutes „The Jem“, eine beeindruckende Weltklasse-Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Mourvedre, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese und Barbera. Sie finden bei uns aber auch den ebenso überzeugenden Kevin Arnold Shiraz sowie den Single Estate Chardonnay.

Waterford Estate
Chardonnay Single Vineyards 2017
Ein einzigartiger Wein aus einem besonderen Weinberg. 1988 wurden Weinreben gepflanzt, was es zu einem der ältesten Chardonnay Weinberge in Südafrika macht. Der Boden besteht aus rotem Ton, sowie aus grossen Granitablagerungen. Der Ton verleiht dem Wein Struktur, während der Granit der Gesamtdarstellung eine grosse Mineralität und Fitness verleiht.2017 wird als einer der großen Jahrgänge in dieser Region wahrgenommen. Es herrschten trockene Bedingungen, jedoch blieben die Temperaturen über die Jahreszeit moderat. Daraus resultierte eine optimale Reifung der Trauben, ganz ohne Zeichen von übermässiger Wärme und Fülle im Wein. Der Wein ist sehr klassisch im Stil, zeigt Straffheit und ein konzentrierte Tanninstruktur. Die kühleren Bedingungen sorgten für eine hervorragende Klarheit und Frische. 

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

25,90 €

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Waterford Estate
Kevin Arnold Shiraz Magnum 2014
Rote und dunkle Früchte mit Erde und kaltem Stein führen die Aromen dieses exzellenten Shiraz an, begleitet von Pflaumenfrüchten. Natürliche Säure und klassisch körnige Tannine sind charakteristisch für die Natur eines Stellenbosch Shiraz. 

Inhalt: 1.5 Liter (50,00 € / 1 Liter)

75,00 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Rarität
Waterford Estate
The Jem 2014
Der ikonische Flagship-Wein, der die Vielfalt und die außergewöhnlichen Früchte des Weinguts Waterford widerspiegelt. Einladende Aromen von dunkler Schokolade und Pflaumen mit zusätzlichen Schichten von Erdtönen, Gewürznelken, Veilchen und einer Kombination aus dunklen, roten Beeren. Der Gaumen ist gut ausbalanciert, mit samtigen Tanninen, die für Fülle sorgen. Der anhaltende Abgang verleiht Lebendigkeit und Eleganz. Ein absoluter Weltklasse-Wein. 

Inhalt: 0.75 Liter (186,67 € / 1 Liter)

140,00 €

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