Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
14 %
Trinkgenuss bis ca.:
2030
Bewertung:
SA Wines Top 100 - Winner

Holden Manz Proprietors' Blend Red 2015

Franschhoek, Südafrika
Cabernet Sauvignon, Syrah

23,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

2015 war ein außergewöhnlicher Jahrgang und dies in einer außergewöhnlichen Komposition aus Cabernet Sauvignon und Syrah. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Hibiskus, verführerische Noten von Himbeeren und Cassis, unterlegt mit etwas Zedernholz und Tabak.Am Gaumen zeigen sich dann die üppigen, weichen und gut integrierten Tannine mit einer reichen, cremigen Cassisfrische. Gefolgt von einem seidenweichen, breiten Mittelgaumen mit einem Abgang voller roter Früchte, schwarzem, Muskatnuss und lang anhaltenden Aromen.
Der Winter endete im August mit einer relativ warmen Note, was zu einem schnellen Wachstum und sogar zum Aufbrechen der Knospen führte. Ein kühlerer Frühling verlangsamte das Wachstum, bevor warme, trockene und sonnige Frühsommerbedingungen die Ernte beschleunigten. Das heiße Wetter vor der Ernte verringerte die Ernte erheblich, doch die daraus resultierenden Früchte gehörten zu den besten der letzten Jahre.
Die einzelnen Sorten wurden von Hand gelesen und sortiert, so dass nur optimal reife Beeren für diesen Wein verwendet werden konnten. Ausgewählte Blöcke des Weinbergs wurden für die Herstellung des Proprietors' Blend verwendet. Alle Trauben wurden wild vergoren; 15% wurden in neuem Holz im Fass vergoren. Hervorragendes Alterungspotenzial von 10 Jahren und mehr.
Ein hervorragender Begleiter, z.B. zu Rehrücken mit roten Beeren oder Gänseleberpastete mit Honig-Lavendel-Sauce.
Importiert durch: Wine Logistics International, 2440 Geel Belgium
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
14 %
Trinkgenuss bis ca.:
2030
Bewertung:
SA Wines Top 100 - Winner