Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
13,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2025
8,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(11,87 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Ein heiterer, geschmeidiger Weißwein mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. In der Nase frisch mit Anklängen von frisch geschnittenem Heu. Beim Schwenken zeigen sich Fenchelnoten, Lorbeer, mit einem mineralischen Hintergrund, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der erste Eindruck ist geschmeidig, glycerinreich, mit vielfältigen Aromen von weißen Früchten, Birne. Der Abgang ist lebendig, mit einem erfrischenden Finale.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Durch die Nähe zum Weingut wird die Transportzeit auf ein Minimum reduziert, wodurch eine Oxidation vermieden wird. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Nach dem sanften Pressen wird der Most auf 14 ºC abgekühlt und 48 Stunden stehen gelassen. Der Most wird auf 14 ºC gekühlt und 48 Stunden lang stehen gelassen, dann wird er abgestochen, um ihn zu klären. Die Gärung wurde bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, bei 14ºC begonnen und bei 17,5ºC beendet, ein Prozess, der drei Wochen dauerte. Anschließend wurde der Wein umgefüllt und einen Monat lang auf der Hefe belassen. Danach wurde er abgefüllt und vor der Abfüllung kalt stabilisiert.
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:
13,5 %
Trinkgenuss bis ca.:
2025