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Griechische seltene Sorte, die im traditionellen Spalier angebaut wird. Die Weinberge befinden sich in der Region Pozar, die für ihre Thermalbäder bekannt ist. Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegantes und komplexes Bukett mit Zitrusfrüchten, Birne, Banane, grünem Apfel, Kiefer und einem Hauch von Vanille. Cremig mit ausgezeichneter Balance, Finesse und Frische. Langer Abgang und anhaltende Aromen im Abgang.
Weinbereitung | Ausbau: Hautkontakt für 24 Stunden unter inerter Atmosphäre bei 7 Grad Celsius, kontrollierte alkoholische Gärung, Aufrühren mit feinem Trub für 7 Monate in Edelstahltanks.
Passend zu Speisen: Frische Meeresfrüchte, weißes Fleisch mit leichten Soßen, Nudelgerichte, griechische Salate (Tomaten und Schafskäse), mediterrane und asiatische Küche.