Bodegas Leda

Leda Viñas Viejas ist der Wein, der die Prinzipien der Bodega Leda verkörpert. Es handelt sich um einen Multiterroir-Wein, der aus ökologischen Weinbergen stammt, die zwischen 70 und 100 Jahre alt sind und sich über das gesamte Duero-Tal erstrecken, mit unterschiedlichen Mikroklimata und Reifedaten. Der Jahrgang 2019 war durch ein recht trockenes Klima gekennzeichnet. Trotzdem litt der Weinberg nicht unter Wasserstress, und zusammen mit den reichlichen Niederschlägen aus dem Jahr 2018 führte dies zu einem sehr guten Jahrgang. All dies spiegelte sich in einer gesunden Ernte und einer homogenen Reifung wider.Im Glas funkelt der Wein Intensiv Kirschrot. Das Bouquet zeigt Aromen von schwarzen und roten Früchten, süßen und balsamischen Gewürzen sowie Röst- und Kakaonoten, die ihm eine große Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er dann ausgewogen und mit dem Geschmack reifer Früchte. Angenehmer Einstieg, mit sehr guter Struktur und Konzentration, reifen Tanninen und einem schmackhaften, eleganten Abgang. Leda Viñas Viejas 2019 ist ein komplexer Wein, bei dem nach der Belüftung der sortentypische Charakter gegenüber den tertiären Noten in den Vordergrund tritt. Ein Wein, der zum Genießen gemacht ist.Rebsorte: 100 % Tempranillo. Weinbereitung und Reifung: Die vollreifen Trauben werden am Stock und im Weingut selektioniert. Jede Parzelle wird separat Nach der Maischegärung. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt für 22 Monate der Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche (85 %), amerikanischer Eiche (10 %) und spanischer Eiche (5 %).Passt gut zu: Hochrippe vom Grill