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3Genies

Makedonien, Griechenland
Ein Familienweingut, das sich in der Region der Thermalbäder von Pozar befindet. Die Liebe zur Natur und der Respekt vor der Geschichte verbindet die Familie seit 1936 mit den Weinbergen, als Sotiris Thomaidis (erste Generation) begann, die Trauben seiner Weinberge zu verkaufen. Im Jahr 2005 gründete Anastasios Thomaidis (zweite Generation) die traditionelle Brennerei und das erste kleine Weingut der Familie. Er beginnt mit der Weinherstellung und Destillation. Im Jahr 2015 schloss Savvas Thomaidis sein Studium im Bereich Weinbau, Weinbereitung und Destillation ab und modernisierte und erweiterte in Zusammenarbeit mit seinem Bruder, dem Apotheker Sotiris Thomaidis, die Kellerei (dritte Generation). Der Maschinenpark der Kellerei ist heute auf dem neuesten Stand der Technik und respektiert das Ökosystem. Die Weinkellerei 3GENIES konzentriert sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen, die das einzigartige lokale Mikroklima zum Ausdruck bringen und die seltene lokale Rebsorte Amassi hervorheben.
Neu
3Genies Lithi Amassi 2024
Griechische seltene Sorte, die im traditionellen Spalier angebaut wird. Die Weinberge befinden sich in der Region Pozar, die für ihre Thermalbäder bekannt ist. Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegantes und komplexes Bukett mit Zitrusfrüchten, Birne, Banane, grünem Apfel, Kiefer und einem Hauch von Vanille. Cremig mit ausgezeichneter Balance, Finesse und Frische. Langer Abgang und anhaltende Aromen im Abgang. Weinbereitung | Ausbau: Hautkontakt für 24 Stunden unter inerter Atmosphäre bei 7 Grad Celsius, kontrollierte alkoholische Gärung, Aufrühren mit feinem Trub für 7 Monate in Edelstahltanks. Passend zu Speisen: Frische Meeresfrüchte, weißes Fleisch mit leichten Soßen, Nudelgerichte, griechische Salate (Tomaten und Schafskäse), mediterrane und asiatische Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Neu
3Genies Promise Amassi-Sauvignon Blanc 2023
Leuchtend hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der köstliche Saft der einheimischen Amassi-Traube wird mit einem hellen Sauvignon Blanc verschnitten und dann neun Monate lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift. Seine feine Nase ist erfüllt von Aromen von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Eiche. Reichhaltig und ausdrucksstark im Mund, mit einem langen und komplexen Abgang.Vinifikationsmethode / Reifung: Hautkontakt für 15 Stunden unter inerter Atmosphäre bei 7 Grad Celsius, kontrollierte alkoholische Gärung, Aufrühren mit feinem Hefesatz für 9 Monate in weiß getoasteten französischen Eichenfässern von 225ml und Edelstahltanks.Passt gut zu: Schalentiere, fetter Fisch, gebratene Seezunge in aromatischer Butter, Geflügel und Schweinefleisch in weißen Soßen, geräucherter Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage