Grampsas Winery

Zakynthos, Griechenland

Das Weingut der Familie Grampsas befindet sich in Lagopodo, einem halbgebirgigen Dorf auf der wunderschönen Insel Zakynthos, am Fuße des Berges Vrachionas.

Kindheitserinnerungen an die Weinlese und den Duft des Mosts während des Gärungsprozesses veranlassten die beiden Brüder Christos und Tassos 2011 dazu, auf dem Anwesen, auf dem sie aufgewachsen waren, ein modernes Weingut zu errichten.Ihr Ziel war es, den unerschlossenen Reichtum lokaler Rebsorten wie Goustolidi und Avgoustiatis zu fördern und einer Insel mit großer Weinbautradition ihren rechtmäßigen Platz auf der Weinlandkarte Griechenlands zurückzugeben.

Der Respekt vor der Tradition und die wissenschaftliche Weiterentwicklung des Weinbaus verbinden sich hier zu einem harmonischen Ganzen und bieten jedem Weinliebhaber ein einzigartiges Erlebnis.

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Grampsas

Grampsas Novita 2024

Intensives Bouquet, in dem wir Aromen von Zitronenblüten, Zitrusfrüchten, Bergamotte, Jasmin und weißfleischigen Früchten erkennen. Am Gaumen überrascht er angenehm mit seiner ausgewogenen Säure und Öligkeit. Besonders interessant ist die Fähigkeit dieser weißen Rebsorte, sich in der Flasche ständig weiterzuentwickeln. Weinbereitung / Reifung: Extraktion vor der Gärung unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Reifung „Sur lie” für 2 Monate mit regelmäßigem Umrühren. Er passt ideal zu Fisch, weißem Fleisch, Pasta und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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Grampsas Verdea Traditionelle 2021

Der venezianische Einfluss auf Zakynthos ist für den Namen Verdea verantwortlich, der vom italienischen Wort „verde“ stammt, was „grün“ bedeutet und sich auf die grüne Farbe der fast unreifen Trauben bezieht, die damals verwendet wurden. Verdea tauchte erstmals im frühen 16. Jahrhundert auf und wurde mit der späteren Weinbaugeschichte der Insel identifiziert. In der Nase lassen sich Aromen von Zitronenblüten, Zitrusfrüchten, Bergamotte, Jasmin und weißfleischigen Früchten erkennen. Vanillenoten, süße Gewürze und ein pfeffriger Hauch von Ingwer runden das Bouquet ab. Er überrascht angenehm mit seiner Säure im Mund. Besonders interessant ist sein Reifepotenzial. Rebsorten: Skiadopoulo, Goustolidi, Rompola, Pavlos, Areti, Laganthi, Makrypodia, Xylopodia. Weinbereitung / Reifung: Vorfermentative Mazeration in kontrollierter Umgebung, wobei die Trauben jeweils 7 Tage lang (Skin Contact) separat mit dem Saft in Kontakt blieben. Alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern der 3. Verwendung und geringer Toastung. Der Wein blieb 12 Monate lang unter regelmäßigem Umrühren auf der Hefe. Ideal zu Fisch, weißem Fleisch, Pasta und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Grampsas Pavlos 2024

Entdecken Sie einen frischen Weißwein, der die sanfte und aromatische Ausdruckskraft seiner Rebsorte Pavlos widerspiegelt. Hergestellt aus den besten Trauben, offenbart dieser Wein ein fruchtiges Aroma und einen erfrischenden Geschmack, der die Eleganz und Finesse der Rebsorte unterstreicht. Jeder Schluck Pavlos ist eine Gelegenheit, seine süße Einfachheit zu genießen und sich einem absolut genussvollen Weinerlebnis hinzugeben. Bei der Rebsorte handelt es sich um eine seltene lokale Rebsorte mit ausgezeichnetem Potenzial. Das intensive Aroma von Pavlos entsteht aus einem Bouquet tropischer Früchte und Steinobst mit Noten von Orangenblüten, die sich harmonisch in der Nase entfalten und dazu einladen, seinen köstlichen Reichtum zu entdecken. Am Gaumen ist er beim ersten Kontakt intensiv, frisch mit natürlicher Säure und einem ausgewogenen, langen Abgang. Weinbereitung / Reifung: Extraktion vor der Gärung unter kontrollierten Bedingungen, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, weißem Käse, aber auch zu Fleisch mit süß-sauren Soßen.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Grampsas Riza Avgoustiatis 2023

Der Wein „Riza tou Vounou (Amn der Wurzel des Berges)“ stammt aus ausgewählten Weinbergen am Fuße des Berges „Vraxionas“ im halbgebirgigen Dorf Lagopodo auf Zakynthos. Seit der Zeit, als die Venezianer die Insel beherrschten (1485), berichteten sie in ihren Kurzgeschichten von der ausgezeichneten Qualität des Weins aus dieser Gegend. Im Bukett zeigen sich Aromen von reifen roten/schwarzen Früchten, Veilchen, Vanille, Kräuternoten und pfeffrigen Noten aus, die mit einer weichen Eichennote enden und die aromatische Palette vervollständigen. Am Gaumen zeigen sich Komplexität, Ausgewogenheit, gut ausgearbeitete köstliche Tannine und ein langer Abgang. Weinbereitung / Reifung: Wir folgen der klassischen Rotweinbereitung, kalte Extraktion in einer kontrollierten Umgebung, alkoholische Gärung bei festgelegten Temperaturen. Der Wein verbleibt 3 Monate lang auf seiner Hefe und wird regelmäßig umgerührt. Anschließend reift er 12 Monate lang in ausgewählten neuen französischen Eichenfässern mit „mittlerer“ Toastung. Es passt ideal zu Fleisch, gelbem Käse, Pasta und Suppen.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

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