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Kühl, präzise, kompromisslos - aus dem Thierthal, dem besten Teil des Benediktusbergs, stammt dieser charakterstarke Silvaner. Er zeigt die ganze Kraft alter Reben auf Muschelkalk.
In der Nase kühles Gestein, Zitronenschale und Mirabelle. Im Gaumen kommt der Wein tänzelnd daher, mit feinem Druck und wunderschöner Länge.
Thierthal ist eine alte Gewannenbezeichnung für den besten Teil des Benediktusbergs. Die im Maintal gelegenen Weinberge auf reinem Muschelkalkboden sind steil und nach Süden ausgerichtet. Der Silvaner-Weinberg ca. 45 Jahre alt und dicht bepflanzt mit alten Rebstöcken.
Die Trauben wurden Anfang September 2024 von Hand gelesen. Nach 12 Stunden Maischestandzeit reifte der Wein anschließend 15 Monate in einem Stückfass aus Spessarteiche (1200 Liter).